Kumain sa bahay: isang recipe hiwa tinapay

Lahat kami ay araw-araw na gamitin sa pagkain ng tinapay. Ang ilang mga tao ginusto puti, ang iba pang mga itim na, ngunit, nang walang kinalaman sa kanyang kulay at hugis, ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng tao. Ngayon recipe hiwa tinapay ay inaalok, na maaaring maging handa mula sa natural na mga sangkap sa kanyang kusina. Ang ganitong mga tinapay na naglalaman ng isang malaking halaga ng B bitamina, organic at mataba acids, pati na rin ang macro- at microelements.

Maaari mong maghurno tinapay sa tinapay maker, pati na rin sa oven. Ipaalam sa amin isaalang-alang nang detalyado ang mga recipe hiwa tinapay, kung saan ang pagkain processor ay gagamitin. Sa isa sa gayong tinapay tumitimbang ng apat na gramo kailangan: dalawang daan at limampu gramo ng lebadura ng mga bata, isang daan at tatlong gramo ng harina, isang kutsarita ng asin, apat na gramo ng lebadura pipi, sampung gramo ng margarin at asukal, dalawampung gramo ng tubig.

Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na ilagay sa pagsamahin at masahihin isang minuto. Kapag ang kuwarta ay pinainitan sa isang temperatura ng 32 ° C, ito ay dapat na natitira para sa dalawampung minuto para sa pagbuburo. Pagkatapos siya punched, iniwan sa loob ng sampung minuto at bumuo ng isang tinapay. Habang heated oven, tinapay magtabi para sa kalahating oras, at pagkatapos ay gumawa ng cuts dito, sprayed na may tubig at maghurno para sa kalahati ng isang oras.

Recipe na ito ay nagsasangkot ang paggamit ng stick malokisloy lebadura (pinaasim na masa). Para sa paghahanda nito tumagal ng limampung gramo ng mature lebadura daang gramo harina at mainit-init na tubig, nilalamas sa loob ng limang minuto sa isang food processor at kaliwa para sa dalawang oras upang dough temperatura ay bumaba mula sa 30 ° C sa 25 ° C.

Ang kuwarta para sa isang tinapay minasa sa isang processor na pagkain para sa tungkol sa isang minuto, kung saan pagkatapos, ito ay makinis at hindi stick sa iyong mga kamay. Punched ito sa pamamagitan ng pagpindot sa "i knife" na pindutan upang sampung beses.

Ngayon, isaalang-alang ang recipe hiwa tinapay na maaaring magluto ng anumang mga babaing punong-abala, nang hindi gumagamit mamahaling kagamitan.

Kaya, para sa paghahanda ng kuwarta kakailanganin: isang daan at limampung gramo ng tubig, dalawang daan at limampu gramo ng harina, limang gramo ng pampaalsa (sariwang). Sa tubig, diluted lebadura, idagdag sa ito ang harina at masahin ang magluto, pagkatapos ito ay saklaw at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa ilang oras.

Kuwarta paghahanda ay kinakailangan: natapos kuwarta, dalawang daan at limampu gramo ng harina, isang daan at limampung gramo ng tubig, isang kutsarita ng asin, beintisingko gramo ng asukal, at dalawampung gramo ng tinunaw na margarina.

Para sa sampung minuto, kuwarta ang dapat na masahihin, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, takip at iwanan sa isang mainit-init na lugar para sa isang oras. Kapag ito rises, ito punched, bigyan ito ng isang bilog na hugis at mag-iwan para sa isa pang limang minuto. Kuwarta ay pagkatapos ay pinagsama sa isang hugis-itlog hugis, ay pinagsama sa isang roll, ang tahi ay ilagay sa isang floured pan, sakop at kaliwa upang tumayo para sa isang oras. Kapag ang tinapay ay angkop, ito ay lubricated ng tubig, gumawa ng mga maliliit na incisions at maghurno sa isang well-iniinitan hurno para sa kalahati ng isang oras. Kailan pumasa sa sampung minuto ng baking, tinapay sprinkled na may tubig.

Recipe na ito ay nagsasangkot ng pagluluto hiwa tinapay ayon sa GOST, ngunit maaari kang magbigay ng isang piraso ng payo - dapat kang magdagdag ng isang halaga ng tubig, dahil sa kung saan ang masa ay i-medium-pareho. Gayundin magkaroon ng kamalayan na ang harina ay naiiba.

Tinapay ay hindi lamang ang pangunahing bahagi sa bawat mesa, ngunit mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian at mga katangian. Sa gayon, sa stick komposisyon isama hibla, lumipad abo, monosaccharides, bitamina, micro- at macroelements na i-promote ang paglago at pag-unlad ng katawan ng tao. Sa karagdagan, ito ay naglalaman ng malalaking halaga ng hibla, na kung saan ay nagpapabuti sa aktibidad ng gastrointestinal sukat, at amino acids. Samakatuwid ito ay inirerekumenda na gamitin ang produkto ng madalas, kung hindi man sa paglipas ng panahon ang mga kalamnan mawalan pagkalastiko at ang balat ay maaaring maging malambot. Huwag mong pabayaan ang bakery, dahil ang mga ito ay tumutulong sa amin upang tumingin at pakiramdam malusog.