Toppings para Tat. Anong uri ng Pagpupuno kang pumili?

Sa kasalukuyan, kami ay unting snack "sa run" sa pagsisikap na huwag mawalan ng mahalagang oras. Nakaupo sa weekend ng mabangong tea at masasarap na cakes pumunta sa pamamagitan ng mga gilid ng daan. Kung magpasya kang bumalik sa tradisyon na ito sa iyong pamilya at nais na magluto ng isang bagay na masarap, payuhan namin upang bigyang-pansin ang mga recipe Tat.

Belyashi ay pabilog na may karne patties. Ito ay siya na gumagawa ng mga cakes masarap, flavorful at hindi kapani-paniwalang nagbibigay-kasiyahan. Ipaalam sa amin ngayon subukan upang maunawaan, bilang isang pagpuno para sa mandala ng puntas ay ang pinaka-simple at mabilis na upang maghanda.

pagpupuno Pork

Ito ay itinuturing na ang pinaka-popular pagpuno para sa mandala ng puntas, lutong karne ng baboy. Eksperto sa pagluluto palagi itong inirerekomenda na gawin sa bahay palaman ang iyong sarili sa halip ng pagbili ng mga nakapirming mga "bagay" sa lokal na supermarket. Siyempre, kung mayroon kang isang kaibigan ng isang magkakatay ng karne na gagawing mataas na kalidad na karne ng baka, at maaari mong pinagkakatiwalaan ang kalidad ng mga produkto, at pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, "ay isa pang bagay na ito." Ngunit ngayon kami ay palaman sa kanilang mga kamay, samakatuwid, at palaman masyadong.

Ano ang kailangan mo:

• Lean pork tenderloin - 500 gramo.
• 150 gramo ng karne ng baka o karne ng usa.
• Dalawang malalaking mga bombilya.
• Isang daang gramo ng mababang-taba yogurt o cream.
• Asin.
• Ground itim o pulang paminta.

Ito ay kilala na belyashi kung Tatar ugat. Ang ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay malinaw naman masyadong mataas na calorie at taba. Ang ideal ay upang gawin ang tupa lomo, ngunit gagawin namin ng mas kaunting mga calories ngunit mas malamig na at mahinahon bersyon na may pork tenderloin mababang taba.

Bago magpatuloy sa comminuted karne, ito ay dapat na lubusan anglaw sa malamig na tubig at tuyo gamit ang isang maginoo kusina tuwalya o wipes. Ito rin ay ipinapayo upang alisin ang mga ugat at ang panloob na film. Kaya Pagpupuno ng tinadtad na karne para sa mandala ng puntas ay magiging mas makatas at malambot. Ang sumusunod ay milled (durog) karne kasama ng sibuyas. Maaari mong gamitin ang anumang maginhawang paraan.

Pagdaragdag ng isang maliit na pagandahin sa karne, asin, may lasa na may pula at itim na paminta. Ngayon ibuhos sa cream at ihalo maigi. Toppings para Tat baboy ay handa na.

Ang pagpuno ng laman ng manok

Kung kailangan mo upang higit pang mabawasan ang calorie nilalaman ng mga pagkain, piliin ang pagpipilian na kung saan ang pagpuno para sa mandala ng puntas ay gawa sa tinadtad na manok. recipe na ito ay hindi mas malasa, ngunit ang isang maliit na mas kapaki-pakinabang na pagkain para sa mga lumalagong manipis at payat mga taong naghahanap ng pagkain.

kinakailangang ingredients

• Dibdib ng manok (suso) - 500 gramo.
• Isang buwig ng perehil.
• Isang malaking sibuyas.
• Durog na paminta (maaari gumamit ng isang halo ng peppers).
• Pagluluto o dagat asin.

Recipe na ito ay katulad ng nakaraang isa tungkol sa pagluluto. Ito ay naiiba tanging uri ng karne na ginagamit mo. Aking dibdib ng manok at tuyo. Maliit na pilas ang karne gamit ang isang makinang nagtatadtad ng karne, idagdag ang sibuyas dahan-dahan. Pagkatapos ay ang asin, magdagdag ng paminta. Kung nais mo ng higit pang upang i-cut ang pagkainit nilalaman ng pagkain, maaari kang gumamit ng breast turkey sa halip ng manok. Aalisin din nito maging isang mahusay na pagpuno para sa Tat mula sa karne. Recipe ay simple, tulad ng maaari mong makita, ngunit ang resulta ay mangyaring ang iyong tiyan, at ang iyong figure.

Ang pagkakaiba sa pagitan filler na ito ay magiging mula sa nakaraang lamang sa na ang tinadtad na manok ay nagdagdag ng isang pulutong ng mga sariwang herbs. Tulad ng sinasabi nila sa pagluluto, puting karne manok ay napaka hibang na hibang ng gulay, para samsamin ang kaniyang mga bundle ng perehil, dill o balanoy ay hindi magtagumpay. Walang yogurt o kulay-gatas dito ay hindi magdagdag ng pagpupuno, at sa gayon ay magiging sa kapinsalaan ng juicy juice, na kung saan ay nagbibigay sa paglalaro ng golf.

Paano gumawa ng palaman juicier

Mayroong ilang mga napatunayan na pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang pagpuno para sa mandala ng puntas ay mas makatas at malambot.

Huwag kalimutan na gamitin (kung posible) ang ilang mga uri ng karne para sa pagluluto karne. Ideal - taba ng baboy at higit pa lean beef. Ngunit ito ay posible na kumuha, bilang namin ang sinabi, manok o pabo dibdib, pagpupuno lasa na may maraming ng mga sariwang gulay.

Idagdag ang tinadtad na piraso ng nonfat yogurt o cream. Sa matinding kaso - lamang tubig.

Ang juice sa loob belyashi hindi lumitaw sa panahon ng pagluluto, mayroon ding isang lihim. Unang langis ay dapat ligtaan ang direksyon kung saan ang window ay matatagpuan. Kaya, ang langis ay agad envelop dough clog gitnang pambungad, tinadtad na ng husto fried, at karne juices mamulos.

Ano ang iba pang paraan ay maaaring makakuha ng isang juicy pagpuno para sa Tat? Ang recipe, na kung saan ay matagal na lingid sa pamamagitan ng bihasang chef at gourmets, ay ang paggamit ng yelo. Tanging balaan isang beses - sa "packaging" ng pagpuno sa masa dapat magmadali. At mas mahusay na gawin closed belyashi sa halip na ang karaniwang bersyon na may isang butas sa gitna.

Ice ay dapat maging handa in advance. Kung ang mga piraso ay masyadong malaki, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang tuwalya at isang maliit na lakad sa isang rodilyo. Crushed ice ay idinagdag sa naka scrolled karne na may mga sibuyas. May lasa na may pampalasa at inilagay sa sentro ng bilog ng masa. Kaagad wrap at ligtaan pritong sa kumukulong mantika.

Umaasa kami na ang aming mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang at tulungan ang iyong pamilya ay madalas na mangalap muli para sa isang Linggo mesa at kapistahan sa mabangong at juicy Tat.