Gris-prup papel o baking parchment

Parchment naging kilala sa mga tao kahit na sa sinaunang beses. Nanilbihan siya para sa mga tala at mga guhit, ngunit gamitin ito bilang isang materyal na imbakan para sa mga produktong bakal ay relatibong kamakailan. Sa kaayusan nito, ang sulatan ay isang napaka-mabigat na papel na ay dahil sa kanilang mga ari-arian na may kakayahang napananatili ang kahalumigmigan at taba.

Espesyal na pamamahagi natanggap para sa pagbe-bake ng sulatan. Dahil sa density ng naturang papel at sa kanyang thermal paglaban, sulatan ay ginamit bilang isang gasket sa pagitan ng mga ibabaw pagluluto at mga produkto. Ito ay ginawa ito posible upang makakuha ng mapupuksa ng pagkain burning at malagkit na ito sa ibabaw. Ang ganitong mga katangian parchment nabuo magtakda ng mga recipe na iminumungkahi ang paggamit nito bilang isang substrate o wrapper para sa baking.

Gayundin food pergamino na ginagamit para sa pagkain imbakan. Hindi niya hahayaan na kahalumigmigan, na kung saan ay nagdaragdag shelf buhay ng mga produkto, at ang mga grasa repellent properties ay hindi nagpapahintulot marumi bag o iba pang mga item. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang sulatan ay may lakas na ay halos dalawang beses mas mataas kaysa sa plain papel. Iyon ang dahilan kung bakit madalas itong ginagamit bilang isang packaging materyal para sa pagkain o mataba pagkain.

Ang ilang mga housewives huwag gumamit ng parchment para sa pagluluto sa hurno, at palitan ito ng foil. Gayunman, ang solusyon na ito ay maaaring ituring na ganap na mali, dahil, sa kaibahan sa isang palara, sulatan ay mas environment friendly, at ang kanyang lakas sa maliit na thicknesses sa itaas. Gayundin, ang foil mismo ay isang bakal na maaaring maging sanhi nananatili at nag-aalis ang posibilidad ng paggamit sa microwave oven.

Pati na rin ang plain papel, sulatan ay maraming iba't ibang mga bersyon at uri. Kaya mga kompanya ng paggawa ng pagkain baking parchment lahat ng sinubukan upang pagsamahin ang mga ito sa isang solong produkto, kung saan nagkaroon ng isang papel na hindi magpadala ng kahalumigmigan, hangin, taba, maaari makatiis temperatura ng hanggang sa 230 degrees Celsius. Sa kasong ito ito ay gawa sa 100% natural selulusa, na ginagawang mas environment friendly at safe.

Lalo na popular para sa pagbe-bake ng sulatan ay nagsimulang upang gamitin sa fast food establishments. Ito ay ginagamit hindi lamang para sa pagluluto kundi pati na rin para sa kanilang packaging. Hindi niya ay magbibigay sa mataba pagkain o makuha ang iyong mga kamay marumi mga bagay, at ito Taglay ng kanyang lasa at amoy.

Salamat sa mga ari-arian, ang pergamino para sa baking ay kadalasang ginagamit para sa ibang layunin. Ito ay posible na balutin ang item sa engine oil, ginamit bilang isang cooking envelope etc. Samakatuwid, sa pagkuha ng parchment para sa bahay gamitin, ito ay pinakamahusay na mag-focus sa ang malaking sukat, mula sa kung saan maaari mong laging i-cut ang mga ito.

Sa pamamagitan ng pagbili ang sulatan sa isang tindahan, tiyakin na ito ay angkop para sa baking. Karaniwan, ito ay ipinahiwatig sa packaging sa anyo ng isang espesyal na pagtatalaga o nagpapahiwatig ng temperatura. Sa modernong cooking parchment gumaganap lubos na isang mahalagang papel, at kahalagahan nito sa larangan ng catering lamang ay hindi maaaring underestimated.