Muffin recipe sa pamamagitan ng leaps at hangganan

May mga pagkaing letra pagtukoy ng bansa lasa, ang mga tradisyon at kaugalian. May mga pagkain na ay tipikal na para sa ilang mga pista opisyal at ritwal, ay hindi kapani-paniwala na pagkain pagtukoy alamat at alamat. Sa lahat upang magkaroon ng kamalayan ng kung ano ang pinag-uusapan, ito ay kinakailangan upang mag-voice keik recipe sa pamamagitan ng leaps at hangganan.

Sa maraming mga epiko at tales ng Russian folk art, may pagbanggit ng pancake o fritters. Samakatuwid, ang parehong mga matatanda at bata sa kanila magaalaga ng nangangatal na galak. Mga bata kumain "kamangha-manghang" na pagkain, matatanda, sa halip tandaan ang fairy tale pagkabata, kaya ang lahat na kailangan mong malaman ng keik recipe sa pamamagitan ng leaps at hangganan. Sa aming pang-unawa ng pancake - isang maliit na pancake hangin. At pancake - ito ay palaging isang Linggo umaga at tahanan kasangkapan, almusal sa pagkain ng pamilya at sambahayan pagkakaisa ng pamilya. Pleasant at masarap Tratuhin ang para sa buong pamilya, na kung saan ay umaabot mula sa init-init, ngunit mawala sa fly.

Pancake sa lebadura dry - maraming nalalaman ulam na maaaring walang malubhang mga gastos na materyales feed kumpanya mapakali mga bata, kung idagdag namin sa pagpupuno pancake sweetie. Pancake ay maaaring maging mayaman na pagkain sa isang snack para sa mga adult na lalaki, kung sila na ilabas na may karne at tomato sauce, at maaaring maglingkod bilang isang mahusay na prikusku tea para sa evening gatherings ng mga babae.

Pancake - isang harina tortillas na may lebadura kuwarta mula sa isang likido, karaniwan ay ang laki ng isang palm tree. Ihanda ang mga ito ay palaging isang pulutong, maaari silang maging pangunahing pinggan served na may mantikilya o kulay-gatas, at maaaring maging isang matamis na dessert - pagkatapos nilang ibinuhos honey o jam, jam o halaya ay nagsilbi sa. At maaaring sila ay fed sa halip ng grain. Sa ganitong mainit at malamig na pancake pantay mabuti.

Muffin recipe lebadura ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: trigo harina - 300 gramo, 250 gramo ng gatas pasteurized, briketik baker ni pampaalsa - 20 gramo ng asukal granulated - 50 gramo, itlog - 3 piraso. Lahat ng mga produkto ay palaging sa madaling maabot sa istante ng tindahan, at sa bahay, bilang isang panuntunan, may tulad ng isang set.

Tanong na may pampaalsa ay maaari ring malutas sa galak ng lahat. lebadura ay maaaring ma-imbak sa bahay sa isang dry form. Upang gawin ito, kailangan lang na gumastos ng 30 minuto ng dagdag na oras para sa kanilang pagbawi. Dry drozhzheynuzhno tumagal 1.5 beses sa pamamagitan ng timbang higit sa sariwang. Pagdaragdag dito 70-100 gramo ng maligamgam na tubig (30-35 ° C, sa temperatura na ito ay ang aktibong paglago ng lebadura), ibuhos kutsara asukal at mash na may isang tinidor hanggang ang isang homogenous slurry. Yeast maaaring lupa sa isang blender o coffee mill sa isang pare-parehong pinong pulbos upang mapabuti ang kanilang hygroscopic katangian at para sa higit pang mabilis na pagbawi ng mga aktibidad. Kung ang lebadura hinihigop ang lahat ng tubig, maaari kang magdagdag ng higit pa, ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar na malapit ang kalan, ngunit walang direktang contact na may apoy, upang ang lebadura magluto. Kapag ang slurry ay nagsimulang upang bumuo ng mga bula, pagkatapos ito ay naging ang pagbuburo proseso, simulan ang pagluluto kuwarta.

Kuwarta para sa pancake sa lebadura inihanda bilang mga sumusunod: harina bistay sa pamamagitan ng close-meshed salaan (para sa mas higit na oxygenation, na kung saan ay kinakailangan para sa proseso ng pagbuburo) sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog sa isang foam mixer, magdagdag ng mainit-init na gatas (30-35 ° C) at asukal, masahihin, idagdag ang reconstituted mula sa dry lebadura. Liquid bahagi ng pagbuhos ng isang manipis na stream sa pinaghalong harina at masahin hanggang sa isang pare-parehong-pareho mixer na may isang espesyal na nguso ng gripo mula sa gilid, upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.

Mag-iwan ng kuwarta para sa 15 minuto sa isang mainit-init na lugar upang i-activate ang gawain ng lebadura at gluten pamamaga sa iyong tapayin ng ilang beses sa panahon ng oras na ito. Ang pan na may makapal na (mas maganda iron) pagbuhos 20 gramo ng halaman langis at magpainit sa matinding init. Kapag nasa contact na may tubig sa langis spray, ibuhos 2-3 tablespoons per fritters test. Muffin recipe prescribes lebadura maghurno cakes sa bawat panig para sa 2-3 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi.