Ang recipe ng mga nakakain kastanyas

Ako ba na marami nabasa sa mga libro o makikita sa tao sa Paris maraming street vendor purong mga kastanyas. Kaya halos alam ng hindi bababa sa isang paraan ng pagluluto ng mga kastanyas - kailangan nito upang magprito. Ngunit narito kung ano ito kastanyas akma para sa mga ito, hindi alam ng lahat.

Halimbawa, maraming point out na, sa kabila ng mga kilalang kasaganaan ng mga puno ng kastano sa Odessa at Kiev, mayroong ay hindi siniyasat ng kalye ng kalakalan ang kanilang mga prutas. At ito ay hindi ang kakulangan ng pangnegosyo espiritu bukod sa mga lokal na residente. Lamang ng isang puno at tamasahin ang namumulaklak na umaakit ng mga turista, ay tinatawag horse chestnut. Paghahanda ng prutas na makakain ay hindi posible para sa dahilan na sila ay hindi nakakain. At kumain ng mani marangal chestnut lumalagong sa ating bansa lamang sa katimugang rehiyon. Ang mga puno, kung hanaping mabuti ka sa gubat ng botanical kahit nabibilang sa iba't ibang mga species. Sa totoo lang nakakain uri ay hindi kahit na isang chestnut tree bilang tulad, ay kabilang sa mga pamilya ng mga beech.

Ngunit ito ay hindi mahalaga, nais din naming malaman ang mga recipe para sa kulay-kastanyas puno, sa halip na gumastos ng botany aralin. Sa mga tao, ang parehong tinutukoy chestnut punong kahoy dahil lamang pagkakahawig fetus na kumakatawan makintab brown nuts ripening sa loob barbed shell.

pagkakahawig ay napaka-conditional, at lituhin ang nakakain kastanyas na may kabayo nang husto. Judge para sa iyong sarili - sa kaliwang maaari mong makita ang bunga ng horse chestnut, at sa kanang ibaba - ang mga na maaaring kinakain. Gaya ng nakikita mo mula sa larawan, ang nakakain species ay mas maliit at ang katunayan na ang isang bahagi ay flat sa fetus.

Recipe para sa kastanyas

Nang tapat, hindi ka maaaring magluto sa lahat. Ang mga mani ay lubos na masarap at sariwa, ngunit tradisyon ay nangangailangan ng mga kastanyas sa inihaw, kaya hindi ito ay lumihis mula sa ang mga patakaran. Nabiling prutas na may makapal at makintab na balat wash, sa patag na bahagi ng mani ay isang cruciform paghiwa. Ito ay upang maiwasan ang pamumulaklak ng bunga sa panahon ng pagluluto, gusto rin naming upang makakuha ng isang disenteng pagkain, ngunit hindi Red popcorn. Pagkatapos hiwa ilagay ang mga ito sa isang kawali, takpan na may takip at ipadala ito sa ang plate, kung saan sila ay magkakaroon na gumastos ng kalahating oras, ngunit huwag kalimutan na panaka-nakang iling ang mga ito. Pagpayag kastanyas tinutukoy lang - kailangan upang ilagay ang presyon sa ang kulay ng nuwes daliri - kung ito ay banayad, maaari mong i-off ang init at dalhin sa talahanayan handa na pagkain. Kailangan nila upang gamitin ang mainit na asin.

Ngunit ang recipe para sa mga puno ng kastano ay maaaring naiiba. Maaari din silang magluto, nilagang, maghurno sa ang oven at tuyo. Mula sa kanila maghanda katas at rekado para sa pinggan karne. Sila ay pinalamanan na ang ibon, gumawa chestnut dessert at puddings. Kahit isang recipe para sa chestnut sopas na may bigas at may mga bunga.

Para sa mga mahilig sa exotic cooking ibigay ang recipe chestnut soup. Ginagawa namin zazharku ng mga sibuyas, karot at kintsay. Kastanyas malinis, punan na may karne sabaw at ipinadala sa plato. Hiwalay, magprito ng kaunti harina at pagsamahin ito sa mga gulay. Pagkatapos ng kastanyas palambutin, ibuhos ang mga gulay sa isang pan, asin paminta sa lasa at magluto para sa mga 10 minuto, at pagkatapos ay kami ay salain ang sabaw. Tenderized gulay mass palis sa isang blender sa isang estado ng slurry. ilas na manliligaw na ito ay reunited sa sabaw, pukawin at maglingkod na may kulay-gatas. Para sa karagdagang "entourage" maaari mong idagdag ang sherry. Subukan ito - hindi mo ay ikinalulungkot.