Ano ang pagkalat

Kamakailan, ang isang bagong produkto sa shelves - kumalat. Maraming mga tao ay hindi alam kung ano ang pagkalat, at sa gayon kahina-hinalang ng produktong ito. Gayunpaman, sa West, ito ay nasa mahusay na demand. Ito ay ginagamit sa mga malalaking dami kaysa sa mantikilya. Upang linawin ang sitwasyon, pag-usapan natin kung ano ang isang spread.

Ang salitang pagdating sa amin mula sa wikang Ingles. Ito ay isinasalin bilang "lumalawak" o "smearing". Ang pangalan na ito ay ibinigay sa isang produkto na naglalaman ng gatas taba kapalit, madaling spreadable at may isang plastic hindi pabago-bago.

May ay isang maling kuru-kuro na ang pagkalat - ay isang margarin o mababang kalidad na langis. Butter ay binubuo lamang ng taba hayop. Sa kaibahan, ang mga bagong produkto ay binubuo ng ilang mga uri ng mga bahagi. Sperd - ito ay isang kumbinasyon ng produkto na kung saan ay binubuo ng mga halaman taba (niyog, palm oil at iba pang mga halaman ng langis) at hayop. Halimbawa, ang share ng mga produkto ng hayop sa margarin minimum.

Partikular na atensiyon ay binabayaran sa ang komposisyon ng ang control ng produktong ito. Ang paglalapat ng mga kemikal sa ganyang bagay ay mahigpit na kinokontrol. Samakatuwid, ang paggamit ng margarin ang higit pa pinsala sa katawan.

At ngayon sa mas maraming mga detalye tungkol sa kung ano ay kumakalat at kung ano ang pag-aari nito ay.

Cholesterol ito ay naglalaman ng magkano ang mas mababa. Ito distinguishes ito mula sa butter. Samakatuwid, ito ay mas angkop para sa mga taong sumunod sa diyeta. Mababang calorie ay isa ring positibong kalidad ng ang pagkalat. Ang pinagsamang komposisyon ay nagbibigay-daan upang mababad ang katawan na may iba't-ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang shelf buhay ng produktong ito ay makabuluhang, na kung saan ay din ng isang positibong kalidad. pagkalat ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng kendi at baking. Bilang karagdagan, ito ay hindi magsunog kapag Pagprito.

Kung makipag-usap namin tungkol sa kahinaan ng mga produkto, ang mga ito ay pa rin doon. Ito, higit sa lahat, ang pagkakaroon ng trans taba nagawa sa pamamagitan ng artipisyal na paraan. Bilang isang resulta ng prosesong ito, gulay langis ay naproseso sa isang mas matatag na istraktura. Ang mga ingredients makakaapekto sa kalagayan ng sakit sa baga, na nagiging sanhi ng sakit sa puso, diabetes, kanser at iba pang sakit. Samakatuwid, ang proporsyon ay hindi dapat lumampas sa 8%. Ngunit, sa kasamaang palad, kahit na ang karamihan sa mga tatak ng mantikilya naglalaman ng mga bahaging ito.

Taba nilalaman ng ang pagkalat ay hindi dapat mas mababa sa 39 porsyento.

Ang produktong ito ay nahahati sa ilang mga uri.

Ang unang uri - ito kumalat kung saan ang porsyento ng taba ng gatas ay 50%. Ang mga ito ay sa kanilang mga komposisyon na katulad ng mantikilya.

Ang ikalawang uri - ay mga produkto na naglalaman 15-49% nasasakupan gatas.

At sa wakas, ang huling uri ng pagkalat ay mas katulad margarina, dahil walang mga pagawaan ng gatas produkto.

Ikalat ang produkto ay hindi mapanganib. Bilang karagdagan, maraming mga tao sa kamakailang mga beses ginustong bilhin ito dito. Samakatuwid, dapat silang magkaroon ng ganap na impormasyon tungkol sa kung ano ay ang spread.

Ang ilang mga tagagawa ay madalas na bigyan ito para sa mantikilya, na nagpapahiwatig ang pangalan sa package. Ito ay hindi dapat maging. Sa packaging tagagawa ay dapat tukuyin ang bilang ng mga gulay at gatas taba nilalaman sa mga produkto. Kung ang pagawaan ng gatas sangkap sa isang hindi kumalat, ang mga tagagawa tumutukoy ito. Ang produktong ito ay hindi dapat na ibinigay para sa kalidad.

Ipagkalat ang kalidad ay depende sa uri ng mga bahagi ng halaman na ginagamit upang makabuo ng mga ito. Palm kernel at coconut oils naglalaman ng trans taba, at mas ginugusto. Ang ikalawang uri - isang kumbinasyon ng mga produkto at recycled vegetable oil. pagkalat ay maaari ring maglaman ng mga artipisyal na sangkap na gatas. Sa kabila nito, ang bahagdan ng trans taba sa mga ito ay napakaliit.

Gamit ang impormasyong ito, maaari kang pumili ng isang talagang mataas na kalidad na pagkalat kung bibigyan mo ang kagustuhan sa produktong ito.