Paano kozinaki linga sa bahay?

Kozinaki ng linga - ito ay ang orihinal na, malusog at masarap na meryenda. Ang mga ito ay hindi matamis lamang ngunit din nakapagpapalusog. Ang ganitong mga delicacy-enjoy ang parehong mga matatanda at bata. Ang pangunahing bagay - upang magluto ng maayos. Hindi lahat ng kozinaki sesame benepisyo.

Ang unang pagbanggit

Ang kasaysayan ng napakasarap na pagkain na ito ay nawala sa isang lugar sa maraming siglo. Subalit, may mga alaala, na nagsasabi tungkol sa Persian haring si Dario, na nakatira sa 550-486 taon BC. Ito ay siya na unang tasted kozinaki linga. Darius kinuha ang trono sa 28 taon. Gayunman, ang mga nananahan sa Babilonia na malungkot. At sila'y nagsitayo laban sa kanilang pinuno. Butovschiki nabigo lubos na Tiber River. At tinanggap ni Dario na hari ay gumawa ng isang kapistahan sa kaniyang hukbo na may mga sweets at parangal. Ito ay sa ito kapistahan ng lord at tasted kozinaki ginawa mula sa linga buto.

tampok na mga recipe

Ngayon kozinaki ginawa mula sa iba't-ibang mga produkto. Gayunman, ang mga pinakaunang treat ay gawa sa mga nogales. Ngayon sweets recipe ay undergone ilang mga pagbabago. Kozinaki ginawa mula poppy, linga, mani, cashews, hazelnuts at mga almendras. Dahil sa ito, ang isang host ng iba't-ibang flavors goodies. Ang isang klasikong recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang iyong imahinasyon. Sa katunayan, sa kozinaki maaari kang magdagdag ng tuyo seresa, mga pasas, tuyo prutas. Mula sa panlasa treats lamang ang mananalo.

Kozinaki ng linga: ang mga benepisyo

Sa kasalukuyan, may mga isang pulutong ng mga iba't ibang mga kozinaki ginawa mula sa iba't ibang uri ng mani at mga buto. Gayunman, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang mga na naglalaman ng linga. Ito ay maaaring maiugnay sa ang mga natatanging komposisyon ng buto. Sesame ay naglalaman ng malalaking halaga ng magnesiyo, kaltsyum, sink, posporus, bakal, tanso, bitamina, natural lecithin. Sa karagdagan, ang mga buto ay itinuturing na isang pangunahing pinagkukunan ng likas na antioxidant - sesamin.

Ang isang klasikong recipe

Kaya, paano kozinaki linga? Una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang maghanda ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. kinakailangan para sa paghahanda ng goodies:

• 1 tbsp. kutsara lemon juice.
• Artikulo 0.5. ng tubig.
• Artikulo 1.5. linga buto.
• 1 oras. Ang kutsarang asin.
• 2 tbsp. langis spoons, mas maganda cream.
• 1.5 na oras. Tablespoons ng banilya katas.
• 1.5 na oras. Ang soda spoons.
• 3 tbsp. asukal, mas mabuti puti.

Pagluluto syrup

Paano maaaring maghanda kozinaki linga? Recipe ay simple sapat na goodies. Una sa lahat, ang isang malalim na refractory lalagyan ay dapat ibuhos ang asukal, ibuhos ang lemon juice at tubig. Pagkain ay dapat na dinadala sa isang pigsa. Cooking ingredients na kailangan para sa 4 na minuto, mas mabuti sa daluyan init. Kung hindi man timbang ay nagsisimula sa paso. Pakuluin syrup ay inirerekomenda sa ilalim ng hood. Condensate, na kung saan ay kokolektahin, at pagkatapos ay magpatakbo ng off ang takip, hindi ay magbibigay-daan ang mga kristal na form ng asukal. Sa katapusan ng kapasidad na kinakailangan upang buksan at ihanda ang syrup hangga't bula sa ibabaw ng ang bigat ay hindi magsisimula ng mas mabagal na pagsabog.

compounding

Kapag ang syrup ay handa na, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng linga at pagkatapos ay ihalo na rin. Sa kasong ito, ang mass inalis mula sa apoy ay hindi inirerekomenda. Dapat ito patuloy na maghanda kozinaki regular pagpapakilos, hanggang pagkatapos, hanggang sa syrup ay nagsisimula upang makakuha ng brown. Sa kasong ito, dapat itong lumitaw sa isang katangian amoy. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng tungkol sa 20 minuto. Lahat ng ito ay depende sa temperatura.

