Trout o salmon - na kung saan ay mas mahusay? Trout o salmon: kung paano na makilala

Very madalas sa bumibili supermarket ay hindi maaaring malutas ang problema, "Trout o salmon - na kung saan ay mas mahusay?" Sa una, ito ay dapat na nabanggit na sa lahat ng mga pulang isda sa malaking dami ay naglalaman ng Omega-3 mataba acids, na kung saan ay natagpuan sa pagkain ay bihirang, ngunit ang kanilang mga halaga ay hindi mabibili ng salapi para sa katawan. Sangkap na ito ay pumasok sa katawan sa kani-kanilang mga normal na halaga, ay may positibong epekto sa kolesterol sa dugo, na nagiging sanhi vessels ng dugo sa panahon ng buong panahon maging mas nababaluktot at malakas.

pulang isda

Sa kasaysayan may mga ulat na ang isang ilang mga siglo na ang nakakaraan, salmon dahil sa malaking pagkalat sa kanyang likas na katangian, kumain lamang ang mas mababang klase na walang paraan ng kabuhayan. Ngunit ngayon ang sitwasyon ay nagbago radically. Ang populasyon ng salmon ay naging sampung beses mas kaunti, mas ang pulang isda presyo ay tumataas. Samakatuwid, hindi lahat ay may ang mga resources para sa mga naturang isang napakasarap na pagkain. Ngunit pulang isda: salmon, trout - ay isang mahusay at masarap na pandagdag sa anumang holiday table.

Salmon - ito ay ang pinakamahal na isda, habang ang trout at salmon ay nakatanggap magkano ang popularidad at pagkalat ng mga merkado. Ngunit ang mga presyo pa rin naiiba trout-aralan nang kaunti mas mura, salmon - mas mahal. Ito ay samakatuwid ay mahalaga upang magkaroon ng kamalayan ng ang mga katangian ng bawat isda. Kailangan mong malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng isang isda ng traut mula sa. Kailangan namin upang malinaw na maunawaan kung ano ang napupunta ang pera. At huwag maging isang biktima ng pandaraya, na kung saan madalas na magbibigay sa isang isda pagkatapos ng isa pa.

Upang lubos na maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng isang isda ng traut mula sa, kailangan mo ng isang beses lamang upang matugunan ang mga mapagkukunan, na kung saan ay nagbibigay ng isang detalyadong paglalarawan ng bawat uri ng salmon. Pagkatapos ay piliin ang problema ay lutasin nang isang beses at para sa lahat.

Pagpipinta at sukat ng salmon

Salmon - din ng isang napaka- maganda ang isda. Ito ay may isang kulay-abo na kulay na may isang kulay-pilak ningning. Sa kasong ito, mayroong maraming maliit na dark spot sa katawan ng isda. Sa pamamagitan ng pagbaba ng babae mamayani sa paglipas ng lalake. Mga Kababaihan lumaki ng hanggang sa labing-limang kilo, habang ang mga lalaki ay maaaring magkaroon ng isang maximum ng sampung kilo ng timbang. isda katawan haba ring nag-iiba malawak.

Ang kulay ng salmon karne ay maaaring mag-iba mula maliwanag na pula sa kulay-rosas. Ito lahat ay depende sa kung ano ang yugto ang mga isda nahuli sa net. Eksperto payuhan upang mahuli ang salmon bago ito napupunta sa ilog upang mangitlog. Ito ay pinakamahusay na upang manghuli ng isda ng tatlong linggo bago ang kaganapan. Sa panahon ng pangingitlog ng salmon karne ay hindi lamang pagpapalit ng kulay nito, sa oras na ito rin binabawasan nito nutritional halaga.

salmon fishing

Ang proseso ng pansing salmon na ito mahirap at naiiba mula sa mga karaniwang pangingisda. kumplikado ng proseso ay sa loob ng ilang sandali. Una, dapat mong matukoy kung saan ang mga parking Shoals ng isda. Pagkatapos ay kailangan mo upang piliin ang tamang pang-akit. Kung nagkamali ka, pagkatapos ay ang isda ay hindi kumagat.

