Paano magluto ng alak chernoplodki sa bahay

Ito ay walang lihim na ang maraming mga tao, kaya maraming mga kagustuhan sa panlasa. Ito ay totoo hindi lamang pagdating sa pagkain at entertainment, ngunit din inuming may alkohol. Ang ilang mga ginusto mamahaling cognac, ang iba - "live na" beer, ang ikatlong - ang karaniwang 40-degree vodka, ang ika-apat na - isang iba't ibang mga cocktails. Maraming mga tagahanga at home-made na alak, at hindi nakakagulat. Likor, cordials, handa nang nakapag-iisa, ikaw ay mayaman, malakas na lasa, naglalaman ang mga ito lamang ang natural na mga berries at prutas at walang mga kemikal dyes at fragrances.

Ano ang pagkaiba ng bahay alak pinaka-madalas? Mula chernoplodki (chokeberry), mula sa mga karaniwang pulang ash, ng Viburnum, mansanas, bird cherry, iba't-ibang mga jam at ang mga pamilyar na mga ubas. Ang bawat pamilya ay nag-iingat sa kanyang tradisyonal na recipe ng mga ito kahanga-hangang inumin.

Ako ba na marami ay gusto ang alak mula chernoplodki na may seresa dahon ang mga sumusunod na recipe.

Kailangan mong kumuha ng isang baso ng asukal, ang isang malaking dakot ng seresa dahon (hindi bababa sa 35-40 piraso) at 200g. alak. Ang hugasan at peeled berries at dahon triturated sa pamamagitan ng isang screen o milled sa isang blender, at pagkatapos ay poured litro ng tubig na kumukulo at ilagay sa sunog. Pagkatapos sabaw pokipit ilang minuto, ito ay inalis mula sa plato, cooled sa kuwarto temperatura, na-filter at ibinuhos alak. Wine mula chernoplodki de-boteng at mag-iwan sa humawa para sa isang linggo. Ito ay lumiliko out ito ay puspos, bahagyang maasim at malakas sapat.

Lovers ng matamis na alak at alak ay maaaring subukan upang maghanda ng alak mula chernoplodki ang mga sumusunod na recipe.

Upang ihanda ang kailangan mo: 100 Fresh seresa dahon, 60 berries ng Aronia, 600 gr. asukal, at isang baso ng vodka sachet ng sitriko acid. Berries at dahon ay lubusan hugasan, chokeberry pinindot sa isang katas, at ilagay sa isang pan, ibuhos ng isang litro ng tubig, idagdag ang asukal at pigsa para sa isang isang-kapat ng isang oras. I-off ang sunog, tuyong perpume ng sitriko acid ay idinagdag at cooled. Magdagdag ng vodka at bote. Wine ay lumiliko mabangong, matamis at malakas, tulad ng isang matamis na liqueur.

Malakas na alak mula sa mga berries ng Aronia walang pagluluto

Bago gumawa ng gawang bahay alak para sa recipe, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng prutas, isang half-litro bote ng vodka, lemon at banilya. Rowan hugasan sa isang salaan at payagan na maubos ng tubig. Dumped ang mga berries sa isang mangkok o mag-pan at masahin ng isang pambayo o kamay. Ibuhos ang mga nagresultang sauce na may bodka, masaklawan na may isang talukap ng mata at mag-iwan para sa isang araw upang umasim. Ang susunod na araw, pisil sa isang-kapat ng lemon tintura, maglagay ng isang kurot ng banilya at berries sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan o sa pamamagitan ng kamay. Ang resultang alak ay poured sa isang bote kalahating litro. Dry ito ay lumiliko napaka-malakas at puspos. Ito wine ay pinakamahusay na angkop bilang isang aperitif para sa meat dish.

Taste alak mula sa chokeberry ay maaaring pinabuting sa pamamagitan ng pagdaragdag apples ito.

Inihahanda ang isang itlog ng isda-apple wine para sa recipe tungkol sa 2 buwan. Para sa ito ay kinakailangan: isang kalahating kilong mansanas at rowan berries kg, 1.5 kg ng asukal at tubig. Mula sa apples harvested buto ay hugasan at hadhad sa isang magaspang kudkuran. Berries chernoplodki ring hugasan at nilalamas pambayo o durog sa isang blender. Mansanas berry katas at nakatiklop sa tatlong-litro garapon at ibinuhos na may tubig sa gayon ay upang makakuha ng 1.75 liters. alak. Ilagay ang garapon sa isang maayang lugar, na dating sakop na may isang talukap ng mata. Na sa panahon ng pagbuburo hindi ito ay nakabasag, gawin ang ilang mga butas sa ang takip. Berries bigyan ito gumawa ng serbesa nedolyu araw-araw na nagpapasigla sa kanila, at pagkatapos ay nagdagdag sila ng 0.5 kg ng asukal. Pagtapos ng isa pang linggo na may araw-araw na pagpapakilos - isang karagdagang 0.5 kg. Matapos ang tatlong linggo ng araw-araw na pagkabalisa sa alak si sugar moieties. 7 higit pang mga araw halo-halong berries sa araw-araw, pagkatapos ng isang buwan kaliwa nag-iisa para sa isang natural pagbuburo. 2 buwan matapos ang simula ng pagluluto ng alak ay na-filter at bote.

Ano magagalak siguradong sa iyong bahay? Wine, kung ito ay tapos na maayos at may pag-ibig, biyaya anumang table.