Pinsala at benepisyo ng decaffeinated coffee. Tatak coffee komposisyon

Coffee ay isa sa mga pinaka-popular na inumin sa aming mga oras. Pero kayang gamitin ito sa isang tradisyunal na form ay hindi maaaring gawin ang lahat ng bagay, kaya mga tagagawa ay may sinimulan upang makabuo ng isang kahaliling bersyon - nang hindi ang nilalaman kapeina. Kahit na sa kasalukuyan ang pinsala at benepisyo ng decaffeinated coffee ay isang mataas na palatutol isyu. Subukan nating malaman ito Hayaan.

Paano upang makagawa ng produkto

Coffee beans decaffeinated at natutunaw na inihanda ng decaffeination proseso - iyon ay, ang pagtanggal ng mga sangkap mula sa mga bunga ng kape. Ang pamamaraan na ito ay isinasagawa sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinaka-popular na maaaring tinatawag na isang "European". Para sa layuning ito, coffee beans sa ilalim ng tubig para sa ilang oras sa mainit ngunit hindi kumukulo tubig, matapos na kung saan ito ay pinatuyo, at kapeina ay inalis sa isang espesyal na solusyon. Karamihan sa mga madalas, sa methylene klorido o etil asetato ay ginagamit bilang nakatutunaw. Pagkatapos ay ang mga butil ay napuno ng tubig na kumukulo, anglaw at pinatuyo. Kapag ang produktong ito ay maaaring mawalan ng isang maliit na bahagi ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ngunit ang gastos ng ang paraan na ito ay ang pinakamababang.

Kahit pagkatapos ng 12 beses sa pagpoproseso ng butil ganap na alisin kapeina mula sa kanila pa rin ang imposible - ang porsyento ng mga sangkap sa ang huling resulta ay mula 1 hanggang 3. Lasa ay kaya naiiba mula sa maginoo inumin para sa mga mas masahol pa, dahil isang maliit na bahagi ng solvent nananatili sa kernels. Minsan alisin kapeina mula sa kape prutas na paggamit compressed gas batay sa carbon dioxide. Ngunit ito ay pinaniniwalaan na sa ganitong paraan ang mga nagresultang inumin ay naglalaman ng mapanganib na mga sangkap sa kalusugan ng tao, kaya ang paraan na ito ay ginagamit madalang.

"Bezkofeinovye" mga puno

May ay isang tatak ng kape na walang kapeina, na gumagawa ng mga produkto sa pamamagitan ng tinatawag na natural decaffeination. Ito puno ng prutas espesyal na marka - Coffeaarabica (Coffea arabica) at Coffeacharrieriana (Cameroonian coffee), na dahil sa mutations gene sa halip ng kapeina nakapaloob theobromine. Ang mga ito ay katutubong sa Brazil at ay natuklasan noong 2004. Ang isang inumin na ginawa mula sa mga ubas, nakuha ko ang parehong pangalan - Coffeaarabica.

Sa hinaharap, marahil tumatawid tulad ng mga puno sa iba, ang bunga ng na naglalaman ng kapeina, na bumuo ng mga bagong varieties ng kape.

Swiss paraan

Sa katapusan ng ikadalawampu siglo, Switzerland ay binuo tinaguriang "tubig" method. Ang paggamit ng mga solvents sa kasong ito ay hindi kinakailangan. Ang pamamaraan ay binubuo sa ang katunayan na ang coffee beans ay binabaan sa isang tiyak na oras sa isang napaka-mainit-init na tubig ay nagtanggal ito mula sa kapeina, at aroma oils. Pagkatapos, liquid ay pinatuyo, at ang mga kurso ay nangangahulugan na tumutukoy sa pagiging natatangi ng ang paraan na ito - isang charcoal filter. Dumaan sa pamamagitan ng tubig, kung saan kapeina ay neutralized, at ang aromatic oil mananatili.

Ang resultang likido ay binabaan iba pang mga coffee beans, matapos na kung saan ang isa ay nagtanggal nang kapeina pinapanatili oils. Ang output ay isang inumin na walang kapeina, ngunit may kahanga-hangang lasa at aroma. Ang ganitong paraan ay mas mataas sa gastos, ngunit para sa mahusay palatability at maaaring magbayad ng isang premium.

uminom ng decaffeinated tatak

Sa merkado mundo meets lupa kape decaffeinated at instant inumin. Maaari kang bumili ng mga ito sa halos anumang supermarket, ngunit tunay na connoisseurs ng mga piling tao varieties mas mahusay na upang pumunta sa pinasadyang mga kagawaran. Ang pinaka-popular na mga "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko" pati na rin ang mga sikat na brand ng decaffeinated coffee - "Mabango". Ang mga produkto ay manufactured sa mga bansa tulad ng Germany, Switzerland, ang Estados Unidos at Colombia.

pinsala decaf

Ito ay pinaniniwalaan na coffee beans decaffeinated halos hindi nakakapinsala. Ngunit ito ay hindi totoo - ang produkto decaffeination ay ginagawa sa pamamagitan ng kemikal ay nangangahulugan, kaya kalaunan ang inumin ay ipinagkait mula sa mga pinsala ng kapeina, ngunit endowed na may isang "palumpon" ng iba pang mga sangkap na magkaroon ng isang pumipinsala epekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang tunay na pinsala at benepisyo ng decaffeinated coffee nararapat espesyal na pansin.

