Yogurt sauce: pagluluto recipes

Yogurt sauce - isang tunay na kaloob ng diyos para sa mga taong sumunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta. Ito ay naglalaman ng isang minimum na ng taba at calories, ngunit sa pamamagitan ng ang nilalaman ng kapaki-pakinabang na sangkap upang hindi ito maaaring kumpara sa isa't isa. Bukod sa pagluluto sauces batay sa yogurt ay hindi mahirap. Ang isang hindi kapani-paniwalang malawak na hanay ng mga application. Umaasa kami na ang pagpili ng mga recipe iminungkahing sa artikulong ito, punan up ang iyong cookbook.

angkop yogurt

Kung ikaw ay pagpunta sa magluto ng sauce, pinakamahusay na angkop homemade yogurt. Siya ay sa anumang kaso malusog at tastier store. Bukod, kung wala ka sariling yogurt, hindi masyadong maraming sweets o banyagang berry-prutas flavors sa loob nito ay hindi magiging.

Kung home cooking pangunahing kaalaman ay hindi posible, maaari kang gumawa ng isang sauce at yogurt, binili sa tindahan. Berry lasa, sa pamamagitan ng ang paraan, ay maaaring gumawa ng isang napaka hindi pangkaraniwang magkasunod na may mga isda o karne.

Simple versatile dressing sa pag-aapura

Una, isaalang-alang ang pinakasimpleng recipe. Upang gawin ito, kailangan mo lamang sauce mix yogurt at mayonesa sa katumbas na halaga, podsolit at magdagdag ng makinis tinadtad dill.

Pag-ibig ostrenkoe? Ilan sa mga murang tangkay ng bawang o maliit na grupo ng mga makinis tinadtad bawang ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ito pinong sauce ng yogurt ay perpekto para sa inihaw na somge at skewers ng dibdib ng manok. At sila ay sisingilin na may isang salad ng mga sariwang gulay, o isumite sa croutons.

Spicy bawang sauce

At ito recipe - isang tunay na kaloob ng diyos para sa mga nais ito hot maanghang na lasa. Upang ihanda ang sauce na may yogurt, bawang at mustasa, paghaluin ang isang tasa ng yogurt na may isang kutsarita ng kutsara ng mustasa. Upang tikman, idagdag ang makinis tinadtad bawang, chives at perehil. sauce na ito ay tikman kahit na mas mahusay na kung, sa halip na ang karaniwang mustasa gamitin French beans.

Yogurt sauce na may keso

Mayroong ilang mga recipe na pagsamahin napakasarap na pagkain ng yogurt at isang hindi pangkaraniwang texture ng gadgad keso.

Para sa mga inihaw na gulay tandyrnoy baking, barbecue pagkaing angkop sauce asim keso sa batayan ng yogurt. Upang gawin ito, maaari mong gawin suluguni, keso o Adyghe, at gamitin feta o Mozzarella.

Lagyan ng rehas 200g ng keso sa isang pinong kayuran, ihalo sa isang baso ng yogurt at magdagdag ng ilang mga dahon mint at pumasa sa pamamagitan ng isang bawang pindutin ang. Kung ang sauce ay magiging masyadong makapal, dalhin ito sa ninanais na hindi pabago-bago gamit olive oil.

napakasarap na pagkain na ito ay maaaring ginawa mula sa homemade yogurt at keso dor-asul. Paghaluin 100 g yoghurt, 80 g asul na keso, gadgad sa isang pinong kudkuran at '30 white wine. Kung ang lasa ay hindi sapat makakahanap ka ng kawili-wili at season ang sawsawan ng pakurot ng lupa duguan.

yogurt tartare

Para sa maraming mga pagkaing ito ay lubos na posible na gumamit ng isang sauce ng yogurt sa halip ng mayonesa. Halimbawa, ang mga sumusunod na recipe ay lalong mabuti para sa mga pagkaing isda. Ito sauce - isa sa mga varieties ng "Tartaro." Para sa paghahanda nito, idagdag ang yogurt (150 g) kutsara tinadtad gherkins. Maaari mong palitan ang mga ito ordinaryong cucumber, ang pangunahing bagay - na ang mga ito ay crispy.

Ang ilang mga balahibo berde mga sibuyas at dahon perehil sauce ay gagawing mas higit pang maganda at tastier.

Indian sauce

Pagkain na ito ay maaaring maging isang tunay na palamuti ng talahanayan. Maaari itong isumite sa ang mga pakpak inihurnong o inihaw na gulay. Tikman ang sauce maanghang at nagpapahayag. Golden kulay ginagawang mas pampagana.

Kakailanganin namin ng isang baso ng natural homemade yogurt, oriental pampalasa: kumin, saffron (o turmerik), curry. Ngunit ang pangunahing bahagi ay nilalaro sa recipe sariwang luya. Kumuha ng isang piraso ng daliri-sized ugat at kuskusin sa isang napaka-pinong kudkuran. Sama-sama sa mga nabuo ibuhos luya juice sapal sa yogurt at ihalo. Magdagdag ng isang kurot ng spice tikman podsolite. Kumin ay maaaring maging pre-giling sa almires, at maaari kang magdagdag buong buto.

Bago ang paghahatid ng isang sauce upang magbabad sa isang pares ng mga oras ng malamig na sa lahat ng mga flavors at panlasa nagsiwalat sa maayos na bouquet.

Sauce na may olive

Recipe na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong ay pagpunta sa isang picnic. Siya ay mabuti kahit na may karaniwang mga tinapay, na inihaw sa apoy. At may inihaw gulay, barbecue, lutong sa palara isda, siya ay magiging tunay na maayos union.

Upang ihanda, maaari mong gamitin ang isang immersion blender. Alisin ang alisan ng balat mula sa isang hinog na kamatis. Partikular na kapaki-pakinabang para sa uri ng Mikado sauce. Idagdag ang blender isang dakot ng mga itim o berdeng oliba, isang sibuyas ng bawang at isang munting sanga ng perehil. Patayin ang blender at ihalo na may parehong halaga ng yogurt. Ang lasa ay maaaring idagdag sa ang sauce paminta at asin. Cook ito muli sa hinaharap magagawa mong mag-eksperimento sa iba't ibang mga sangkap. Halimbawa, mga kamatis ay maaaring mapalitan sa pamamagitan ng isang sariwang batang pipino.

imbakan

Sauce ayon sa mga home-made yogurt, pati na rin ang lahat ng mga produkto ay libre ng preservatives, ay hindi napapailalim sa matagal na imbakan. Anumang gatas produkto - isang perpektong kapaligiran para sa bacterial paglago. At kaya ito ay pinakamahusay upang magluto sauces batay sa yogurt lamang bago serving.

Kung gumawa ka ng sauce ang gabi bago, mag-imbak ito sa isang selyadong lalagyan sa ref para sa dalawang araw.