Matapos ang desisyon ng paghahanda katanungan maaari mong simulan ang pangingisda. Kahit na ang mga isda kagat, ito ay hindi kaya madaling upang bunutin ito. Ang mga sukat ay kahanga-hangang salmon. siya ay nag-mamaneho ang mga oras fisherman minsan. Siya ay hindi nag-aapura upang makakuha ng sa kanya sa kawit. Kung hihilingin mo bihasang mangingisda: "Trout o salmon, ito ay mas mahusay na," ang pinaka-papanatiko sa kanila ay tiyak na piliin ang mga salmon. At para sa magandang dahilan.

Ang komposisyon ng salmon karne

Dapat din itong tumutok sa ang katunayan na ang pamamahagi ng mga taba sa karne ay halos pare-parehong, na kung saan ay isang mahalagang katotohanan at tumutukoy sa mas higit na halaga ng ganitong uri ng isda sa paghahambing sa iba. Bukod dito, isang magandang babaing punong-abala ay dapat malaman na ang FAT - trout o salmon, tulad ng maraming mga sitwasyon kung saan ito ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba.

Sa ilalim ng impluwensiya ng thermal paggamot ng kulay ng karne ay halos hindi nagbabago, tanging ang hue nagiging bahagyang mas magaan.

Karaniwan, ang kagustuhan ay ibinigay inasnan o smoked fish fillets. Tasty salmon salted mahina napapanatili halos lahat ng nutrients nito. Sila ay pumasok sa katawan sa hindi nabago form, ay kamangha-mangha kalusugan benepisyo. Ang salmon karne ay naglalaman pyridoxine, bitamina A, _B12, D, niacin, wakas-3.

Ang sangkap sa itaas ay ng mahusay na halaga sa katawan ng tao. Kung kumain ka salmon sa isang regular na batayan, pagkatapos ay baguhin para sa mas mahusay na hindi maaaring overlooked. Pangkalahatang kondisyon ay nagpapabuti, ang metabolismo, ang trabaho ng sistema ng pagtunaw, atay kondisyon. Ang rate ay dumating na presyon, dugo vessels maging mas malakas bloodstream. Sa mas mahusay na mga pagbabago ng estado ng nervous system, nadagdagan kaligtasan sa sakit.

Pinausukang salmon napapanatili gaanong kapaki-pakinabang katangian. Ngunit, salamat sa isang selyadong pakete, nagpalawak sa kanyang imbakan, na kung saan ay hindi maaaring mabibigo upang akitin ang mga mamimili. Kung ipaiilalim sa init paggamot pulang isda, ito ay pinakamahusay na upang maghurno ito sa foil, kaya hindi siya ay mawawala ang lahat ng kanyang mga benepisyo habang nangyayari ito sa kaso kapag ito ay inihanda sa isang frying pan.

Pagpipinta at sukat ng trout

Kaya lahat ng parehong: isang trout o salmon? Alin ang mas mainam? Parehong isda ay kapaki-pakinabang. Upang magbigay ng isang depinitibo sagot sa tanong na ito, ito ay kinakailangan upang malaman ang higit pa tungkol sa trout.

Hindi tulad ng iba pang mga species ng salmon, isda na ito ay maliit sa sukat na ito ay isang tampok na katangian ng. haba nito ay hindi hihigit sa tatlumpung sentimetro, at ang maximum na timbang - hindi hihigit sa dalawang kilo. May mga pagkakataon ng hanggang sa isang metro, ngunit ito ang mangyayari napaka-bihira.

Depende sa mga kondisyon tirahan (feed, pana-panahon na mga pagbabago, tubig kadalisayan) fish kulay ay nag-iiba. Sa lugar ng dorsal kulay palikpik kaliskis na berde, minsan ay nagiging itim. tiyan ay puti o kulay-abo na kulay, habang ang mga gilid ay sakop na may puti o pulang tuldok. Sekswal na pagkakaiba ay na ang mga babae ng higit sa mga lalaki, ngunit sa huli ay may isang mas malaking laki ng ulo.

trout pangingisda

Relatibong pangingisda ay maaaring sabihin na ang mga trout catch ay mas kumplikado kaysa salmon. Bukod sa pangunahing mga paghihirap, mayroong isang mas mahalagang caveat. Trout - isang napaka-mahiyain isda. Siya ay takot sa anumang kalabisan tunog. Kaya madalas na ang proseso ng pangingisda na kailangan mo upang simulan ang lahat ng muli. Tanging ang pinaka-pasyente mga mangingisda ay matagumpay. Eksperto ulat na ang mga trout pangingisda - ito ay hindi lamang isang proseso, isang ritwal na nangangailangan ng mahusay na kasanayan at craftsmanship.

