Paano upang magluto kebab sa isang kawali

Ulam na ito ay maaaring tinatawag na isang multi-national, sapagkat ito ay niluto at mga mahal sa buong mundo. Still, ito ay may makasaysayang tinubuang-bayan. Kebab sa isang kawali o charcoal ay matagal na naghahanda sa Asya at sa Caucasus. Gawin itong mula sa karne, upang maging eksakto - ng karne. Sa gitna ng ulam na ito ay ang kordero na may mga sibuyas at pampalasa, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties ng mga produkto karne.

Ilang mga tip

Upang ihanda kebab sa isang kawali o ang grill, kailangan mong napaka-maingat at mahabang masahihin palaman. Sa kasong ito, ang karne protina extracts, at ang pagkakapare-pareho ay nagiging malapot. Ito ay lalong mahalaga kung gagamitin mo ang grill (karne ay hahawak sa skewers). Ang tinadtad na sibuyas durog maingat na idinagdag at isang maliit na halaga ng spices (paminta at asin). Naihatid kebab sa mesa na may maraming mga gulay at tinapay na pita, ngunit maaari mong pagsamahin ang mga ito sa isang mag-adorno.

Ang isang klasikong recipe

Pagluluto kebab sa isang pan Pagprito, ayon sa kaugalian na ginagamit tupa. Dalhin ang 400 gramo ng karne, 30 gramo ng karne ng tupa taba, 70 gramo ng sibuyas, balanoy, chives at watercress para sa dekorasyon na pagkain. Karne ng asin, paminta at tinadtad na karne kasama ng bacon at sibuyas. Kami ay ginagawa ito nang dalawang beses upang makuha ang tamang pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, para sa isang mahabang panahon nang mabuti masahihin palaman ang kanyang mga kamay at ilagay ito sa malamig na para sa 30 minuto. Dagdag dito, may mga dalawang paraan ng pagluluto. Ito ay posible upang bumuo ng isang mahaba, manipis sausages, at may langkin ito sa skewers. Ang ikalawang opsyon - ay pagluluto nang walang ang paggamit ng mga skewers. Anuman ang paraan kebab pritong sa isang kawali na may mga karagdagan ng anumang taba. Paghahatid, gayakan sa halaman. Iyan ay kung paano mo maaaring gumawa ng isang kebab sa isang pan Pagprito. Ang recipe ay napaka-simple, ang pangunahing bagay - upang obserbahan ang teknolohiya.

tinadtad na manok

Bilang na nabanggit, para sa paghahanda, maaari kang gumawa ng anumang uri ng karne. Ito ay isang pag-alis mula sa mga klasikong recipe, ngunit dahil sa popular na pagkain ay ipinagbabawal. Sumakay ng manok (2 kg) at ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tumaga sibuyas pino at ibuhos alak suka. Pagkatapos ng 30 minuto, pisilin ito at magdagdag sa mga palaman. Sypem sa parehong maliit na kutsarang puno ng kumin, paminta at asin. Ngayon masahin na rin tinadtad at maitaboy ito upang maging sticky. Ipadala ito sa ref para sa 1 oras. Susunod, tumuloy kami sa litson. Dumaan sa skewers at isang maliit na karne. bumuo kami ng isang mahabang sausage, pagpindot sa kanyang Sobra sa stick sa walang hangin kaliwa. Magprito ng kebab sa isang pan Pagprito. ulam na ito ay isang kahanga-hangang lasa.

orihinal na

Dalhin ang 500 gramo ng karne ng tupa, 100 gramo ng itim na tinapay, 3 mga sibuyas, dalawang maliit na spoons ng mantikilya, isang baso ng pinakuluang tubig, dalawang tablespoons ng mayonesa, isang maliit na kutsara ng almirol, pampalasa at langis para sa Pagprito. Meat tumaga at tadtarin. Tinapay babad sa tubig at idagdag sa palaman. Maliit na pilas at magprito ng sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timpla sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne muli. Idinadagdag sa ito timpla mayonesa, almirol, pampalasa at gumalaw. Ngayon bumuo ng isang sausage. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa wet kamay, habang ang pagsisiksik hindi dumikit. Walang buto kebab sa bread crumbs at magprito sa magkabilang tabi.

Piliin ang alinmang opsyon at magluto kebab. Recipe na may isang larawan ng ulam upang umakma sa anumang cookbook.