Mga benepisyo at harms ng bawang. Ramson - recipes

Noong unang bahagi ng tagsibol, sa lalong madaling snow ang melts, mayroong isang ligaw na sibuyas. Halaman na ito ay isang pinagmulan ng bitamina, nakakagaling na mga ahente at pagkain, at hindi lamang ang mga tao tamasahin tulad kaniyang mga katangian, ngunit din ligaw na hayop, pagkain ng mga ito, lagyang muli ang iyong lakas. Ang mga tao na tinatawag ding ligaw na may bawang na alon sibuyas. "Ano ang mga benepisyo at harms ng bawang?" - isang tanong na bothers marami.

Ramson ay isang pangmatagalang halaman na kabilang sa pamilya Liliaceae. Nito taas -. 50 cm bombilya ay may isang pahaba hugis, mas maliit na bulaklak, maberde-puti. Ang planta Mas pinipili ng hindi pamilyar na lugar.

Kailangan mo upang lumikom ligaw leek sa Abril at Mayo, sa panahon na ito ang halaman ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Of course, hindi lamang sa tagsibol, ngunit din sa buong taon kami ay nais na magkaroon sa iyong mga kamay ang isang mahalagang produkto bilang mga ligaw na sibuyas. Recipe blangko mula sa halaman para sa taglamig ay nakalista sa artikulong ito.

Sa pagluluto, gamitin ang mga dahon at Nagmumula ng mga halaman, na harvested sa tagsibol, bago ang unang bulaklak.

kaayusan

Mga benepisyo at harms ng bawang na may kaugnayan sa kanyang komposisyon. Ang planta ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Isang daang gramo bawang ay naglalaman ng 100 mg. Higit pa rito, ang halaman ay naglalaman ng bitamina ng mga grupo ng A at B, volatile essential oils, carbohydrates, hibla, organic acids, ash, karotina, protina, pati na rin ang lysozyme, na kung saan ay isang natural na antibyotiko na ay napakahalaga para sa normal na gumagana ng organismo ng tao. Ang mahahalagang langis, na kung saan ay nakapaloob sa komposisyon ng bawang, nagbibigay ito ng isang tangy lasa nakapagpapaalaala ng bawang.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Mga benepisyo at harms ng bawang ay kilala dahil oras napakatanda. Ang planta ay nagkakahalaga bilang isang malakas na bactericidal at fungicidal agent. Wild bawang na ginagamit para sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng kasumpa-sumpa, plague, tipus, kolera. Bilang karagdagan, halaman na ito ay epektibo para sa helmintiko infestations, lagnat, antibacterial, anti-sclerotic katangian.

Ang paggamit ng bawang ay may positibong epekto sa pagtunaw lagay at ang digestive system bilang isang buo. Plant normalize metabolic proseso, ito ay nagtanggal "masamang" kolesterol, binabawasan ang presyon ng dugo, nagpapabuti sa cardiovascular system.

Paggamit ng ligaw na may bawang kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng immune at bitamina kakulangan, ang paggamit nito bilang isang prophylaxis at paggamot ng mga sakit tulad ng atherosclerosis, hypertension, sakit sa paghinga, at din para sa pagpapanatili ng lalaki kapangyarihan.

contraindications

Dish mula sa halaman ay hindi maaaring gamitin sa mga sakit tulad ng kabag na may mataas na pangangasim, ukol sa sikmura ulser, cholecystitis, pancreatitis. Mga benepisyo at harms ng bawang ay depende sa halaga ng paggamit nito. Sa kabila na naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients sa planta, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa Gastrointestinal disorder, sakit sa ulo, hindi pagkakatulog, edemas.

Ramsons sa katutubong gamot

Upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit ligaw na may bawang natupok sariwang. Malusog na salad ng mga batang nag-iiwan sa kanya sa anumang halaman ng langis.

Upang i-promote ang kalusugan ng kapaki-pakinabang na pagbubuhos ng bawang, na kung saan ay nakuha ng tatlong beses sa isang araw. Para sa paghahanda nito ay kailangang gawin ang mga bombilya halaman (1 ch. L.) At ibuhos ang mga ito ng isang baso ng tubig na kumukulo. Means ipilit 1:00. Ang resultang pagbubuhos ay naglalaman ng isang talaan na bilang ng mga bitamina.

Ngunit huwag makakuha ng masyadong matangay ito sa pag-iwas, ito ay kinakailangan upang tandaan na ang mga benepisyo at harms ng bawang ay depende sa dosis, kung saan ito ay consumed. Ang araw-araw na pamantayan para sa isang matanda - 20 mga dahon ng halaman.

Batay bawang ring maghanda tinctures, ointments, at kung saan ay ginagamit topically at pasalita para sa paggamot ng iba't-ibang mga sakit.

Rayuma ay tumutulong sa i-compress ang lugaw ng mga dahon ng halaman na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman, na kung saan ay inilapat sa mga apektadong joints.