Ihanda ang masa ay dapat na alisin mula sa init, at pagkatapos ay may halong baking soda, asin, banilya, mantikilya at cream. Components dapat ihalo na rin. Sa kasong ito, ang karamelo ay nagsisimula na bubble. Habang ang prosesong ito ay hindi tumigil, ang halo ay dapat na ibuhos papunta sa isang baking sheet, greased. Ngayon ay maaari kozinaki iwanan hanggang cool. Sa katapusan ng ang gamutin ay dapat nahahati sa piraso.

recipe ikalawang

Upang makakuha ng isang mas kapaki-pakinabang ng produkto, ito ay posible na gumamit ng natural na honey. Upang maghanda ito napakasarap na pagkain, ang kailangan mo:

• 250 g ng honey.
• 250 g ng linga buto.
• 1 tbsp. kutsara lemon juice.

proseso ng paghahanda

Maghanda kozinaki sesame bahay maaari halos lahat. Upang makapagsimula ay upang ihanda ang mga bahagi. Sesame ay inirerekomenda na basta-basta iprito sa isang pan. Ang produkto ay dapat bilhin bahagyang ginintuang kulay. Sa proseso ng litson sesame gumalaw regular kaya siya ay nagsimula na magsunog.

Honey ay dapat gamitin natural lamang. Ito ay dapat na pinainit sa isang paliguan ng tubig. Siya ay may upang maging likido. honey ay dapat na idinagdag lemon juice at ibuhos linga. Mass kinakailangan upang makihalubilo na rin. Ang halo ay inirerekomenda na gaanong magprito, kaya siya bumili ng brown shade. Tatagal tungkol sa 10 minuto.

Ang huling yugto

Ang huling komposisyon ay dapat na ibuhos sa kawali, isang pre-handa na ginawa sulatan o nilangisan. Top dapat masaklawan kozinaki baking papel. Salamat sa napakasarap na pagkain na ito ay magkakaroon ng isang makinis na ibabaw sa magkabilang panig. Kalahating oras mamaya reservoir ay inirerekomenda upang hatiin sa piraso sa isang kutsilyo. Pagkatapos treat ito ay dapat na kaliwa upang cool down.

Mag-ihaw o toast linga?

Kozinaki ng linga ay may maayang panlasa at tulad ng maraming mga tagahanga ng mga sweets. Gayunpaman, para sa dessert pagluluto eksperto ay hindi inirerekomenda ang paggamit ng purong linga buto. Ang produkto isiwalat ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, kailangan mong ibabad sa loob ng ilang oras. Huwag kalimutan na ang mga buto at mani sa isang dry form ay tunay na mahina hinihigop. linga ay naglalaman ng sangkap inhibitors. Sila ay pabagalin ang proseso ng pagtunaw, huwag payagan ang pagkain na digested mabilis at mahusay. Gayunpaman, ang mga produktong ito paganahin ang mga buto at mani, na naka-imbak para sa isang mahabang oras nang walang pagiging napapailalim sa pagkabulok at desiccation.

Magbabad sesame nagbibigay-daan sa sirain inhibitors, pati na rin madagdagan ang halaga ng mga mineral at bitamina. Sa karagdagan sa mga ito, tubig ay tumutulong sa flush out ng mga buto ng iba't-ibang mga kemikal at pesticides.

Paano kozinaki sweeter at malusog

Upang kozinaki sesame makakuha ng kapaki-pakinabang at matamis, ay dapat idagdag sa mga natural sweeteners. Ang mga produkto ay kinabibilangan ng stevia, Jerusalem artichoke syrup, agave syrup, honey at niyog asukal. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong natural sweeteners ay hindi maging sanhi ng pinsala sa katawan, dahil sila ay ginawa lamang mula sa natural na raw materyales, ay hindi sumailalim sa mahihirap na paggamot.