Mead recipe para sa pagluluto sa bahay

Mula noong sinaunang panahon, honey ay isang mahalagang produkto sa talahanayan ng tao. Ito ay ginamit para sa paghahanda ng isang iba't ibang mga produkto, at ay malawakang ginagamit sa katutubong nakapagpapagaling. Ay hindi na halos tulad ng isang sakit, ang paggamot ng kung saan ang aming mga ninuno ay hindi ginamit honey. At dahil sinaunang beses, ang mga tao alam kung paano gumawa ng parang. Tiyak na hindi lahat ng tao ay kung ano ito ay. Mead - isang alcoholic drink na inihanda nang direkta mula sa honey. Batayan, bilang isang patakaran, naghahain ang tubig, ngunit may mga maraming uri ng mga additives. Ngayon, sa kasamaang palad, hindi ito magluto mas madalas na nagbibigay sa kagustuhan sa mas simpleng uri ng inuming may alkohol. Ang isa pang problema ay na ang ilang mga gastos na kaugnay sa pagbili ng mga pangunahing ingredient: honey, dahil ito gastos buong pagmamahal. Ngunit bago siya ay kinakailangan upang ipakilala sa maligaya talahanayan, at ito ay mahirap na makahanap ng isang bagay na masarap parang.

Dapat ito ay nabanggit na ang pinakaunang Mead recipe ay mahirap, at siya stretch inumin na teknolohiya ng produksyon para sa maraming mga taon. Pagkatapos ay parang nagsimulang maghanda para sa pinasimple at pinabilis na pamamaraan, na ginagamit sa ating panahon. Kaya, maaari mong subukan na Mead na matapos ang 1-2 buwan ng pagbuburo. Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng parang, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagbabasa artikulong ito hanggang sa huli. Ang orihinal na recipe, siyempre, ay maaaring ipinagmamalaki sa paglipas ng taon ito ay nakalimutan, ngunit nag-iwan ng maraming iba pang mahusay na mga pagpipilian sa paggawa ng inumin. Hindi sinasadya, sa parang, na maaari kang bumili sa tindahan ay hindi maaaring kumpara sa lasa ng mga inumin, na kung saan nagluluto ka sa bahay.

Mead recipe N1

Sangkap: 2 l ng tubig, 300 g ng honey at 5 g ng hop cones, ng pakurot ng duguan at kanela, 1 tsp ng tinapay lebadura.

Paghahanda: pigsa sa isang enamel palayok ng tubig, magdagdag ng honey, ihalo na rin. Pigsa para sa 5 minuto, pag-alis ng foam, at pagtiyak na ang honey ay hindi natutupok. Kailan titigil sa foam, idagdag ang hops cone, kanela at duguan. Gumalaw na rin at tanggalin ang mula sa init. Ibaling sa mahigpit na sarhan ang takip. Sa isang maliit na halaga ng matamis na tubig matunaw ang lebadura. Maghintay hanggang lumitaw ang mga bula. Cool ang solusyon sa 40-500S (hindi hihigit, kung hindi man ang mamatay lebadura), lebadura ibuhos pagdating up, isara ang talukap ng mata at ilagay sa pagbuburo sa isang temperatura ng 250C. Ang pagbuburo tumatagal ng humigit-kumulang 5 araw, sa oras na ito ay nabuo sa ibabaw ng foam. Pagbuburo ay matatapos kapag ang foam mawala. Ibuhos sa plastic bote inumin (strain pamamagitan ng isang tsisklos), mahigpit na nilimitahan at ilagay sa refrigerator. Ang mga inumin ay handa na makakainan sa 5-6 araw.

Recipe Mead N2

recipe na ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng Mead lebadura. Ngunit ang lasa ng mga inumin ay hindi ang mas masahol pa ito ay nagiging.

Sangkap: 2 kg ng honey, 1 litro ng inuming tubig, 4 kg ng hinog seresa.

Paghahanda: mix sa isang palayok ng honey at tubig, ang halo ay ilagay papunta sa plato at dalhin sa pigsa. Pagkatapos naming lumiit ang apoy at magluto para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos patuloy, at pag-aalis sa pelikula. Handa syrup ay dapat palamig. Ang hugasan cherries alisin ang buto, punan ang bote at punan ito na may malamig na syrup. Lalamunan Cover na may isang mamasa-masang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar upang umasim nagsimula. Kapag pagbuburo ay nagsisimula, ang leeg ng klags sa parehong tuwalya at ilagay sa isang cool na lugar para sa tungkol sa 3 buwan.

Mead recipe N3

Sangkap: 5.5 kg ng honey, 1 lemon, 19 liters ng tubig, at lebadura.

Paghahanda: honey halo-halong may 6 na litro ng tubig at lemon juice. Dalhin sa pigsa, pagpapakilos patuloy at pag-alis ng foam. Hayaan cool na, idagdag ang natitirang tubig at lebadura. Kami ay ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa pagbuburo. Tungkol sa isang buwan mamaya idagdag namin ang isang sariwang batch ng mga yeast at ilagay sa re-pagbuburo. Isang buwan mamaya, i-filter namin ang mga inumin at bottling, huwag kalimutan upang isara ang talukap ng mata. Ilagay ang bote sa isang cool na lugar at iningatan ang inumin para sa 5-6 na buwan.