Oregano. Anong uri ng spice?

Ang unang impormasyon tungkol sa oregano (kung ano ang uri ng halaman) ay matatagpuan sa sinaunang Greece. Sa aklat na "Medicinal Plants" Dioskoridos inilarawan ang kanyang mga taon ng pananaliksik at pinatunayan na ang lahat ng herbs at Roots nakapagpapagaling properties sa isang mas mataas o mas mababang lawak. Sa ibang pagkakataon, sa sinaunang Roma, Tselius Apitsius pinagsama-sama sa isang listahan ng mga pagkain na pinapaboran ang mayaman Romano. Halos lahat ng mga ito naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng spices kasama ang oregano.

Ang pangunahing habitats ng mga spices ay isinasaalang-alang sa timog at central rehiyon ng Europa. Ito santaunan planta ay umabot sa isang taas na hanggang 80 sentimetro, ay nag-iiwan sa hugis-itlog, puti o lila bulaklak, gumagapang root. Oregano ay naglalaman ng thymol, ang mahahalagang langis, tannins, carvacrol at rosmarinic acid. Dahil aromatic oregano katangian, application nito ay umaabot sa cosmetic industry.

Tulad ng para sa pagluluto, tikman ang mga pampalasa ganap na may salad, ham, isda sauce, karne, tupa at baboy, inihurnong patatas, barbecue at soups. Kung sa panahon ng pagluluto mayroon ka sa kamay ay hindi oregano na ipalit, nang walang pagkiling sa ang lasa - ang isyu nalutas. Ikaw ay dumating sa aid ng madyoram, ngunit ang isa ay dapat tandaan na ang halimuyak mas maasim at sagana sa lasa.

Tatlumpung taon na ang nakakaraan, halos walang alam tungkol sa pag-iral ng oregano sa Russia. Anong uri ng spice, nasaksihan namin lamang banyagang chefs. Ngayon ito ay ginagamit na rin sa mga kilalang pagkain at pati na rin sa kanilang tahanan gastronomikong mga eksperimento. Subukan ito at idinagdag mo ang mabango dahon sa mga kamatis, itlog, beans o laro.

Na isinasagawa pananaliksik sa England ay nagpakita, at iba pang mga kapaki-pakinabang katangian ng oregano. Ano ang isang nakapagpapagaling ng halaman, ito ay napalitan nakumpirma clinically. Carvacrol nakapaloob sa mga halaman ay isa sa mga pinaka-makapangyarihang mga antibiotics par na may penicillin o streptomycin. Ang materyal na ito ay maaaring gamitin para sa fungal impeksiyon, parasites at kahit pumatay S. aureus, karaniwan sa mga medikal na pasilidad.

Oregano ay may positibong epekto sa nervous system, relieves hindi pagkakatulog, relieves igting, mapabuti ang ganang kumain, inaalis cramps, regulates ang proseso ng pagtunaw. Formulations batay dito ay may anti-namumula, analgesic at expectorants. Sa karagdagan, ang mga rekado ay may isang uminom ng panunaw at diuretiko.

Sa katutubong gamot ay ginagamit din oregano. Halimbawa, ito ay idinagdag sa tsaa sa talamak brongkitis, namamagang lalamunan, trangkaso, pneumonia at sakit ng gastrointestinal sukat. Paghihirap mula sa rayuma, umaasa lang at rashes inirerekomenda na kumuha ng paliguan, compresses. Ang mga taong may sakit sa gilagid dapat gawin banlawan na may pagbubuhos ng halaman na ito.

Ang ganitong mga isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay gumagawa sa tingin sineseryoso sa "status" ng oregano. Ano ito: spice o damong-gamot? Sa anumang kaso ito ay kinakailangan upang tandaan ang hindi bababa sa. Pang-aabuso ng oregano ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis, at mga tao na magkaroon ng isang problema ng urogenital system.