Peras inumin mula sa prutas sa taglamig: ang ilang mga recipe

Mga recipe ng bahay naka-kahong nilaga peras ay halos kapareho sa mansanas. Ang pangunahing pagkakaiba ay na sa init paggamot ay bibigyan ng isang maliit na mas maraming oras, dahil sa ang density ng ang bunga sa itaas. Sa karagdagan, halos palaging bago naghahanda upang i-cut off ang alisan ng balat peras. Ang isang ginamit na halaga ng asukal ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa at ang mga antas ng prutas acids. Sa artikulong ito ang iba't-ibang mga recipe peras inumin mula sa prutas sa taglamig. Sila ay naiiba mula sa bawat isa sa parehong komposisyon at paghahanda teknolohiya.

Paano upang maghanda ng peras inumin mula sa prutas walang isterilisasyon?

Upang prutas hiwa sapat na warmed up, dapat sila ay sa buong pigsa syrup gumastos ng ilang oras o dalawang-time hot-fill likido. Ang ilang mga housewives pa rin para sa pagiging maaasahan at pagkatapos ay ilagay ang mga peras inumin mula sa prutas isterilisado literal 5-7 minuto. Narito mong init paggamot pamamaraan, na gumagamit at pagluluto, at prutas pagpuno, ngunit walang mga karagdagang kumukulong kaldero.

1.5 kg ng malinis na mga skin ng prutas at fold sa isang 5 litro kasirola. Ibuhos ang magaspang tatlong liters ng malamig na tubig, at dalhin sa isang pigsa, mabawasan ang init sa mababang, pigsa para sa 10-15 minuto. Tiyakin na ang lamog prutas ay hindi pinakuluang masyadong maraming. Maglipat ng peras sa malinis na (sterile) bangko, at sa isang solusyon ng 1 vsypte buong tasa ng asukal, at 1 h kumpleto. L. sitriko acid. Ibuhos kumukulo syrup lutong prutas at plug ang pabalat.

Peras inumin mula sa prutas: isang recipe na may seresa

Para maliwanag na lilim na inumin ay maaaring gamitin bilang seresa at iba pang mga berries na magbibigay sa mainit na likido kulay na kakulay - itim na currants, raspberries, at kahit na, halimbawa, garnet.

3 kg ng hinog, ngunit masinsin sa consistency peras, hindi peeled, cut sa kalahati at alisin ang loob na may buto. Kung ang bunga ay napakalaki, maaari itong nahahati sa quarters. Fresh, hindi matubig cherries (tungkol sa 1.3 kg) ng maluwag bato. Ayusin ang mga prutas at berries sa bangko, pantay-pantay pamamahagi at pagpuno sa tangke ng half-dami. Punan ang garapon ng tubig na kumukulo at iwanan, balot, 30 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito pabalik sa pan. Ihanda ang syrup sa rate ng 3 mga bahagi ng tubig at 1 bahagi ng asukal. Ang pinakuluang matamis na likido ibuhos prutas sa garapon at agad roll up pabalat. Para sa mas mahusay na sealing inumin mula sa prutas ibaligtad at maayos insulated. Pagkatapos kumpletong paglamig (1-2 araw - depende sa halaga ng mga lata), nag-iimbak ito sa isang cool na lugar.

Paano upang maghanda ng peras inumin mula sa prutas na may honey syrup?

Inumin na ito ay maaaring tinatawag na sa higit sa isang dessert o matamis na sauce, dahil ito ay napaka matinding at puro. Serve honey halo sa mainit na crepes o pancake.

Ihanda ang bunga, maingat na i-cut ang alisan ng balat. Gamitin ang maliit na buong malaking hatiin sa dalawang bahagi. Lower peras inihanda sa tubig na kumukulo na may sitriko acid (1 l 1 v. L.) Para sa 3-5 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang salaan. Matapos ang likidong ay pinatuyo, ilagay ang mga ito (upang maiwasan Matindi cool na) sa matsura garapon at punan sa mapuno na sa parehong antas syrup brewed mula sa 1 litro ng tubig at honey anumang iba't-ibang mga tungkol sa 1 cup. Inihanda bangko pakuluan pamamagitan ng pagtatakda ng pan ng tubig. Para sa isang litro lata kailangan ng 15 minuto. Roll up peras inumin mula sa prutas at i-drop sa basement o cellar.