Pagluluto manok gizzards sa kulay-gatas

Sa pamamagitan ng-produkto ay popular sa maraming mga tao, dahil ang mga ito ay mura at, sa tamang paghahanda, ito ay napaka-malasa. Ang tanging sagabal sa mga produktong ito ay upang makilala na ang mga pagkaing may kanilang pagsasama ay nangangailangan ng oras para sa paghahanda, iyon ay, hindi nila maaaring magluto "sa pagmamadali."

Chicken ventricles, o, bilang mga ito ay madalas na tinatawag na ang "pusod" - ay isang produkto na ay mayaman sa protina at nakapagpapalusog trace elemento. Ang pinaka-kapaki-pakinabang, siyempre, pinalamig manok gizzards, ngunit ang shelf buhay ng produktong ito ay lamang ng 48 na oras, kaya dapat mong matiyak ang pagiging bago ng binili kalakal. Kapag pagbili ng mga nakapirming mga stomachs, kailangan nila upang ma-defrosted mabagal, mas mabuti sa ibabang shelf ng refrigerator.

Ang mga tindahan ay karaniwang ibinebenta na binalatan tiyan. Bago pagluluto ang mga ito ay sapat na upang banlawan at, kung kinakailangan, alisin ang labis na taba. Kung ang binili produkto hilaw na karne, dapat silang maging mahusay na nalinis, pag-aalis ng mga dilaw na tape, lining ang loob ng cavity.

Pinakuluang manok gizzards maaaring gamitin sa salads. Chicken lamang-loob luto tradisyonal na Russian sopas o atsara. Ngunit, mas madalas, manok ventricles ay ginagamit upang maghanda ng pagkain. Halimbawa, maaari kang magluto gizzards manok sa kulay-gatas.

Una kailangan mo upang pakuluin ang tiyan (kailangan namin ng isang kilo ng produkto). Idagdag ang mga ito sa palayok, ibuhos malamig na tubig upang ito ay lamang lamang sakop ang tiyan, dalhin sa isang pigsa, asin at magluto para sa tungkol sa isang oras hanggang malambot.

Kapag pagluluto ay binuo medyo masarap na sabaw. Upang ihanda ang ulam na may kulay-gizzards cream ng manok, kailangan namin ng lamang tungkol sa isang-ikatlo tasa ng ito "side" ng mga produkto, at ang nalalabi ay maaaring magamit sa kanilang paghuhusga. Halimbawa, batay sabaw o sopas ay maaaring maging handa upang magluto bakwit doon garnish. Kung sa oras na ito upang gamitin ang sabaw ay hindi gumagana, pagkatapos ito ay nakatayo sa palamig, ibuhos sa isang lalagyan at freeze para magamit sa hinaharap.

Handa ventricles kailangan ng isang maliit na cool na upang hindi magsunog ng iyong mga daliri at i-cut ang mga ito sa mga piraso. Ang isang pares ng mga maliit na karot rehas na bakal, ang isang malaking sibuyas cut sa maliit na cubes. Magpadala ng gulay sa pan na may gulay langis at nilagang, na pumipigil sa Browning.

Ilagay ang naghanda gulay sa kanilang tiyan, idagdag ang sabaw at kaliwa advance two-thirds tasa ng kulay-gatas at kumulo para sa sampung minuto sa isang mababang pigsa. Huwag kalimutan na asin sa at season. Kung gusto mo ang isang makapal na gravy, maaari mong idagdag ang mga ito sa sauce kalahating kutsarita ng harina, na dating halo-halong ito sa isang maliit na sabaw.

Sa isang mag-adorno sa ulam na may kulay-gatas gizzards chicken maaaring magsumite ng niligis na patatas, bigas, bakwit, pasta at nilaga repolyo.

Tiyan kulay-gatas ay maaaring maging handa sa isang iba't ibang mga paraan. Ang mga sangkap na ginagamit namin ay kapareho ng sa sa paghahanda ng mga pagkain at manok gizzards sa kulay-gatas, ang recipe ng kung saan ay nabanggit sa itaas. Tanging pre-tiyan ay hindi na kailangan upang pakuluin. Pritong karot at sibuyas sa isang malalim na pan Pagprito, idagdag sa ang raw, ginagamot tiyan, paghiwa-hiwain, at patuloy na magprito para sa isa pang lima hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay topped up na may tubig upang ito ay sakop. Kumulo para sa tungkol sa dalawampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos, buksan ang talukap ng mata at bigyan ng kaunting tubig sa pigsa sa paglipas ng, ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cream sa pan, gumalaw, panahon na may asin, idagdag ang mga pampalasa at kumulo para sa hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init, idagdag ang tinadtad herbs pang pambili ng pagkain, gumalaw at bigyan ito gumawa ng serbesa sa ilalim ng talukap ng mata sarado labinglimang minuto. Chicken gizzards in cream handa na, pwedeng ihain sa anumang palamuti.

Napaka simple, maaari kang magluto at tulad ng isang ulam tulad gizzards manok sa oven. Upang tikman ng ulam ay malumanay, chicken gizzards kailangan mag pre-atsara. Upang ito mix inihanda tiyan na may mayonesa at seasonings, maaari kang kumuha ng isang yari na timpla ng spices para sa manok. Per kilo ng tiyan ay kumuha ng isang pack ng mayonesa tumitimbang ng 250 gramo. Lovers ay maaaring idagdag sa ang atsara bawang - sa granules o sariwa, tinadtad. Mag-atsara tiyan kailangan ng hindi bababa sa isang oras, kahit na mas mahusay na kung tumayo sila sa atsara ang lahat ng gabi (siyempre, sa ref). Pagkatapos, ang kabuuang nilalaman ng mga mangkok, ikaw ay may isang tiyan na may ang atsara, ilagay sa isang form na pre-greased at maghurno hanggang tapos na. Cooking oras ay depende sa kalidad ng oven, sa karaniwan sa pagluluto tumatagal ng apatnapung minuto. Masarap at pampagana ulam ay handa na!