Tinadtad burgers - simple at masarap na mga recipe para sa araw-araw na menu at isang maligaya talahanayan

Tradisyunal na European cuisine - vegetarian cutlets - paghahanda ng lubos na madali at mabilis, ay hindi nangangailangan ng mga bihirang mga mamahaling produkto o mga espesyal na culinary kasanayan. Cutlets maaaring mag-adorno ang halos anumang porridge, steamed gulay, mashed patatas, o munggo. Steamed, tulad patties perpekto para sa mga sanggol ng pagkain at pandiyeta. Bukod dito, ito ay may mga meatballs upang simulan ang pagtuklas ng mga sanggol na may meat dish.

Variant malaking hanay ng mga recipe at pagluluto burger ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay - upang pumili ng isang magandang karne, linisin ito mula sa mga ugat at fascia, pumili ng mabangong rekado at, siyempre, ang karapatan upang bumuo ng patties, upang hindi sila mahulog hiwalay sa panahon ng init paggamot. Sa puntong ito ang bawat babaing punong-abala ay may mga lihim nito.
para sa karne cutlets magkasya ang halos anumang: baboy, karne ng usa, manok, kuneho. Inihahanda vegetarian cutlets at ng ilang mga species isda.

Karamihan sa malambot ay nakukuha Steam cutlets ng manok tanggalan ng buto. Isang beef ay maaaring maging handa juicy, piniritong mabuti na piraso ng karne na may isang crispy na tinapay. Angkop para sa isda tinadtad na cod, halibut, salmon, tuna at iba pang isda karne na kung saan ay maaaring maging ganap na hiwalay mula sa mga buto.

Ano ang pinakamahusay na tagaluto vegetarian cutlets? Narito ang ilang mga simpleng, ngunit hindi pangkaraniwang mga recipe.

Cutlets Tinadtad pabo karne, kabute at herbs

Sangkap: turkey fillet - 500 g, mushroom o anumang mga ligaw na mushroom - 400 g, spinach, dill, isang batang sibuyas - kalahati ng beam, isa biskwit puting tinapay, gatas - kalahating tasa, para sa breading semolina, itlog; asin at paminta - isang pakurot.

paghahanda

Tanggalan ng buto na magdikdik sa pamamagitan ng isang malaking grid, pagpura-pirasuhin ang mushroom at magprito. Pagsamahin ang karne ng baka, kabute at makinis tinadtad gulay. Muffin basa sa gatas, upang lumambot. Pigain ito na rin, idagdag sa palaman. Season na may nasira ng itlog, asin, idagdag ang iyong mga paboritong seasonings. Bumuo ng isang siksikan na round cutlets, breaded sa semolina at iprito sa langis hanggang sa luto.

Paglilingkod na may isang palamuti ng kanin at inyong ginayakan na may gulay. Bilang ay lubos na angkop salad pinaasim na repolyo.

Tinadtad cutlets manok na may crispy crust

Sangkap: tinadtad na manok - 700 g ng puting tinapay - tungkol sa 100-150 g, gatas o gulay sabaw - 200 g, isa sibuyas, itlog, asin, malaking breadcrumbs, langis para sa Pagprito.

paghahanda

Magbabad tinapay sa gatas, ipaalam ito magluto. Magandang pisilin at giling sa isang gilingan ng karne na may tinadtad na karne at mga sibuyas. Season na may asin at idagdag ang mga pampalasa. Bumuo ng pahaba patties. Ang bawat piraso ng karne ng malumanay dipped sa itlog at ipamahagi ito sa buong ibabaw. Babad na babad sa isang itlog piraso ng karne, roll sa breadcrumbs at iprito sa mainit na langis (langis ng oliba ay mas mahusay na kumuha).

Sa maligaya talahanayan pwedeng ihain sa isang platter, dekorasyon na may limon hiwa, hiwa ng kamatis at pipino at sprinkled na herbs. Ang araw-araw na menu ay burgers ay pinakamahusay na sinamahan ng bakwit o wheat sinigang. Karagdagang salad ulam ng sariwang seasonal na gulay o atsara.

Spicy meatballs na may bawang, luya at mint

Sangkap: karne ng tupa - 600 g, malaking sibuyas, bawang - 3-4 cloves, luya - isang piraso ng laki ng 1x1x1 cm, sariwang mint dahon - 6-7 piraso, oriental pampalasa, itlog, kurutin mais almirol, langis ng oliba, itlog, asin. , fine breadcrumbs.

paghahanda

Gumawa ng tupa, sibuyas, bawang at luya unipormeng pagpupuno, masahin na rin at labanan off. Magdagdag ng seasonings, arina at itlog. Round form na patties, roll sa crumbs rusks. Magprito para sa 3-3.5 minuto sa bawat panig sa mainit na langis ng oliba. Lay sa isang pagluluto sa hurno sheet at maghurno sa hurno para sa 12-15 minuto.

Bilang isang side dish maaari mong nag-aalok ng lutong patatas. Burgers ay well pinagsama sa neutral soft sauces, sariwang gulay, feta cheese.