Recipe para sa borscht na may karne: masarap at masustansiya pagkain

Para sa buong pag-unlad at tamang metabolismo ng bawat tao ay dapat na natupok araw-araw na sopas, tulad ng ito ay nakasalalay sa kalakhan sa mga kagustuhan ng consumer. Ang pinaka-kapaki-pakinabang at masustansyang ay isang sopas, na kung saan doon ay isang mahusay na maraming mga recipe. Paano upang magluto sopas na may karne, ilarawan namin sa artikulong ito. Recipe classic borscht ay hindi masyadong kumplikado, ang pangunahing bagay - upang lapitan sa paghahanda ng kaluluwa.

Saan sa Russia mayroong recipe para sa borscht? Ito ay pinaniniwalaan na ito ay totoo Ukrainian pambansang ulam, kung saan ang mga klasikong bersyon, bilang karagdagan sa karne, ang taba ay naroroon, ang mga paboritong produkto ng lahat ng Ukrainians. Sa kasalukuyan borscht recipe ay may undergone maraming mga pagbabago, at bawat maybahay naghahanda ito sa kanilang sariling paraan: na may manok, karne, kuneho, turkey, veggie at mushroom.

Recipe karaniwang borsch talaga kasama ang beets at karne, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa numero at proporsyon ng mga kagustuhan ng bawat chef. Ang tanging kondisyon para sa paggawa ng ito amazingly mayaman at mabangong sopas ay ang kanyang nadagdagan density, kakulangan ng cereal at paayap, mga gulay at karne lamang, ay may isang pampalusog at kapaki-pakinabang katangian.

Recipe para sa borscht sa pork. ingredients:

- 850 gramo ng mga batang baboy sa buto;

- isang maliit na tinapay ng sariwang berdeng repolyo;

- sa gitna ng tatlong malakas na aselga;

- mga lilang sibuyas;

- isang pares ng mga middle Morkovin;

- anim na medium lilang patatas (hindi na umimik);

- tatlong cloves ng purple bawang;

- Bulgarian green pepper;

- perehil at dill beam;

- mirasol langis para sa Pagprito at cream paglalagay ulit;

- isang pakurot ng black pepper at bulgar asin na may isang pares ng bay dahon.

Recipe para sa borscht sa pork. paghahanda:

1. Hugasan at mag-ipon sa inihandang mataas na kapasidad na piraso ng karne. Pakuluan para sa hindi bababa sa 70 minuto. makuha namin, cool at hiwa sa malaking wedges, pag-alis ng buto. Sabaw strain, kaya walang "Shmatkov" namuong dugo.
2. Linisin at hugasan ang beets, gupitin sa medium-sized na mga cube at ipadala ito sa ang sabaw.
3. I-clear ang mga lilang sibuyas, karot at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Mga pinong-cut up sa berdeng paminta at ihalo na may sibuyas at karot. Kumikinang na pan, ibuhos langis at kumalat zazharki halo, upang maghanda ng isang kulay-rosas at kumalat sa beet.
4. Linisin ang patatas. Gupitin sa daluyan cube at shinkuem repolyo.
5. Kapag beet hour pakuluan, idagdag ang patatas, karne at labing pitong minuto sa bay leaf repolyo, pinakuluang walong minuto. Repolyo kinakailangang inilatag end na saturated ang kulay ay hindi mawawala.
6. Nashinkovyvaem dahon at pagkalat sa sabaw, asin, paminta, bay dahon tumagal out.
7. Serve ang sopas ay dapat na mainit para sa kanya malaking chunks ng hiwa brown na tinapay na walang additives, sa isang mangkok cream ay inilapat, upang ang lahat ay maaaring punan ng borscht sa paghuhusga ng preference.

Ang pagkuha ng recipe na namin inilarawan, ito ay posible na mag-eksperimento sa paglipas ng ito sopas. Palitan ang karne ng usa karne ng baboy o manok, maaari mong subukan ang kuneho, pabo o mushroom, mas exotic sopas ay gagawing alimango karne o pulang isda. Upang magdagdag ng isang hanay ng mga gulay string beans at luntiang mga gisantes, mais. Soup marunong magluto ganap na walang karne, pagkatapos ito i-on ng isang vegetarian opsyon ng beetroot sopas. Pag-alis ng repolyo, makakakuha tayo ng isang iba't ibang mga borscht, na tinatawag na "beetroot".

Dapat ito ay nabanggit na ang sopas na walang karne nagluluto mas mabilis at maaaring maglingkod bilang isang kahanga-hangang hapunan cool na sa mga araw na mainit na tag-init, kapag ang mga taba ay hindi gusto. Recipe para sa borscht sa low-taba karne (karne ng usa, kuneho, turkey) na walang buto ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta, kung kukuha ka ng patatas sa labas nito, at ang mga sibuyas at karot huwag magprito, at magluto sa karaniwang paraan, makakakuha ka ng hindi lamang na may mga bitamina, ngunit mababang-calorie pagkain.