Pancake na may kalabasa: masarap, malambot, maliwanag

Pancakes ay isang tradisyonal na Russian dish, na kung saan ay matibay na naitatag sa lahat ng lugar ng buhay at paraan ng pamumuhay ng Russian mga tao. Sa ngayon, ang mga ito ay ng malaking kahalagahan, kabilang ang, sa espirituwal na tradisyon. Pancake - isang pare-pareho ang katangian ng libing ng talahanayan, pati na rin na kilala simbolo ng bawat pancake sa Carnival holiday. Ano ang maaari naming sabihin na ang pancake lang masarap.

Ang bawat bansa dahil oras napakatanda ay naghahanda pancake sa batayan ng kanilang mga produkto. Pancakes ay trigo, oats, mais (mais), bigas ... Lahat ng ito ay depende sa kung anong uri ng damo ay lumalaki mas magaan sa teritoryo kung saan siya imbento ng isang recipe. Pancakes ay matamis, may mga sariwang, sila ay nagsilbi na may kulay-gatas, letse-kondensada o mainit na sarsa ng pinalamanan keso, damo, karne at isda.

Ang pancake humampas magdagdag ng iba't ibang mga bahagi: syrups, juices, hiwa ng prutas at gulay. Ang isang halimbawa ng naturang mga recipe ay pancake mula sa isang kalabasa. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang, dahil kalabasa ay naglalaman ng isang pulutong ng mga bakal. Sa karagdagan, ito ay naglalaman ng sapat na bihirang bitamina T, siya ay responsable para sa normalisasyon ng metabolic proseso sa katawan. Sa pangkalahatan, ang nilalaman ng bitamina kalabasa nangunguna sa marami pang ibang mga prutas at gulay. At ang kanyang maliwanag na kulay orange ay isang resulta ng mataas na nilalaman ng karotina, na kung saan ay din tunay na kapaki-pakinabang para sa mga organismo.

Ang bawat tao'y Naaalala kung paano kapaki-pakinabang na fiber. Ngunit din na ito ay paminsan-minsan mahirap na digest, masyadong, tandaan ang lahat. Kaya, ang hibla na nilalaman sa mga kalabasa, ay lubhang mas madaling digest, kaya maaari mo itong gamitin kahit na sa pagkain ng mga bata at mga may sakit mga tao. Of course, pancake na may kalabasa - isang pana-panahon na ulam, tag-lagas. Pagkatapos ng lahat, sa oras na ito, ang kalabasa matures.

Siyempre pa, ang kalabasa ay maaaring ma-imbak para sa ilang oras sa sariwang o frozen. Ngunit ang sariwang kalabasa, ang tastier pancake out ng mga ito nakuha. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari silang maging isang espesyal na ulam para sa tag-lagas "kalabasa" Halloween. Gayunpaman, ito ay hindi kinakailangan upang maghintay para sa isang holiday magluto pancake na may kalabasa.

Recipe pancake mula sa isang kalabasa, o sa halip ng isang listahan ng mga sangkap para sa mga recipe sa iba't ibang mga bersyon ng ulam na ito ay halos magkapareho. Well siguro bahagyang nag-iiba ang dami ng mga tiyak na mga sangkap. Ngunit ang paraan ng paghahanda ng pagsubok ay maaaring naiiba.

Ayon sa isa sa mga recipe, kalabasa bago pagluluto kuwarta ay dapat na i-cut sa maliliit na piraso na rin sa steam, pagkatapos ay gumiling sa isang blender, tatagal ito ng 300 gramo ng kalabasa. Habang steams kalabasa, ihalo ang natitirang ingredients para sa masa. Namely, 2 tasa ng gatas, 3 itlog, 2 tablespoons ng asukal at harina. Ang halaga ng harina ay natutukoy sa mata, ay dapat magkaroon ng isang normal na pancake humampas. Pagkatapos ito ay idinagdag kalabasa katas at hinalo hanggang homogeneity. Pritong pancake na may kalabasa pati na rin ang maginoo.

Gayunman, ang kalabasa ay hindi kinakailangan upang kuskusin sa katas. Ito ay posible upang kuskusin raw kalabasa sa isang pinong kudkuran. Ito ay kaya naghanda pancake na may kalabasa sa Poland, kung saan ang mga ito ay isa sa mga pambansang dish.

2 itlog yolks hadhad na may asukal, pagkatapos ay idagdag sa ito ng 2 tablespoons ng makapal na cream at patuloy na libra. Pagkatapos, sa egg-kulay-gatas timpla ay nagdagdag ng 2 tablespoons harina at gumalaw. Ang susunod na hakbang - Talunin ang mga puti itlog sa isang bula at ibuhos sa humampas. Mayroon ding idagdag ang gadgad kalabasa at ihalo hanggang sa masa ay makinis. Ito lamang ay nananatiling upang maghurno kalabasa blinchiki.Mozhno gumawa ng pancake na may kalabasa lebadura kuwarta. Recipe na ito ay gumagamit din ng lutong at tinadtad kalabasa sa isang blender. Sa 400 g ng kalabasa katas, 800 gramo ng gatas, lebadura na tinunaw sa mainit-init na gatas. Ibuhos 600 gramo ng harina at iwanan ang kuwarta sa isang mainit-init na lugar upang lapitan. Pagkatapos ay idagdag ang isang itlog sa masa, may pulbos ng asukal kutsara, mantikilya ng kaunti.

Kaya kung ano ang magluto pancake kalabasa - ito ay bilang simpleng tulad ng dati at maghurno, kaya, ang mga ito ng mas maraming pinong at eleganteng, maliwanag.