Kapaki-pakinabang na tip sa kung paano upang panatilihin ang perehil sa taglamig

Maybahay bawat pangarap ng kanyang upang magkaroon ng taong nasa harapan ng isang iba't ibang mga gulay, prutas, herbs at lahat ng uri ng pampalasa. Sa kasong ito, mayroong isang posibilidad sa anumang oras upang magluto ng walang pasubali anumang ulam maayos at matakot para sa resulta dulo. Dapat ito ay nabanggit na green ay madalas na ginagamit bilang isang karagdagang bahagi sa isang iba't ibang mga Sopas, salad, karne, isda. Nang walang hindi ito gawin ang halos walang isa mainit na ulam o isang malamig na pampagana. Ng lahat ng mga uri ng halaman ang pinaka-mabangong, marahil, itinuturing perehil. Nang walang ito, ito ay mahirap na gawin ang anumang recipe. Ngunit kung tag-araw upang mahanap ang perehil sa cellar, sa taglamig ito ay mauugnay sa ilang mga kahirapan. Samakatuwid, halos lahat ng mga housewives ay sinusubukan upang maghanda sa kanya para sa hinaharap. Mayroong ilang mga pangunahing mga paraan kung paano upang panatilihin ang perehil sa taglamig. May apat na pangunahing mga opsyon: sobrang lamig, pagpapatayo, pagbuburo at pag-aatsara.

cooled makuwartel

Ang pinakamadaling paraan ng paghahanda - ito sobrang lamig. Maaari itong gawin sa iba't ibang paraan:

1. Sa ilang mga kaso, frozen buong bunches. Dati kailangan nila upang ayusin at hugasan. Pagkatapos ay i-cut-off ang bahagi ng ang stem, Aalis lamang ng tamang dami. Bundle ng maayos nakatiklop sa plastic bag at ipinadala sa freezer. Ito ay ang pinakamadaling paraan ng kung paano upang panatilihin ang perehil sa taglamig.
2. Icing ay maaaring maging bilang isang buo at tinadtad herbs. madalang na gamitin ang solid beams sa pagluluto iba't-ibang pagkain. Sa karamihan ng mga berdeng kutsilyo durog at pagkatapos ay idinagdag bilang isang aromatic pampalasa. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na upang panatilihin ito sa hinati estado. Store tulad workpiece ay posible sa freezer plastic bags. Ngunit para sa mga ito kailangan naming malaman kung paano upang panatilihin ang perehil sa taglamig nang maayos. Pagkatapos ng sobrang lamig ng package na nais mong alisin ang lahat ng mga air maaari, at lamang pagkatapos ay ipadala ang produkto sa pang-matagalang imbakan.
3. Tinadtad sariwang damo ay maaaring maging frozen sa mga bahagi. Upang gawin ito dapat itong diluted sa isang maliit na tubig at dahan-dahan ibuhos sa molds para sa yelo. Ang ganitong paraan ay kung paano upang panatilihin ang mga taglamig perehil, kailangang-kailangan para sa soups at iba't-ibang hot dish. Frost-briquettes ganap na mapanatili ang aroma ng mga sariwang herbs at maglingkod bilang isang mahusay na pampalasa.

Drying - maaasahang katulong

Ang isa pang paraan ng pag-aani, na kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang isang mahabang aromatic damo - ay pagkatuyo. Siya rin ang hawak ng isang iba't ibang mga paraan. drying ay maaaring maisagawa sa:

• natural;
• gamit ang oven.

Ngayon kami ay may upang maunawaan ang higit pa kung paano patuyuin perehil para sa taglamig. Ang paggawa nito ay karaniwang sa tag-init o maagang tag-lagas. Fresh herbs, na kinunan nang diretso mula sa hardin, inagaw ko nang mabuti. Kasabay nito maghagis yellowed shoots, makapal Nagmumula at dahon ay malata. Ang mga napiling herbs nakatali sa maliit na bunches, at pagkatapos ay mag-hang out sa kuwarto, kung saan may libreng kilusan ng hangin, at direktang liwanag ng araw. Sa kabilang banda, ang berdeng mabilis na i-dilaw at ay gumuho kapag hinawakan basta-basta.

Drying maaari ring tinadtad perehil. Upang green ito nang mabuti hiwa na may isang kutsilyo, at pagkatapos ay kumalat sa isang sheet ng puting papel na may isang manipis na layer (mas mababa sa kalahati ng isang sentimetro). Ang huling produkto ay napuno sa amber garapon salamin at naka-imbak sa kuwarto temperatura para sa dalawang taon.

Minsan, upang mapabilis ang pagpapatayo proseso sa paggamit ng maginoo oven. Putol-putol o buong bunches ng perehil spread sa isang baking sheet ng papel pinatalsik, at ipinadala sa 2 oras na oven, pinainit hanggang sa 35 degrees. Pagkatapos, ang temperatura ay dapat na itataas sa 50-70 degrees at unti-unting tapusin drying.

Salt - isang mahusay na pang-imbak

Pinakamahusay sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ang anumang mga gulay napapanatili brining. Ang pamamaraan na ito ay ang pinakamabilis. Very madaling upang maghanda dill o perehil asin sa taglamig. Ito ay mangangailangan ng isang rate ng 0.5 kilo bawat 125 gramo ng berdeng asin.

Ito ay nagsisimula tulad ng dati:

1. Ang gulay ay dapat na hugasan lubusan sa ilalim tumatakbo tubig at tuyo.
2. Pagkatapos tagain ito na may isang kutsilyo at ilagay ito sa isang malinis na mangkok.
3. Masakop perehil asin, pukawin at mahigpit na nakatiklop sa naghanda garapon.

Panatilihin produktong ito ay dapat na sa isang cool na lugar. Banks ay mas mahusay na upang pumili ng isang mas maliit na sukat sa berde tulad ng dapat nito prosolilas. Sa taglamig, ito aromatic pampalasa ay bilang kaloob ng diyos.