Mula sa colds at ranni ilong ay tumutulong sa pinong-paste ng bawang bombilya, na dapat na balot sa gasa, at ang mga nagresultang maliit na bilo upang mamuhunan sa isa, pagkatapos ay ang iba pang mga butas ng ilong. tampon ay iniwan butas ng ilong para sa isang ilang minuto. Sa panahon ng araw, ang mga pamamaraan ay maaaring paulit-ulit.

Upang mapabuti ang kalagayan ng taong naghihirap mula sa cardiovascular sakit, kapaki-pakinabang na paglilinis sasakyang-dagat gamit bawang. Para sa paghahanda ng isang medicament sariwang durog na dahon ng halaman ay puno ng vodka (1: 2) at gaganapin para sa tatlong linggo sa isang maliwanag na lugar. Pagkatapos noon, isang pagbubuhos filter at tumagal ng 10-15 patak diluted na may tubig sa harap ng pagpapabuti.

Raw, adobo, inasnan Ramson ay kapaki-pakinabang sa mga sakit ng tiroydeo. Madaling matuyo, na kung saan ay nakapaloob sa mga puero, mag-ambag sa pag-unlad at pagpapanumbalik ng tao tisyu. Ang mga katangian ng bawang ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit tulad ng suppurative otitis, bituka impeksiyon, nahawa sugat, itropiko ulcers, presyon ulcers.
Maraming mga housewives na interesado workpiece pamamaraan kapaki-pakinabang na halaman tulad ng mga sibuyas, sa taglamig. Mga recipe ay ipinapakita sa ibaba.

Tulad ng ligaw na may bawang atsara para sa taglamig

Una, kailangan mo upang maghanda ang mag-asim. Para sa layuning ito, per litro ng tubig ay kinakailangan na kumuha ng 50 g ng asin. Kadalasan paraan harvested ligaw na may bawang dahon, Nagmumula at kung minsan maalat, pre-hugasan at tuyo ang mga ito. Pag-ani ay mahalimuyak, kung nagdagdag ka ng isang maliit na dill, malunggay, bay dahon, itim peppercorns at kulantro.

Dahon ng ligaw bawang pagkalat sa isterilisado garapon bola - green ball, ang isang ball ng pampalasa, idagdag ang bawang. Pagkatapos ay ibinuhos gulay na inihanda asim at magsasara na mahigpit na nilimitahan. Banks ay may upang tumayo para sa ilang araw. Foam nabuo sa ibabaw ay dapat na alisin. Matapos ang tungkol sa isang linggo at isang kalahati matapos ang dulo ng pagbuburo garapon topped na may sariwang asim at roll cover.

Wild bawang at suka sa taglamig

May ay isang recipe at mas simple. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng suka asim mula sa 200 g ng suka, 1 tbsp. l. asin, 2 tbsp. l. asukal at tasa ng tubig, opsyonal idinagdag itim na paminta. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela o cloves.

Presoaked dahon pagkalat sa matsura garapon, ibuhos ang mainit na mag-asim at roll. Banks ay dapat tumayo baligtad para sa 1-2 na araw, pagkatapos ay sila ay naiwan sa imbakan.

naka-kahong leek

Dahon ng halaman ay hugasan at tuyo. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ng tubig sa bawat kilo ng greenery dalawang liters ng tubig, ang pagdaragdag ng asin (3 tbsp. L. 1 litro) at acetic acid sa parehong sukat. ligaw na may bawang dahon ay inilagay sa isang kumukulo mag-asim at pinakuluang para sa sampung minuto, at pagkatapos ay lilipat sa garapon at ibuhos ang atsara kung saan ay luto sibuyas. Mga Bangko roll up at mag-iwan may hood na kumot sa gabi.

adobo halaman ng remson

Ang dahon ay hiwa na may bawang. Ang naghanda garapon ilagay ang bay dahon, pagkatapos ay ligaw na may bawang, bawang, ibuhos mag-asim. Para sa paghahanda ng mag-asim sa bawat litro ng tubig tumagal ng 60 gramo ng asin, 70 gramo ng asukal, 100 ML ng suka. Isterilisado garapon at roll sumasaklaw sa kalahati ng isang oras.

Leek, napapanatili sa asin

Dahon at stems ng ligaw na may bawang (1 kg) ay hugasan at may dusdos na may tubig na kumukulo, ang mga layer ay inilagay sa garapon na may asin. 1 kg ng bawang kailangang 600-700 gramo ng asin. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan upang mapanatili ang kapaki-pakinabang katangian ng bawang.

Ramsons in tomato sauce

Hugasan at blanched dahon ng ligaw bawang (2 kg) ay nakalagay sa lata at ibuhos mag-asim. Mag-asim pinakuluang tubig (800 gramo) ay idinagdag sa 200 gramo ng tomato paste, paminta, bay dahon (2 mga PC.), Salt (4 tbsp. L.), Sugar (2 tbsp. L.). Banks kailangan upang maging isterilisado 20 minuto.

Ang mga simpleng paraan harvested ligaw na may bawang para sa taglamig. Mga recipe, tulad ng maaari mong makita, ay magagamit kahit na walang karanasan hostess.