Pagluluto cake "Wenceslas"

Paano gumawa ng isang cake "Wenceslas"? Ang paghahanda ng mga ito hindi pangkaraniwang dessert ay magdadala sa iyo ng isang napaka-mahabang panahon. Ngunit, ayon sa karanasan cooks, ito ay nagkakahalaga ito.

Cake "Wenceslas Square" ay magiging isang tunay na palamuti ng maligaya talahanayan.

pangkalahatang impormasyon

Ang proseso ng pagluluto itinuturing na dessert ay nahahati sa tatlong yugto. Una lutong sponge cake sa oven, at pagkatapos ay gumawa ng masarap na cream. Ang huling hakbang sa paglikha napakasarap na pagkain ay magiging isang palamuti.

Kung magpasya kang gumawa ito dessert isang tiyak na petsa, pagkatapos ay dapat itong magsimula sa proseso ng paggawa ng ilang mga araw. Bakit? Ito ay tinalakay sa ibaba.

Dapat din ay mapapansin na ang cake sa oven para sa naturang treats dapat na lutong kaagad pagkatapos pagmamasa. Pagkatapos noon, ito ay kinakailangan upang tumayo para sa 10 na oras.

Ang mga tagubilin para sa paghahanda ng dessert na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka hindi pangkaraniwang at masarap na napakasarap na pagkain.

Cake "Wenceslas": ang recipe ayon sa GOST

Bago ka gumawa ng isang itinuturing na isang napakasarap na pagkain sa bahay, dapat itong maging sapat na upang bumili ng isang kamangha listahan ng iba't ibang mga produkto. Ang mga ito ay kinakailangan para sa pagbe-bake na biskwit, pati na rin para sa paghahanda ng creams at litson.

Kaya, para sa mga cakes kailangan mo:

• itlog ay ang pinakamalaking manok - 4 mga PC.
• Light trigo harina - 85 g;
• anumang Starch - 15 g;
• Cocoa pulbos - 15 g;
• Soda + lemon juice - ½ maliit na kutsara;
• matamis na aselga - 125 g

Para sa mga cream:

• gatas ng baka - 130 ml;
• Matamis na aselga - 130 g;
• anumang almirol - 20 g;
• magandang mantikilya - 300 g;
• Cognac anumang brand - 1 malaking kutsara;
• cherry inumin mula sa prutas - tungkol sa '90

Para sa litson:

• anumang nuts - 30 g;
• matamis na aselga - '90

Ang proseso ng pagmamasa

Kung saan maaari mong matugunan ang "Wenceslas" cake? "Mga kapatid Karavaevi" - sa shop na ito, itinuturing na isang dessert ay magagamit sa kanyang orihinal na anyo. Gayunman, magiging mas mahusay na kung gagawin mo ito sa iyong sarili.

Unang kailangan namin upang ihanda ang biskwit. Siya ang klasikong paraan. Egg yolks at asukal ay lupa hanggang isang makapal mass at whitened. Pagkatapos noon Matindi whipped protina (direkta sa paulit-ulit peak).

Sa pamamagitan ng pagdala out ang mga hakbang, ang dalawang mga sangkap ay pinagsama. At sumunod sa kanila ay idinagdag soda, na kung saan ay quenched na may lemon juice. Sa pinakadulo sa isang mangkok ibuhos ang harina, kakaw pulbos at gawgaw. Ito ay bumubuo ng isang napaka-soft at maaliwalas na kuwarta.

Maghurno sa oven

Maghurno sa hurno tsokolate biskwit kaagad na sumusunod sa paghahanda nito.

Para sa malalim na form na lubricated na may langis ng halaman. Kung ninanais, maaari itong basta-basta sprinkled sa harina. Pagbuhos sa magkaroon ng amag ang lahat ng mga masa, ilagay ito sa preheated oven. Sa 200 degrees biskwit magluto para sa 40-45 minuto. Sa paglipas ng oras, ang cake maingat na inalis mula sa mga pagkain at pinapayagan upang palamig para sa 10 na oras.

paggawa ng cream

Cake "Wenceslas" isang partikular na masarap na dahil sa kanyang di-pangkaraniwang cream. Para sa paghahanda nito ang isang pan ay poured sa 100 ML ng gatas at pagkatapos ay idagdag ang asukal dahan-dahan at dalhin sa isang pigsa. Sa ganitong matamis na particulate ingredient dapat dissolve ganap.

Din sa ang gatas na kumukulo magdagdag ng isang maliit na almirol at ihalo maigi ang lahat ng mga paraan. Ang resultang thickened mass ay cooled. Samantala, tumuloy sa paghahanda ng pagluluto ng langis. Butter ganap na mapahina sa room temperatura at pagkatapos ay whipped gamit ang isang malakas na blender. Sa panahon na ito pamamaraan, dito ay dahan-dahan idinagdag ang pinalamig na pinaghalong mga gatas at arina. Gayundin sa kanila ibuhos ng isang maliit na brandy.

Paghahanda ng litson

Roasted mani para sa dessert na ito ay lubos na simple. Nuts na rin hugasan at tuyo sa isang microwave oven. Dagdag dito, ang mga ito ay hindi masyadong pino ang lupa at halo-halong may asukal.

Ang proseso ng pagbuo ng isang tahanan goodies

Para sa pagbuo ng tulad ng isang cake magrekomenda ng malaki at maganda para sa cake. Pagputol ng tsokolate biskwit cake para sa tatlong, ang isa sa mga ito kumalat sa inihandang dish. Ito ay masarap na cream copiously lubricated at sakop na may isang pangalawang katulad na produkto.

Upang bigyan ang mga dessert ng isang espesyal na lasa, ang mga labi ng cream ay inirerekomenda upang pagsamahin na may seresa inumin mula sa prutas. Kumuha ng isang pulutong ng mga pabalik pinahiran ng isang cake, na kung saan kumalat ang pinakabagong produkto.

Sa katapusan ng ang buong hugis dessert maaayos nang masakop ang mga natitirang cream. Kaya ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga gilid ng biskwit ay hindi nakikita, ngunit ang ganap na lubricated dibdib masa.

Pagkatapos ng cake "Wenceslas" ay halos handa na upang simulan ang kanyang palamuti. Upang gawin ito, gamitin ang pre-made na roasted mani. Sila ay generously budburan ang buong dessert, kabilang ang mga bahagi gilid nito. Gaya ng nabanggit, ang mga homemade goodies na ipinadala sa mga malamig. Para sa impregnating ang cake na may isang cream na ito ay pinananatili sa paraang ito para sa tungkol sa isang araw. Kung aalisin mo ang cake bago, maaari itong mukhang masyadong tuyo.

Paano mag-apply mga bisita?

Dessert kasalukuyan itinuturing na isang holiday talahanayan pinalamig. Cake maganda cut at kumalat sa isang platito. Ito ay kanais-nais na gamitin ang mainit at malakas na tsaa.