Paano gumawa ng espongha pastry na may jam?

Paano gumawa ng espongha pastry na may jam? Simple sapat. Oo, at sila ay naghahanda para sa mahaba. Ang hardest bagay dito - ito kuwarta. Ang proseso ng paglikha nito ay kinuha ng isang mahabang oras (tungkol sa apat na oras). Maaari itong magamit para sa pagbe-bake ng yari na masa, na kung saan ay ibinebenta sa mga nakapirming form. Maaari kang bumili ng mga ito sa anumang supermarket.

Puff cake na may jam: isang recipe na may larawan

Para sa paghahanda ng mga pie na kailangan ang mga sumusunod na ingredients:

• jam (300 gramo);

• isang itlog;

• halaman ng langis (30 g).

Para sa mga test kailangan mong:

• kurutin asin;

• daang gramo ng tubig o gatas;

• isang kutsara ng apple cider vinegar;

• dalawang kutsarang sugar at 50 gramo ng may pulbos asukal.

• 200 gramo ng margarina;

• Dalawang tasa ng harina (o ng kaunti pa).

Gumagawa ang masa

Bilang ay sinabi, magluto puff pastry para sa mga pie ay madali, ngunit para sa isang mahabang panahon. Ang maginoo paraan ay na ang mga pagsubok ay dapat na sandwiched sa mantikilya o margarina. Magbigay magbabad para sa kalahating oras, at pagkatapos ay gumulong out muli, inilatag ng isang manipis na layer ng margarin at pinapagbinhi na muli. Ito ay nagpatuloy nang paulit ulit. Upang labinlimang layers pinapagbinhi na may margarin, upang bigyan ang masa malambot, malambot na texture.

Maaari mong i-magluto puff pastry sa ilalim ng isang pinasimple scheme, ngunit ito ay mas mababa guhuin at malambot.

Flour ay agag, ito ay nagdagdag ng pino ang hiwa piraso ng malamig na margarina. Tandaan na gasgas ang mantikilya (o margarin) kamay Hindi kailangang, dahil ito ay dumikit dito. Bilang isang resulta, ang cooking proseso ay tumagal ng isang mahabang panahon. Bukod pa rito, ang langis mabilis na natutunaw sa contact na may mga kamay. At ito ay humantong sa gasgas mataba harina mumo. Dahil sa ito, ang masa ay magiging mahirap, at pastries ay hindi maaaring makuha.

Asin at asukal dissolved sa malamig na tubig suka ay naidagdag dito. Ang resultang kailangang mag ibuhos ang likido sa ang harina. Pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng langis. Mabilis na mga paggalaw ay may upang masahihin ang kuwarta. Dapat itong magmukhang makinis at makintab. Kung ito ay upang makabuo ng isang likido o solid, ay idinagdag sa harina o tubig sa mga maliliit na dami.

Kapag ang masa ay kneaded, ito ay nakabalot sa isang plastic bag at mag-iwan sa refrigerator para sa dalawang oras.

konseho

Suka ay nagbibigay sa dough istraktura gluing epekto. Kung ito ay idinagdag sa mas malaking halaga, ang labis na acid ay makakaapekto ang lasa adversely.

Kung ninanais, tubig ay maaaring mapalitan ng isang cream o gatas. Ngunit sa parehong cake ay magiging hindi gaanong hangin. Dahil sa ang pagkalastiko ng masa ay mahirap na roll out. Ito ay mas mahusay na gumamit ng tubig na may halong gatas.

Ginagawa naming cakes

Bago sa pagbe-bake ng kuwarta kailangan mo upang igulong ang isang manipis na layer, pagkatapos ay humiga apat na beses. Muli, roll out, at gawin ito ng limang beses. Sa structure na ito ay puspos na may hangin. Na kung saan ay makakaapekto sa baking pasang-ayon, na ginagawa itong mas layered. Bago iyon, ang masa ay hindi inirerekomenda upang paghiwa-hiwain sa pamamagitan ng kamay. kailangan nito upang roll out (limang milimetro) at i-cut na may isang matalim na kutsilyo sa maliliit na katumbas ng parisukat.

Pagkatapos, para sa bawat isinalansan siksikan. Pagkatapos nito, ang mga parisukat ay dapat na sarado. Ito ay simple. Kailangan namin upang isara mula sa isang sulok sa isa pa. Ang mga gilid ay maaaring nakadikit daliri. Ang isa pang pagpipilian - Maaari mong gamitin ang isang ordinaryong plug para sa layuning ito (ikaw lamang ang kailangan upang pindutin). Pagkatapos, purihin nang labis pastry na may jam kailangan mong ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa oven. Ang proseso ng pagluluto - tungkol sa 20-25 minuto. Pagkatapos makakuha ng handa-made puff pastry na may jam mula sa oven. Ipaalam sa kanila cool na bahagyang. Pagkatapos ay maaari mong dalhin sa talahanayan.

Mga recipe ng cake isang pulutong. Kung ang bahay ay frozen espongha pastelerya, mga pastry ay hindi kumuha ng mahaba. Ito ay magiging lalo na ang paraan kapag biglang dumating ka na pagbisita.

Cake mula sa masa

Para sa pagbe-bake ng kailangan mong:

• 500 gramo ng pagsubok;
• 250 gramo jam;
• isang itlog;
• 20 ML ng halaman ng langis.

Ang bilang ng mga produkto ay dinisenyo para sa walong servings.

Ang proseso ng pagluluto

Kuwarta ay lasaw at i-cut sa mga parisukat. Pagkatapos ay kailangan naming siksikan pagpuno.

Kailangan itong ilagay sa sentro ng bawat square. Susunod, kailangan mong I-wrap ang produkto sa form ng isang sobre, upang ang pagpuno ay mananatiling nakikita sa ibabaw. Form cake, siyempre, ay maaaring maging napaka-magkakaibang. Ngunit ang kanilang ibabaw ay ipinag-uutos smeared itlog. Pagkatapos ay ang puff pastry na may jam spread sa isang baking sheet. Preparation ay magdadala sa higit sa dalawampung minuto sa isang naka-pinainit hanggang sa isang daan at walumpu degree na oven.

konklusyon

Ngayong alam mo na kung paano magluto cake ng patumpik-tumpik na pastry na may jam. Sinuri namin ang isang pares ng mga recipe. Ang isa sa kanila ay mas mahirap, at ang pangalawang - madali, dahil sa proseso ng paglikha ng mga produkto na ginagamit yari masa.