Meat sa Pranses na may karne - ito ay masasarap

Nang klasiko, ito ulam ay handa na may pinakamahusay na cuts ng steak, na mapigil ang pagpuno. Ngunit kung ang refrigerator ay hindi ito o hindi magkaroon ng panahon sa gulo sa paligid sa kanyang batting, ito ay posible upang magluto ng karne sa Pranses na may karne. Lalo na sa kasong ito, ito ay magiging mas makatas.

Ang pagpili at paghahanda ng pagpupuno

Bago ka magsimula upang magluto, kailangan mong magpasya sa karne. Meat sa Pranses sa anumang kaso ay dapat na malambot, ngunit sa parehong oras hindi ito dapat vyzharivatsya. Samakatuwid, ang isang mas mahusay na pagpipilian ay ang baluktot na karne, kung saan ang nilalaman ng karne ng baka at baboy - tungkol sa 50/50. Maghanda ng cake mix ay maaaring maging sa iyong sarili. Upang gawin ito, sa merkado o sa shop upang bumili ng pinalamig na karne, na kung saan ay may halos walang taba layer, at ang mga bahay ay may-iba ng kahulugan sa isang gilingan karne o tumaga sa isang blender.

Pagbili ground beef ay dapat na iwasan. Bilang isang panuntunan, may lubos ng maraming taba, na kung saan ay vyzharivatsya sa oven. Bilang isang resulta, hindi ka makakakuha ng karne sa Pranses na may karne, sa pinakamahusay na, pagpuno swimming sa taba. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ulam ay maaaring gamitin hindi lamang ang baluktot, ngunit lamang ng pino ang hiwa karne. Tulad, halimbawa, para sa pagkain, "karne sa Albanian." O magdagdag ng mga piraso sa pagpupuno iba-ibahin ang kanyang kayarian. Narito ang ilang mga recipe.

Meat sa Pranses na may tinadtad na karne ng baka

Ito ay napansin na ang ulam ay napaka-tanyag sa ikalawang araw ng isang holiday, tulad ng sa unang bago ito lamang ay hindi "maabot ang mga kamay." At nangyari sa kinaumagahan, warmed sa oven, ito lumapit sa magaling. Kaya, ihanda ang karne sa Pranses. Recipe na may tinadtad na karne ng baka ay napaka-simple. Narito ang mga produkto na kailangan namin: isang pares ng mga spoonfuls ng mayonesa, spices, dalawang medium kamatis, isang pares ng mga sibuyas, isang grupo ng mga berdeng mga sibuyas, dalawang daang gramo ng matapang na keso, breadcrumbs, gulay at karne main ingredient - isang libra ng lupa karne ng baka.

Noong simula, kailangan mo ng isang maliit na mainit-init up sa pan, brush na may langis at budburan breadcrumbs. Pagkatapos ay idagdag sa baluktot na karne at pampalasa pantay-pantay kumalat sa isang baking sheet, basta-basta ng langis ang mayonesa. Mga kamatis cut sa manipis na hiwa at ilagay sa tuktok, budburan tinadtad sibuyas - berde at bombilya, paggawa ng isang masikip na top cap ng gadgad keso. Pagluluto ulam sa isang hurno sa 200 degrees 40-45 minuto.

Chicken tinadtad na karne

Ang isa pang recipe para sa karne sa Pranses, na may tinadtad na manok oras na ito. Ulam na ito ay mabuti sa na ito ay luto masyadong mabilis, na nangangahulugan na ang iyong mga bisita ay hindi na kailangang maghintay mahaba mainit. Kaya, gawin ang sumusunod na suite ng mga produkto: isang kilo ng manok tinadtad na karne "magaspang", isang libra ng matapang na keso, ang isang maliit na mayonesa, isang pares ng mga sibuyas, sariwang pod ng matamis paminta, 7-9 cloves ng bawang, pampalasa, isang maliit na langis ng gulay at breadcrumbs.

Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng sa nakaraang recipe: sa isang greased baking tray at budburan breadcrumbs kailangang maglagay ng karne sa mga ito - makinis tinadtad mga sibuyas at gadgad keso. Huwag kalimutan ang Pagpupuno na may asin at idagdag ang mga pampalasa. Keso ay pinakamahusay na ihalo sa mayonesa at tinadtad peppers. Kaya ang karne sa Pranses na may karne makakuha ng juicy. Pagluluto sa hurno para sa kalahati ng isang oras sa isang temperatura ng 200-210 degrees. Magpataw ng ulam na ito ay pinakamahusay na may isang spatula, upang ito ay i-save ang isang magandang hugis. Palamutihan na may seresa mga kamatis, ketsap at gulay.

Sa kabute at patatas

Ang isa pang orihinal na recipe ng karne sa Pranses na may karne, kabute at patatas. Ang ganitong mga isang pagpipilian na pagkain ay magse-save ka mula sa pagkakaroon upang maghanda ng isang ulam side, dahil ito ay ganap na ang kanilang mga sarili. Sa talahanayan ay maglagay ng gulay salad - isang masarap na hapunan para sa mga hindi inaasahang mga bisita handa na. Well, makuha namin pababa sa pag-aaral ng recipe at malaman kung ano ang mga produkto ay kinakailangan para sa pagluluto.

Ito ay tungkol sa apat na gramo ng tinadtad na karne, isang libra ng mushroom, tulad ng mushroom, tatlong medium-sized na mga sibuyas, tatlong daang gramo ng matapang na keso, limang medium patatas, asin at pampalasa. Sa isang greased pagluluto sa hurno pagkalat sibuyas, tinadtad rings. Potato hiwa sa itaas ng mga ito, na kung saan ay dapat na isang maliit na asin. Ito ay kumalat sa isang kahit na layer ng pagpupuno, at sa tuktok - hiwa mushrooms. Budburan ang lahat ng bagay na may gadgad keso sa malaking gadgaran at huwag mesh mayonesa. Pagluluto karne ay hindi kailangang may sapat na katagalan upang maging kalahating oras sa isang temperatura ng 180-210 degrees.

ng ilang mga lihim

Iyon ang karne sa Pranses na may karne naka talagang masarap, sundin ang ilang simpleng panuntunan:

• lahat ng mga sangkap ay isinalansan sa layer;
• mayonnaise gumagawa ng mga ulam juicier;
• Maaari mong palitan ang mayonesa o kulay-gatas ihalo ang mga ito nang sama-sama;
• matapang na keso ay maaaring mapalitan ng feta cheese;
• Patatas ay maaaring hadhad sa isang magaspang kayuran;
• Tomatoes ilagay sa itaas ng patatas;
• huwag idagdag sa palaman itlog protina, ito ay gumagawa ng karne tuyo;
• sa ilalim ng isang baking tray set na may tubig - kaya ang ulam ay magpapasara out juicy at hindi overdried;
• karne ay mas mahusay na asin sa katapusan - kaya ito ay magiging mas masarap;
• bigyang-pansin ang sauce - ang pangunahing highlight ng karne sa Pranses.