Stepwise pagyeyelo eggplants sa taglamig: dalawang magkaibang opsyon

Freeze Talong sa taglamig ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Ngayon ipakita namin sa dalawang mga opsyon, ang isa sa kung saan ay nagsasama ng isang paunang litson, at ang iba pang mga - baking sa oven.

1. Pag-ani Talong sa taglamig: Frozen gulay para sa pagluluto meryenda

Kinakailangang ingredients:

• pino mirasol langis - 1/3 tasa (para sa pagluluto);
• trigo harina - ng ilang spoonfuls (para obvalivaniya);
• batang medium-sized eggplants - 3-4 mga PC;.
• iodized salt ay pagmultahin - kutsarang panghimagas.

vegetable processing

I-freeze Talong sa taglamig ay isinasagawa ganap madali. recipe na ito ay dinisenyo upang matiyak na ang mula sa harvested gulay upang makagawa ng isang mabilis at masarap na meryenda. Upang gawin ito, kumuha ng ilang mga batang talong, at pagkatapos ay hugasan ang mga ito, i-cut-off ang stem at tumaga sa hiwa 1 sentimetro makapal.

Thermal processing at sobrang lamig gulay

Sa sandaling ang mga pangunahing gulay upang tratuhin nang maayos, dapat itong maging pinong lasa iodized salt, at pagkatapos ay gumulong sa harina ng trigo. Ang karagdagang aubergine hiwa ay dapat iprito 2-panig sa halaman ng langis.

Upang i-freeze ang naghanda gulay, kailangan nila upang isawsaw isang papel na tuwalya, ang pinaka-deprived ng taba, at pagkatapos ay parusahan at ilagay sa mga layer sa isang malaking plastic bag. Pagkatapos ay dapat na ilagay na ang pritong pagkain sa freezer, at kapag sila ay tumigas, magpatumba sa kanila sama-sama at nag-iingat sa posisyong ito hanggang sa unang ng taon.

Ito freeze eggplants sa taglamig ay well-ugma para sa pagluluto mabilis na meryenda. Ito ay nangangailangan ng tumunaw gulay sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay ilapat sa kanila, mayonesa, bawang at gadgad keso.

2. I-freeze Talong sa bahay para sa mga salads at pangunahing pinggan

Kinakailangang ingredients:

• mirasol langis - ng ilang spoonfuls;
• talong batang - ng ilang piraso.

proseso ng paghahanda

Recipe na ito ay handa na upang mag-aplay para sa mga kaso kapag nais mong gumawa ng isang nilagang karne ng gulay o isang salad na may talong. Nangangailangan ito na kumuha ng ilang mga batang gulay, at pagkatapos ay hugasan ang mga ito na rin, dry sa isang tuwalya, brush na may gulay langis at lugar sa oven shelf. Susunod, kailangan mong maghurno ang talong hanggang pagkatapos, hanggang ang mga ito ay malambot.

Upang i-freeze ang mga bahagi presentasyon para sa taglamig, sa natapos na form ay dapat na tinanggal mula sa oven, at, hawak ang buntot, alisin mula sa mga ito ang lahat ng mga balatan (lang hot). Sa halaman na ito ay dapat panatilihin ang kanyang panlahatang pagtingin. Pagkatapos noon talong kinakailangan upang palamig at ilagay sa isang bag (isang bag kayang tumanggap ng 2 o 3 gulay).

Kapag ang purified produkto ay nakabalot, dapat silang ilalagay sa freezer at hayaan ang tumayo sa ito hangga't kailangan mo ang mga ito para sa culinary nakamit.

Tulad ng iyong nakikita, tulad ng isang freeze talong para sa taglamig ay isinasagawa medyo mabilis at madali. Kung kinakailangan, ang mga inihandang produkto ay maaaring maging frozen at lasaw sa kuwarto temperatura at sa isang microwave oven. Ang lasa at texture ng halaman na ito ay halos hindi naiiba mula sa mga sariwang.