Anong soy asparagus at kung paano ituring ito?

Ngayon, maraming mga tindahan at supermarket ay maaaring makita ordinaryong produkto na namin ibinebenta ng toyo asparagus. Marahil dahil sa mga pangalan, ang ilang mga tao nagkamali naniniwala na ito ay isa sa mga varieties ng asparagus - isang halaman na kabilang sa pamilya ng parehong pangalan. Ngunit sa katunayan, soy asparagus - isang produkto na ay nagawa artipisyal na, sa pagproseso ng toyo gatas.

Ito ay pinaniniwalaan na ang unang asparagus, toyo ay ginawa sa Tsina. Ang produktong ito ay fed sa imperial talahanayan bilang isang kabataan salamankang gamot. Intsik bersyon ng pangalan ng produkto - "Yuba".

Upang maging tumpak, ang Yuba - ay hindi walang anuman kundi isang foam, na mula sa ibabaw ng toyo ng gatas habang ito ay kumukulo. Previous foam ay tuyo at ang nakuha semi-tapos na produkto bago ang paggamit sa tubig upang magbabad o pigsa. Mula soy asparagus luto halos salads, ngunit maaari itong gamitin bilang isang mag-adorno at bilang isang magkakasama sa soup. Dapat ito ay nabanggit na ang toyo asparagus - isang mababang-calorie produkto, kaya maaaring ito ay ipinapayong upang isama sa iyong diyeta para sa mga nais na mawalan ng timbang. Kasabay Yuba sapat na masustansiya at panlasa mabuti. Ang soy asparagus ay naglalaman ng isang pulutong ng mga gulay protina, na kung saan sa halaga halos kasing inam ng isang hayop, at assimilated magkano ang mas mahusay kaysa sa huling. Soy asparagus ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ngunit din folk medicine. Ito ay ginagamit bilang anti-nagpapaalab ahente sa pagkakaroon ng isang bahagyang diuretiko epekto. Ang pagkain ng toyo sabaw ng asparagus tumutulong na normalisahin presyon ng dugo at mapabuti ang puso function. Sa karagdagan, kung ginamit mo ang sabaw hugasan, ito ay posible upang makakuha ng alisan ng acne.

Kaya soy asparagus - ito ay kapaki-pakinabang, at bukod sa, napaka murang produkto. Ngunit kung paano magluto asparagus soy?

Narito ang isa sa mga pinaka-simpleng recipe ng salad mula sa toyo asparagus sa Korean. Una sa lahat, kailangan mong magbabad ang cake mix sa tubig. Kung mayroon ka ng oras, ito ay mas mahusay na upang gawin ito nang maaga, ibig sabihin, asparagus magbabad magdamag o para sa isang araw na may malamig na tubig. Ngunit kung kailangan mo upang mabilis na maghanda ng isang salad, pagkatapos ay yubu ibuhos tubig na kumukulo para sa 30-40 minuto, o pakuluan para sa 10-15 minuto. Sticks ng asparagus matapos ang naturang paggamot ay dapat bumukol at maging malambot. Asparagus ay nakuha out mula sa tubig at hiwa sa piraso 2-3 cm ang haba, pababa sa mangkok.

Tikman ang salad ng asparagus bigyan pampalasa. Samakatuwid, sa salad na ito ay siguraduhin na idagdag ang pulang paminta at kulantro. Kadalasan ito salad rekado ay idinagdag at ang Chinese "Lotus", na binubuo pangunahin ng isang lasa Enhancer - betsin. At maaari kang pumunta mas magaan na paraan at punuin ang salad dressing sa natapos na Korean karot. Higit pa rito spices, salad kailangang magdagdag ng 1-2 spoons toyo (bawat 100 gramo dry asparagus), dalawa o tatlong tinadtad bawang cloves at kutsarang puno ng suka. May perpektong, siyempre, gamitin ang bigas suka, ngunit maaari mong gawin ang mga dati.

Heat ang langis sa isang pan Pagprito at magprito ito coarsely tinadtad sibuyas sa kayumanggi. dahil sibuyas at tinapon, at ang hot oil pagbuhos sa isang mangkok na may asparagus, ang lahat ng maingat na paghaluin. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng serbesa ang salad at inatsara, kaya na matapos paglamig ng langis, sa salad kailangan mong ilagay sa refrigerator at hayaan ang tumayo ng hindi bababa sa isang ilang oras.

Salad na ito ay maaaring maging handa na may gulay - karot, mga pipino, na kailangan upang i-cut sa manipis na piraso (pinakamadaling gulay sa kuskusin sa isang espesyal na kudkuran).

At bilang isang pangunahing ulam o isang palamuti ay maaaring gawin asparagus purong toyo. Ang paghahanda ng ulam na ring ay nagsisimula sa soaking o kumukulo dry semi.

Bawat 100 gramo ng dry asparagus kumuha kami ng isa karot at sibuyas, tungkol sa limampung gramo ng halaman langis, ng ilang cloves ng bawang (mahilig ng halaman na ito ay maaaring tumagal ng higit), isang kutsarang puno ng toyo, asin, pulang paminta, perehil. Sa kahilingan ng ulam, maaari kang magdagdag green beans, 200 gramo (maaari mong gawin ang sariwang-frozen).

Babad asparagus chop, maliit na pilas sibuyas at karot. Sa mainit-init up pan langis, kumalat sibuyas, 5 minuto - karot at green beans. Fry ang lahat ng sama-sama para sa isa pang limang minuto, idagdag ang asparagus sa pan, panahon na may asin, gumalaw, bawasan ang init at kumulo, sakop para sa 5-7 minuto. Ngayon kami ay tumuloy sa pagpuno ng aming mga pinggan, idagdag sa gulay toyo, pampalasa, bawang at perehil. Ang lahat ng mga mix, i-off ang init at iwanan ang ulam sa ilalim ng hood pa rin para sa limang minuto, upang ito ay hinihigop ang aroma ng pampalasa.

Roasted asparagus ay pwedeng bigyan bilang isang pangunahing ulam, pagkatapos ito ay posible upang magdagdag ng garnish mula sa brown rice o normal. At bilang isang palamuti pritong asparagus perpektong makadagdag sa pagkain ng karne o isda.