Panganib ng madalas na paggamit ng ang produkto ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

• Nadagdagan intraocular presyon, na kung saan ay nagdaragdag ang posibilidad ng pagbuo ng glawkoma.
• Tumaas na produksyon ng o ukol sa sikmura juice na hahantong sa sakit ng gastrointestinal sukat.
• Aalis ng tubig. Ang inumin ay isang natural na diuretiko, kaya upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga sakit ng ihi lagay, ay dapat na pag-inom ng isang tasa ng kape, idagdag sa iyong araw-araw na allowance ng isang baso ng tubig.

• leaching ng kaltsyum mula sa buto ng katawan. Gayunpaman, ang problemang ito ay malulutas. Ito ay inirerekomenda na kumuha ng bitamina at kumain ng mga pagkain na naglalaman ng sangkap na ito, tulad ng keso, itlog, gatas, cream at mani.
• Kagalit-galit ang paglago ng mga cell kanser. Ang item na ito ay hindi pa na-proved sa pamamagitan ng mga siyentipiko, ngunit mayroong ilang mga katibayan ng teorya na ito.
• Depende sa pag-unlad ay humantong sa nadagdagan pagkapagod, pag-aantok, panghihina, kawalang-pagpapahalaga, at sa matinding kaso - sa depresyon.

Siyempre, kung uminom ka ng 1-2 tasa ng kape sa isang araw, sa mga nakalistang mga item na hindi maaapektuhan, ngunit ang labis na paggamit ng inumin sa anumang bagay mabuti ay hindi. Samakatuwid, upang neutralisahin ang pinsala at mga benepisyo ng decaffeinated coffee ay ang maximum para sa iyong katawan, ito ay kanais-nais upang sumunod sa mga sukatan at hindi kasangkot sa produktong ito.

Ang mga benepisyo ng decaffeinated coffee

inumin ito ay maaari ring magkaroon ng isang positibong impluwensiya sa katawan ng isang matanda. Kapakipakinabang na mga katangian ng kape ay ang mga sumusunod:

• Pagpapabuti ng pisikal at mental na pagganap.
• Ang pagtaas sa stress.
• Pagbabawas ng panganib ng pagbuo ng uri II diyabetis. Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag ang mga inumin ay nagsisimula na gamitin ang utak upang mas mahusay na maunawaan asukal.
• Pagbabawas ng posibilidad ng gota, lalo na sa mga lalaki. Ngunit para sa ito ay kinakailangan upang uminom ng 4-5 tasa ng isang araw.

• Pagpapabuti ng panunaw. Pagkatapos ng pag-inom ng kape pagkatapos kumain, matutulungan mo ang katawan upang mas mahusay na matutuhan ito.
• Pagbabawas ng panganib ng prosteyt kanser sa pamamagitan ng 20%. Dagdag pa rito, ang item na ito ay ginanap nang walang kinalaman sa kapeina nilalaman sa inumin.
• Pagpapabuti ng reproductive function na sa mga tao. Ito ay pinaniniwalaan na ang produkto ay magagawang upang madagdagan ang aktibidad ng tamud.
• Indibidwal na pansin, kapaki-pakinabang katangian ng kape para sa mga buntis na kababaihan.

Inumin Benepisyo para sa mga buntis na kababaihan

Umaasam ina mula caffeinated inumin ay dapat na inabanduna. Ngunit decaffeinated coffee para sa mga buntis na kababaihan ay mas kapaki-pakinabang. May mga pag-aaral na ipinapakita na ang paggamit ng mga produktong ito ay binabawasan ang posibilidad ng pagkalaglag. Ngunit, siyempre, hindi ito dapat maging dahil dito, ang pag-inom ng labis na halaga ng kape - sapat na upang maging 2-3 tasa ng isang araw.

Sa huli kumain ng inumin o hindi - ikaw ang bahala sa iyo. Pero dapat nating tandaan na ang anumang mga gamot sa mas malaking dosis ay magiging lason, at vice versa. Kung uminom ka ng 1-2 tasa ng inumin sa isang araw, maaari kang makakuha ng maraming mga positibong damdamin, habang pagliit ng pinsala. At ang mga benepisyo ng decaffeinated coffee ay lubhang napakahalaga para sa iyong katawan.