Wakame damong-dagat: hapunan sa ang estilo ng Hapon

Japanese cuisine ay masyadong mabilis na kinuha ugat sa Russia. Exotic, ngunit malusog na pagkain na natagpuan sa kanyang admirers at tagahanga. Dahil sa mataas na demand na mga produkto tulad ng wakame damong-dagat, adobo luya, hipon at isang iba't ibang mga seasonings, ay matatagpuan sa anumang supermarket. Ngayon kami ay makipag-usap na partikular na tungkol sa algae.

Saan upang bumili ng ang produkto?

Upang mapalago sa Tsina at Japan baybayin, dark green algae sa susunod na anim na buwan ay available sa mga talahanayan ng mga lokal na mga tao sa kanyang raw form. Iyon ang dahilan kung paano sila panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian, at tikman katangian ng krudo produkto ay mas mataas. Gayunman, ang Russian mga mamimili ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa kalidad ng mga ihahatid produkto sa aming tindahan. Modern teknolohiya payagan sa sasakyan wakame damong-dagat sa vacuum packaging. Ngunit inirerekumenda namin na bumili ng pinatuyong seaweed. Upang gawin ito, bisitahin ang shop o Indian spices Hapon supermarket. Ang pakinabang ng naturang mga institusyon na namin ngayon kulang.

Wakame (pinatuyong seaweed): kung paano magluto?

Kaya, binili namin ang isang buong bundle ng mga mahalagang mga produkto, at ngayon ang pamilya para sa isang mahabang oras na ibinigay ng isang kailangang-kailangan na sahog para sa isang iba't ibang mga oriental dish. Pinatuyong seaweed ay may posibilidad na mas lalo pang palawakin, kaya tumagal ang mga ito lubos ng kaunti. Kami ay babad na babad sa malamig na tubig, 15 minuto ay dapat sapat. Kung gusto naming kumain ng damong-dagat sa salads o magsilbi bilang isang palamuti, ito ay pinakamahusay upang pakuluin ang mga ito ng kaunti. Para sa layuning ito, pagkatapos soaking ay pinatuyo, delicatessen sumandal sa isang salaan at pagkatapos ay inilagay sa tubig na kumukulo at magluto lamang ng 2 minuto. Pagkatapos noon muli maaaring isandig sa isang salaan at cooled sa malamig na tubig. Bilang wakame damong-dagat ayon sa kaugalian na ginagamit sa soups at nilaga gulay. Upang tikman ang mga produkto ay isang bit tulad ng spinach, sa kabila ng kanyang madulas na istraktura, maligayang langutngot.

Ang paggamit ng mga exotic na mga produkto

Ang unang lugar sa hit parada ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga algae ay maaaring maglagay East mataas na nilalaman ng yodo. Namin ang lahat ng malaman kung paano matigas ang katawan makaya sa ang kakulangan ng iodine, at mas gusto upang gumawa ng up ang puwang sa tulong ng mga tabletas. Gayunman, ang natural na produkto ay magkano ang mas mahusay na hinihigop. Sa pangalawang supply ng mababang calorie nilalaman. Kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring irekomenda bilang isang sahog sa iba't-ibang pandiyeta pagkain. Tandaan din na ito ay naglalaman ng isang bihirang sangkap na tinatawag na fucoxanthin, ang kakayahan upang sumunog sa taba.

Ang karagdagang tandaan na ang seaweed wakame halos walang contraindications. Wala kilala sakit ay hindi maaaring magpataw ng isang ban sa kanilang gamit. Ang tanging bagay na mapipigilan-eat wakame - ay lamang katangi-tanging ugali ng katawan. At sa wakas alamin na algae naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa at hibla, at din ay maaaring pagbawalan ang pagbuo ng atherosclerosis, ay isang natural na anti-kanser agent, mapahusay ang kaligtasan sa sakit, tulungan upang gumana nang mahusay sa kalamnan puso.

Wakame damong-dagat: recipes. Salad na may pipino

Bago iyon hindi mo pa sinubukan ito oriental na pagkain, inirerekumenda namin na magsimula sa karanasan ang lasa pinagsama sa tradisyonal na pipino at sa pag-iisip ng mga di-kapanipaniwalang mga benepisyo. Bilang ng mga sangkap para sa salad kakailanganin:

• 10 g ng pinatuyong seaweed.
• Pipino - 1 piraso.
• Rice suka - 4 tablespoons. kutsara.
• Soy sauce - 1 tbsp. kutsara.
• Asin.
• Pulbos ng asukal.
• Adobo luya para sa dekorasyon.

Hapon supermarket pagbili ng isang pakete ng pinatuyong seaweed, huwag kalimutan ang tungkol sa mga tradisyunal na mga seasonings, sa partikular bigas suka. Well, adobo luya at toyo ibinebenta sa lahat ng dako. Habang wakame damong-dagat babad, ipaalam sa amin pipino. Dala ang isang pambalat, mag-alis ng ilang mga piraso ng pipino sa kahabaan upang maging may mga guhit. Gupitin ang pipino din kasama ang dalawang halves. Buto at kalamnan para sa aming mga pagkain ay hindi amiss, para simutin ang insides ng isang kutsara. Ang natitirang solid at may mga guhit pipino bahagi ay namin i-cut sa manipis na hiwa pahalang. Ang karagdagang wilig milled pipino kutsarita asin prosolitsya at mag-iwan para sa 15 minuto.

Kapag algae magbabad, kami ay pakuluin ang mga ito sa tubig na kumukulo para sa 2 minuto at pagkatapos anglaw sa malamig na tubig. Sa salaan algae si cucumber at mabuting pindutin ang lahat ng mga labis na asin at kahalumigmigan. Sa isang mangkok ibuhos bigas suka at toyo, ilagay ang lahat sa tumpang asukal at paghalo hanggang sa ito ay ganap na dissolved. Ito lamang ay nananatiling upang idagdag sa paglalagay ng gasolina algae na may pipino at mix. Agnas ng plates palamutihan ang ulam na may hiwa julienne luya. Kung ang salad tila diyeta ay maaaring karagdagang idagdag sa ulam pinakuluang hipon.