Paano Cook Pangasius nang mabilis at madali

Isda ay itinuturing polupostnym dish. Tanging sa mga araw ng mahigpit na pag-aayuno lalo na ito ay hindi pinapayagan na magkaroon, halimbawa, sa panahon ng Holy Week.

Ito ay kilala na ang mga isda ay dumating sa talahanayan Russian tao magkano ang mas maaga kaysa sa karne. Ang aming mga ninuno, na nanirahan sa mga pampang ng ilog, ate halos freshwater isda, na kung saan ay kinakain sariwang, inasnan, tuyo, tuyo, pinausukang. Snack pinggan ay salted fish at isda jellies. Isda luto sabaw, pritong ito sa kawali sa langis, pinakuluang at pripuskayut (steam fish pinakuluang na may isang maliit na halaga ng tubig), inihurnong, lutong cake, kumplikadong mga pagkaing may isda at lugaw, noodles at mga gulay.

Sa ating panahon, sa mesa makakahanap ka ng karamihan ng Pangasius. Siksik na puting karne ng isda na ito ay nanalo ang lambot at rich lasa.

Bago ka magluto ng pangasius, dapat idaos sa paghahanda ng produktong ito.

Tukoy receptions fish processing isama ang tinatawag na "system ng tatlong P", na nangangahulugan na ang mga isda ay dapat na malinis, acidified, asin. Ang una at ikatlong - ito ay malinaw, at acidified isda halos dry wine o lemon juice.

Ang isang tipikal na sangkap na bumubuo ng pangasius ay hindi naiiba mula sa mga klasikong recipe ng mga pagkaing isda. Ang pinaka-simple - ito ay, siyempre, mainit. Upang gawin ito, gawin ang mga fillets at acidified sa mga ito. Bago ka magluto ng pangasius, gupitin loin sa maliit na piraso at roll ang mga ito una sa harina, pagkatapos ay sa nasira ng itlog, na kung saan ay maaaring magdagdag ng isang maliit na paminta at balanoy, at ang huling hakbang - paglangoy sa crumbs tinapay at ipadala ito sa isang heated pan na may gulay langis. Fry sa madaling sabi, para sa dalawang minuto sa magkabilang panig. Fish karne malambot at luto masyadong mabilis.

Maaari mo ring maghurno ang mga isda. Upang gawin ito, kuskusin ang dalawang medium karot sa isang pinong kayuran, gumuho dalawang daluyan ng mga sibuyas, gupitin sa apat na hiwa ng lemon at kumuha ng apat na maliit na pangasius fillet. Painitin muna ang oven. Ang bawat piraso ng isda ilagay sa foil, budburan ng paminta, halaman ng madyoram, budburan gadgad karot at mga sibuyas. Bago ka magluto ng pangasius sa oven, huwag kalimutan na mag-asido ito sa pamamagitan ng paglalagay ng ito sa tuktok ng isang slice ng lemon. Kaya naghanda ulam wrap at ipadala maghurno. Kalahating oras mamaya ito ay magiging posible upang makakuha ng ito. Ito ay i-notify ang kaaya-ayang aroma ng luto hito.

Sa harap ng kung paano magsagawa ng wonton, kailangan mong magpasya kung ang mga isda ay nagsilbi bilang isang pangunahing ulam na may isang palamuti o walang, o bilang isang meryenda. Sa unang kaso ito ay kinakailangan na gumamit ng isang mas malaking cuts o buong fillets. Para sa isang side dish ay pinaka-ugma puting bigas. Siya emphasizes hindi lamang mahusay na panlasa pangasius, ngunit din nito mahusay na puti. Sa pangalawang kaso, dapat mong gamitin ang isang mas malaking halaga ng mga gulay na sila ay nagsilbi bilang isang palamuti. Sa pamamagitan ng luto pangasius maaaring mag-apply sa iba't-ibang sauces, halimbawa, na may isang kulay berdeng herbal na nagbubuklod na gumagamit ng parehong halaman ng madyoram. Ang isang mahusay na suplemento ay magsisilbing isang green salad na may maraming gulay tulad ng perehil, dill, litsugas, pipino. Upang punan tulad additives mas mahusay na mga espesyal na dipami, hal, batay sa suka o langis ng oliba. Dry o semi-dry white wine din ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.

Ito ay simple sapat, bilang maaari mong makita, at ngayon ay alam mo kung paano magluto pangasius. Ang parehong pattern ay maaaring maging handa at iba pang mga uri ng isda, ngunit lamang puti.

Bilang karagdagan, isda ay isang mahalagang pinagkukunan ng unsaturated mataba acids wakas-3, na kung saan ay kinakailangan para sa normal na paggana ng utak, pati na rin ang malalaking halaga ng posporus at iba pang mineral. Tulad ng mga produkto polupostnym, isda, kabilang ang, siyempre, wonton, kung paano magluto na inilarawan sa itaas, ay katanggap-tanggap sa araw-araw na diyeta ng kahit na ang pinaka-ardent Supporters ng diyeta pagkain.