Ang komposisyon ng trout karne

Hindi namin maaaring huwag pansinin ang katunayan na ang trout ay tumutukoy sa pandiyeta produkto. Ayon sa pang-agham na data, ito lamang 4.3 gramo ng taba. Sa somge halos tatlong beses na mas magkano - tungkol sa 15 gramo. Ngunit, sa kabila nito, nutritionists inirerekumenda hindi ganap na alisin ito mula sa iyong diyeta. Trout ay katulad sa kimiko komposisyon sa salmon. Ngunit ganap mapagpapalit, ang mga uri ng isda ay hindi maaaring maging. Kaya, ang tanong na ang fatter - trout o salmon, maaaring ituring sarado.

Red isda sa sale sa mga tindahan sa iba't-ibang mga form. Karamihan sa mga madalas na sa shelves maaari mong mahanap ang mga sariwang, frozen o inasnan trout. Ito ay hindi bulok sa kasikatan ng somge. Ang husay komposisyon ng trout ay mabuti. Dagdag pa rito, advantageously ito ay nailalarawan sa na ito ay binubuo ng isang bilang ng mga mahahalagang amino acids, mataba acids at trace mineral.

Depende sa mga species ng Trout, ang pagpapalit ng nabibilang na mga ratio ng mga nutrients sa loob nito. maraming trace elemento na nakapaloob sa isda. Fluorine, sosa, klorido, magnesiyo, kromo, kaltsyum, tanso, bakal at molibdenum ay kasama sa trout karne. Gayundin sa isda na ito ay naglalaman ng bitamina A, B, D at E.

Ang pagpili ng pulang isda

Magpasya para sa kanilang sarili ang tanong na "Trout o salmon - na kung saan ay mas mahusay?" Ito ay isang snap. Kailangan mo lamang na nagtataglay ng mga kinakailangang impormasyon at bigyan ang iyong sarili ng isang buong ulat sa kanilang mga kagustuhan. Gourmets at mahilig sa panlasa i-claim na ang trout ay ang pinaka-pino at banayad sa lahat ng species ng salmon. Nito binibigkas lasa at mga espesyal na karne istraktura dahil sa ito mababang porsyento ng taba.

Kapag pumipili ng mga isda, lalo na maalat mahina, ay hindi mahalaga, ito ay magiging isang salmon o trout, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang kulay. Meat ay hindi dapat maging mas maliwanag na kulay. Ito ay maaaring magpahiwatig ng isang bagay lamang - ang paggamit ng mga artipisyal na colorings tagabenta upang bigyan ang produkto sa isang kaakit-akit hitsura. Sa natural na karne na hindi naglalaman ng anumang additives ay dapat na nakikita puting veins, na ipakita ang mataas na kalidad ng mga isda.

Masarap trout - ay, siyempre, raw trout, dahil sa paraang ito iniingatan nito hindi lamang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ngunit din tikman. Gayunman, ang pagkain ng isda raw ito ay hindi kailanman itinuturing na ligtas. Iyon ay kung bakit ito ay ipinapayo upang maghurno ng lemon at cream sauce, at magluto.

Ngayon, alam ang pagkakaiba sa pagitan ng isang isda ng traut mula sa, maaari mong ligtas na pumunta para sa shopping. Pagmamay-ari ng impormasyon ay hindi kailangang matakot na gumawa ng maling pagpili.

Trout o salmon? Ang isang bagay ng lasa!

Spores na masarap - trout o salmon, maaaring tumagal magpakailanman. Upang tikman ang karne ng mga isda ay sa halip mahirap na makilala. Ang mas maraming na ang mga ordinaryong tao kayang gawin ito lamang sa mga piyesta opisyal. Gourmet ito ay hindi sa cellar.

Anong masarap, trout o salmon, ang bawat tao ay dapat tukuyin para sa kanyang sarili. Matapos ang lahat ng panlasa ganap na naiibang. Isang taong may gusto sa isda mataba ang isang tao ay may hilig na pandiyeta pagkain, kaya Mas pinipili ng trout, ang porsyento ng taba ng katawan na kung saan ay lubos na maliit. At ang isang tao ay nahuhumaling sa pag-save, at ito justifies ang pinili.