Sari-sari gulay sa taglamig walang isterilisasyon tulad ng mga taong may iba't-ibang panlasa

Art-aatsara gulay para sa kinabukasan ng siglo, umabot na sa taas ng isang tunay na workshops. Kabilang sa mga maraming mga blangko na mga recipe para sa taglamig halo-halong gulay sumasakop ng isang espesyal na lugar. Mag-isip tungkol dito, kung gaano karaming mga lata ay magkakaroon upang buksan up, upang ilagay sa isang plato ang lahat ng inasnan at adobo kayamanan, ang natitira sa crop. At mayroon lamang isang bangko - at mayroong iyong mga pagkaing upang umangkop sa lahat ng panlasa!

Sa kasong ito, ibinigay na recipe pinagsasama ng isang kawili-wiling katotohanan: halo-halong gulay ay harvested sa taglamig nang walang isterilisasyon. Sine-save ang oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay hindi mas masahol pa kaysa sa mga produkto ng init paggamot. At dahil doon itinataan bitamina, nutrients, at iba pa.

Ilipat namin mula sa simpleng sa kumplikado, at magsimula sa pipino, mga kamatis sa isang tatlong-litro garapon.

Ito ay kinakailangan na kumuha kilo cucumber isang solid salt-coating na grado, banlawan, punan ang isang pan ng malamig na tubig para sa isang oras. Palitan ang tubig at mag-iwan para sa isa pang oras. Hugasan ang mga kamatis at 3-4 katamtamang laking mga payong dill. I-clear ang manipis na 5-inch malunggay ugat alisan ng balat, at matamis peppers - mula sa mga buto, pagkatapos pagpura-pirasuhin ang mga piraso. Chop ang sibuyas, singkamas malaking singsing. Maliit carrot nahahati sa dalawang bahagi. I-clear ang 5-7 cloves ng bawang sa balat.

Bank upang pakuluin, ilagay sa ibabang kalahati ng herbs at bawang, karot, sibuyas, malunggay, paminta, magdagdag ng 3-4 peas olspays. Sa mat patayo at mahigpit hangga't maaari upang ilagay ang cucumber. Sa tuktok ng mga ito ilatag ang mga kamatis sa gayon na sila ay hindi sa itaas ng balikat bangko. Ito ang magiging aming pangunahing mixed gulay na walang isterilisasyon. Ang huling "sahig" - ang natitirang haras, bawang at paminta pea 3-4. Ilagay ang garapon sa isang mangkok, ibuhos tubig na kumukulo, pabalat na may takip at iwanan sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ibuhos ang likido sa isang malinis na palayok, magdagdag ng 1.5 tablespoons ng mga ito iodized asin at 2 tablespoons Granulated asukal. Dalhin sa pigsa muli poured sa garapon, magdagdag ng 1 tsp 70 porsyento suka at agad metal roll cover na kung saan sa puntong ito ay na pinakuluang. Ilagay sa talukap ng mata, balutin, ipaalam sa cool na at alisin ang lutong halo-halong gulay para sa taglamig walang isterilisasyon para sa imbakan.

Mas kumplikadong recipe na naglalaman ng ilang mga uri ng mga gulay, maingat na hugasan at selyadong sa anim na tatlong-litro garapon. Tank ay maaaring isterilisado, at ito ay posible upang limitahan ang washing na may soda sa konsensiya.

Magsisimula kami upang lumikom ang aming halo-halong gulay para sa taglamig walang isterilisasyon "magkalat". Sa ibaba ng bawat lata ay naka-karpet na malunggay dahon, na kung saan ay inilatag out sa isang ilang piraso ng itim peppercorns at singsing na may malunggay, 1-2 cloves ng bawang, isang ring ng talamak peppers at pinatuyong dill. Kung gusto mong pumunta para sa sarap, maglagay ng karagdagang paminta at bawang. Unang layer - cucumber (4 kg). Pangalawa - mga kamatis (4 kg). Third - hiniwang pipino rings (4-5 mga PC.). Ika-apat - kampanilya peppers (. 5-6 pcs), Purified pamamagitan ng mga binti at buto, gupitin sa hiwa. Fifth - pipino muli. Sixth - kuliplor (isa medium size head), na hinati sa florets. Ikapitong - sibuyas (5-6. Pcs), I-cut sa rings. Ikawalo - mga kamatis, sprinkled ng kaunti sa itaas ng dry dill. Ngayon ay kailangan namin ang mga nilalaman ng lata upang punan na may tubig na kumukulo at maghintay ng isang-kapat ng isang oras.

Ang mga sumusunod na pamamaraan ay nangangailangan ng isang espesyal na takip na may butas na maaaring madaling ginawa mula sa anumang plastic. Siya ilagay sa bangko upang alisan ng tubig ang tubig sa labas ng ito sa lababo upang i-hold ang mga gulay sa loob. Tanging ang ikalawang Bay of tubig na kumukulo pagkatapos ng 15 minutong exposure ay ginagamit upang ihanda ang atsara. Upang gawin ito, kailangan mo upang alisan ng tubig ang tubig mula sa isang jar sa palayok. Dagdagan 100 gramo ng asin at asukal, at 100 ML ng suka. I-dissolve, dalhin sa isang pigsa at bumalik sa bangko. Ang karagdagang mixed gulay para sa taglamig walang isterilisasyon ay sumusunod sa karaniwang path: seamer, kudeta, pagpapalamig at imbakan.

Ang kagandahan ng naturang cuts ay na ang bawat hanay ng mga gulay sa isang espesyal na lasa. Babaing punong-guro ng pagkakataon nang walang mga paghihigpit mag-eksperimento parehong may spices, at sa mga sangkap. At sa bawat oras, siguraduhin upang makakuha ng isang bagay na napaka-malasa!