Feta - tradisyonal na Griyego keso, na para sa maraming siglo na ginawa mula sa tupa at kambing gatas. Ito ay pinananatiling para sa hindi bababa sa tatlong buwan sa asin dagat, na kung saan ay kung bakit ito ay nakakakuha ng isang natatanging maalat na lasa at isang kaaya-aya amoy. Ang taba ng nilalaman na keso mula sa 30% hanggang 60%, upang ito ay hindi maaaring maiugnay sa ang pandiyeta mga varieties. Gayunman, ang isang pulutong ng feta ay hindi maaaring kumain ng masyadong maraming asin ito, ngunit ito ay perpekto para sa salads. Salad na may feta cheese - ang card ng Griyego cuisine. Maaari itong i-order sa halos anumang coffee shop sa mundo. Ngunit ito ay hindi ang tanging paraan ng pagluluto kung saan feta perpektong underlines ang natitirang mga sangkap. Ang ganitong mga pagkain ay marami at ang ilan sa kanila na gusto ko sa iyo upang matugunan. Ngunit ipaalam sa magsimula ang lahat ng mga parehong sa tradisyonal na Griyego salad - kung saan pareho nang walang kanya! Para sa kanya, kailangan namin ng:
- 300 g ng feta cheese;
- 3 pipino;
- 3 daluyan ng mga kamatis o 9 seresa mga kamatis;
- 1 paminton;
- kalahating matamis na sibuyas;
- garapon ng olive o olive;
- langis ng oliba;
- sariwang balanoy;
- dagat asin.
Pipino, mga kamatis at paminta wash at hiwa sa maliit na piraso. Mga sibuyas malinis at ihiwa ng kalahati rings. Feta hiwa sa cubes. Ilagay ang mga gulay at keso sa isang sopas plato. Mga pinong tumaga ang mga sariwang balanoy at idagdag sa salad. Oliba o olive ilagay sa iyong panlasa, pag-ibig - ng kaunti pa, ang mga ito ay hindi isang tagahanga - mas mababa. Idagdag sa salad ng kaunti olive oil at dagat asin. Paano upang ihalo ito up at maglingkod. Ang nasabing salad na may feta cheese ay ang perpektong pandagdag sa karne o isda, at maaari ring maging isang hiwalay na ulam tulad ng isang liwanag na hapunan o meryenda sa hapon. Sa anumang kaso, ito ay kapaki-pakinabang, masarap at mas madali upang maghanda ng ulam na ito ay ang kapangyarihan ng kahit na ang baguhan maybahay.
Warm salad na may feta cheese
Minsan gusto mo ng isang mabilis na meryenda, ngunit na sa kasong ito ang pagkain ay at kapaki-pakinabang, at masarap, at mainit-init at nakabubusog, at madali. Hindi isang madaling gawain, lalo na kapag tulad ng isang pangangailangan na meryenda at kahit na handa nang mabilis. Ngunit may ay isang solusyon! Warm salad na may feta cheese ay magiging para sa iyo sa kasong ito, real lifesaver. Para sa paghahanda nito kailangan namin:
- Bank of de-latang beans;
- Bank ng de-latang tuna ;
- 200 g ng feta cheese;
- 2 mga kamatis;
- sibuyas ng bawang;
- berdeng beam (dill, perehil);
- halaman ng langis;
- asin, paminta.
Heat isang kawali at ibuhos sa ibabaw ng isang maliit na halaman ng langis. Mga pinong tumaga ang bawang at gaanong magprito ito. Idagdag ang bawang sa kawali sa beans sa labas ng lata na may mga likido kung saan ito ay. Takpan at umalis upang maunsiyami sa mababang init. Samantala, painitin lamang na mabuti na may tubig na kumukulo, alisin ang mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito, tumaga makinis at magdagdag sa mga beans. Muli, takpan ang kawali na may takip at kumulo hanggang ang mga gulay hanggang sa mga kamatis naging soft at hindi mapag-tomato paste. Kasabay nito kailangan nila upang gumalaw Patuloy at pana-panahong crush ang mga ito upang mabilis na lamog. Kapag ang beans ay handa, upang ilipat sa isang malalim na mangkok. Hanggang sa ito ay cooled, idagdag ang mga natitirang mga ingredients: tinadtad tuna, makinis tinadtad sariwang herbs at feta cube. Lahat ng mix ng husto, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at asin at paminta sa lasa. Mula sa init ng beans cheese ay dapat matunaw ng kaunti, na magbibigay sa ulam na ito ng isang mas mas mahusay na lambot. Tandaan din na ang lahat ng salads na may feta cheese ay hindi kinakailangan upang magdagdag ng asin abundantly, dahil ang keso at iba pa ay naglalaman ng sapat na asin. At kung nais mong gumawa ng isang mas mura, pagkatapos ay bago cooking magbabad ang keso tungkol sa kalahati ng isang oras sa mineral na tubig o gatas. Para sa unang pagkakataon sa paghahanda ng mga pinggan ng Griyego cuisine, makikita mo tiyak na nais na subukan ang iba pang mga recipe ng salad na may feta cheese. At maaari mong makabuo ng kanilang sarili o idagdag lamang sa iyong mga paboritong salad isang piraso ng keso. Bon gana!