Nang walang lebadura kuwarta para sa mga pie: mabilis at madali

Walang latoy masa na walang pampaalsa para pie at cheesecakes inihanda halos sa kulay-gatas. Ang pinaka-karaniwang sangkap na bumubuo ng walang lebadura kuwarta para sa mga pie tulad ng sumusunod: suriing mabuti ang harina sa isang table o chopping board. Ang burol ay gumagawa ng recess sa kung saan kumalat mantikilya, kulay-gatas, asukal at asin. Ito din tumagos ang itlog at masahin ang masa - ito ay dapat na pinagsama sa isang ball at ilagay sa 40 minuto sa refrigerator upang gawin itong mas nababaluktot. Consumption ng mga produkto: sa pound harina ay dapat na kumuha ng 200 ML cream, isang pares ng mga itlog, 60 g (1/4 pack) ng isang langis, 1 kutsara. l. asukal at 1 hour. l. asin. Sa pagsusulit na ito ng lakas ng tunog ay sapat na para sa 20 maliit na baking pie o cheesecakes.

Sa pag-expire ng kuwarta para sa cake na walang lebadura ay inalis mula sa refrigerator at pinagsama upang ang kapal nito ay hindi lumampas sa 0.5 cm. Espesyal na salamin recess o i-cut hiwa, gayak ang kuwarta sa lump ay durog, at pagkatapos ay muling pinagsama at cut mga lupon. Ang bawat bilog ay smeared na may nasira ng itlog, at pagkatapos ay ito ay ilagay ang palaman. Zaschipyvayut lupon at binuo patty ninanais na hugis. Kumalat sa baking cakes, upang ang puwang ay 1 cm, grasahan ang kanilang mga nangungunang pinalo itlog at lutong para sa 15 minuto sa pagitan ng mga ito. oven ay dapat na pinainit hanggang 180 degrees. Kung ninanais, tulad patty hindi maaaring bake, at lamang magprito sa isang pan.

Ang pangalawang variant ng paghahanda ng tinapay na walang kuwarta may kulay-gatas para sa mga pie susunod. 100 gramo ng langis ay triturated na may parehong halaga ng asukal. Matalo masa, ay idinagdag sa pamamagitan ng isa, dalawa itlog polstakana cream at unti-unting ipinakilala libra ng harina, kung saan pre-ibuhos 0.5 h. L. soda. dough na ito ay magiging mas matamis pa kaysa luto sa nakaraang recipe. Upang produktong gawa sa ito naka-out guhuin, magdagdag ng sitriko acid - ¼ tsp .. Nito pre-diluted na may tubig, ay poured sa dulo ng pagmamasa. dough na ito ay dapat din upang ilagay sa isang cool na lugar para sa isang oras: ang pre-paglamig, ito ay mas mahusay kaysa sa ay cut, hindi nakuha, at hindi manatili sa mga kamay.

Upang ihanda sa publiko cheesecakes sa isang bilog ng masa put cottage cheese, prutas o berries. Nito edge sa kasong ito ay hindi zaschipyvayut, ngunit lamang balot. Cheesecakes, pati na rin cakes ng walang latoy masa, maghurno 15 minuto. Berries dati hugasan at obsushivayut salaan. Kulta ay pinatuyo, pagkatapos ay halo-halong may isang raw itlog at asukal, magdagdag banilin.

May isa pang recipe kung saan maaari mong ihanda ang masa na walang lebadura para sa mga pie - nang walang cream. Sa kasong ito ito ay halo-halong sa isang maliit na halaga (50 g) konyak o vodka. Kuwarta ay luto kaya ito ay lumiliko malambot at sunud-sunuran, mabilis at mahusay na lutong sa pamamagitan ng. Sa isang shelf tumagal ng harina, 250 g (1 pack) mantikilya, 2 tablespoons. l. asukal, 50 ML ng brandy at 0.5 oras. l. asin.

Ng walang latoy masa ay maaaring maging handa at malaki, neportsionnye cake na may iba't ibang fillings. Masarap at orihinal na lumiliko kalabasa pie. Upang ihanda ang pasta kalabasa (400 g) ay purified mula sa mga buto at balat, lagyan ng rehas, inasnan at kaliwa para sa 10 minuto, pinatuyo, halo-halong may asukal. Ng masa ay pinagsama out o isang malaking bilog ay nabuo ito sa isang parihaba. Sa gitna ng mga ito ilagay ang kalabasa palaman. Ang mga gilid ay may sa kurot at mabutas ang top nang ilang beses sa isang tinidor. Lutong kalabasa pie para sa kalahati ng isang oras sa + 200-220 degrees.

Gamit ang masa na walang lebadura para sa mga pie, na nahahandang gaya ng isang tradisyonal na Moldovan at Ukrainian pie na tinatawag vertuty. Upang magluto ng kuwarta ay lulon out sa isang square formation, ang lubricating langis sa kanyang gitna ay nakalagay o sweetened keso keso at ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng buong ibabaw. Plast sugat sa pinakaloob roll form, ay inilagay sa oven para sa kalahati ng isang oras at lutong sa 200 degrees. Naihatid sa table, paghiwa-hiwain at pagtutubig ang mga ito na may tinunaw na mantikilya.

Paggamit ng mga recipe para sa cakes, pies at cheesecakes ay maaaring mabilis maghurno masarap na lutong bahay na cake - ito ay i-out walang mas masahol pa kaysa sa classical na pagsubok sa lebadura, ngunit ang paghahanda nito ay nangangailangan ng isang pulutong ng mas kaunting aberya.