Ano ang pipino. pagluluto

Para sa mga residente ng Russia pipino - hindi na isang kakaibang prutas. Kapaki-pakinabang at masarap na gulay lumago sa hardin ng ating bansa para sa higit sa isang siglo. Gayunman, dalawampu't o tatlumpung taon na ang nakakaraan, ang mga Russians alam lamang ng isang malaking iba't ibang mga squash na may makapal na hindi nakakain skin at malalaking buto. Fellow ng halaman na ito ay pipino. Kumakatawan ito zelenoplodnyh pipino, pagkakaroon ng isang cylindrical hugis. iba't-ibang na ito ay na-import sa amin mula sa maaraw Italya.

Ano ang naiiba mula sa mga pipino squash? Ito berdeng gulay ay may pinong balat, na maaaring kainin. At ang laman nito ay mas malambot at tastier kaysa sa kanyang puting kamukhang-mukha. Kung ang isang ordinaryong tindahan ng alak sa panahon ng pag-unlad pumupuno sa kanilang mga Nagmumula at nag-iiwan ng lahat ng mga bulaklak kama, kaya ito ay hindi lumalaki pipino. Lumago gulay na ito ay maaaring maging sa balkonahe ng isang apartment lungsod. Magbubunga ay nagkaroon ng isang malaki, at nahinog bilis ay mas mataas kaysa sa puting pipino.

Pipino at iba't ibang mga imbakan kondisyon. bunga nito ay maaaring nasa isang kuwarto na may ambient temperatura. Sa kasong ito, ang mga ito ay pinong. Peel puting pipino sa ilalim ng naturang mga kundisyon imbakan mabilis na i-dilaw at lumagutok. Ang bunga magsisimulang mabulok at mabilis na dumating sa kasiraan.

Ano ang pipino? Ito gulay lumitaw maraming siglo ago sa Timog at Gitnang Amerika. May mga archaeological nahanap, katibayan ng edad na mga halaman, may mga siyam na libong taon. Sa Europa, ang pipino ay nagsimula sa paglaki sa panlabing-anim na siglo, ngunit pinahahalagahan sila ay lamang ang mga Italians. Isinalin mula sa wika ng mga tao ang salitang "pipino" ay nangangahulugang "maliit na kalabasa". Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang ideal na laki ng mga prutas ng halaman na ito - labinlimang sentimetro.

Ano ang pipino sa kalusugan ng tao? Ang kemikal komposisyon ng halaman na ito ay malapit sa puting pipino. Ngunit sa parehong panahon, ang mga nutrients na ay sa loob nito, mas mabilis at mas madali hinihigop ng katawan ng tao. Bilang bahagi ng ang pipino ay taba at protina, unsaturated at puspos organic mataba acids. Sa maliit na halaga ng pagkain carbohydrates, dietary fiber, simple at kumplikadong sugars. Maraming sa mga pipino ng malinis na tubig. Sa mga mineral gulay ipinagmamalaki ng pagkakaroon ng potasa. May ay isang mataas na magnesiyo at bakal, posporus. Bilang bahagi ng ang pipino ay pinangungunahan ng mga bitamina, kasali sa group B pati na rin ang A, C, E at PP. Ito ay mayaman sa karotina at pektin. Kaya, ang tanong na pipino, masasagot nang walang pag-aatubili na ito halaman ay isang mahalagang pandiyeta produkto.

Ang pagkain na ito -uri-uriin pipino kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa atay. Berde ang balat squash at tumutulong sa kaso ng mga problema sa pagtunaw lagay. Courgettes - ang pinakamahusay na produkto para sa diabetics. Ito ay dahil sa isang mababang nilalaman sa halaman ng carbohydrates at taba.

Ano ang pipino para sa mga nais upang makakuha ng mapupuksa ng mga dagdag na kilos? Ito ay isang tunay na mahanap. Ang mga gulay sa isang daang gramo ay naglalaman ng 18-27 calories. Higit pa rito, pag-ingest ng pipino nagpapalaganap ng ihi ng labis na likido. kakayahan na ito ay tumutulong sa mga halaman at anti-edema.

Pagluluto pipino ay magiging mas matagumpay kung ginagamit mo ang batang bunga. Ang mga ito ay malusog at tastier ganap na hinog na pipino, at hinihigop ng katawan magkano ang mas mahusay. Young prutas rehas na bakal upang idagdag ito sa salads o gamitin bilang isang mag-adorno para sa mga tapos lutong isda o karne. Ng steamed pipino ay maaaring minasa. Ito ay ganap na kasama ng inihaw na kordero. Maliit na laki ng prutas daliri pagdaragdag tim pinirito sa mantikilya. Sila ay nakuha malutong at sobrang malasa. Kabilang sa mga recipe ay may pipino iba't-ibang mga sauces. Gulay ay perpekto para sa anumang ulam, tulad ng ito ay may sa pagiging tugma sa halos lahat ng mga produkto.