Halaman protina. Mga produkto na naglalaman ng ito

Protina, taba at carbohydrates ... Kahit sino ay kahit bahagyang interesado sa mga problema ng nutrisyon, ay pamilyar sa mga konsepto. Mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa kung paano pinakamahusay na gamitin ang mga produkto na kinakailangan para sa normal na pag-unlad at pantao kagalingan. Lalo na mahalaga ay ang tanong sa isang pandiyeta o mga bata na pagkain sa nutrisyon ng mga atleta o mga tao na ang nasa recovery sa postoperative panahon. Ang isang espesyal na lugar sa kahalagahan sa trio na ito ay tumatagal ng protina. Ito ay kinakailangan, bilang ang pangunahing materyal konstruksiyon para sa pagbuo ng kalamnan tissue ng anumang katawan ng tao.

Para sa ilang mga dahilan, pagdating sa protina, higit sa lahat, tandaan ang gatas o karne, ngunit hindi sa halaman protina, gulay produkto, tulad ng mga gisantes o soybeans. Ngunit sa kanila ang nilalaman ay sapat na mataas. Ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng protina. At binabawasan nito ang kabuuang pagkonsumo ng kolesterol at saturated fats. Ngunit lamang kung ang kanilang mga kumbinasyon, upang makakuha ng isang kumpletong hanay ng mga body kinakailangang mapagkukunan ng nutrients.

Gulay protina produkto na kung saan ito ay nilalaman, nailalarawan hindi lamang ang dami ngunit din sa kalidad - ang amino acid komposisyon. Protina trapped sa isang katawan ng tao, nasira down sa mas simple sangkap - amino acids. Isang kabuuan ng 20 species umiiral. Pagkatapos ay ang katawan synthesizes bagong chain. Anong samakatuwid nga, ang katawan ay nagpasiya nang nakapag-iisa. Upang prosesong ito ay patuloy na sapat na dami ng panimulang materyal ay dapat magmula sa pagkain. Subalit mayroong isang caveat - ang katawan ng tao ay hindi maaaring synthesize ilang mga amino acids mismo, at sa gayon ang pagdating ng walong mahahalagang amino acids ay dapat na ibinigay mula sa pagkain. Ang protina, na naglalaman ng amino acids ay tinatawag na kumpleto. Ang lahat ng mga protina ng hayop, maliban para sa gelatin ay tulad - naglalaman ang mga ito ang lahat ng mga mahahalagang amino acids, ngunit bukod sa mga pagkaing halaman ay bihirang. Ang ilang mga amino acids ay kulang.

Kung titingnan mo, adult sa isang araw sa isang kabuuang 30 gramo ng protina. Siyempre, labis na protina na bahagi ng isang labis na dosis ay hindi mangyayari at hindi nanganganib, dahil hindi ito ay idineposito sa "stock", at eliminated mula sa katawan.

Kung isaalang-alang namin ang halaman protina, toyo produkto, ang nasa unang lugar, dahil 100 g ng toyo matugunan ang araw-araw na pangangailangan para sa protina. Ngunit ito ay may isang halip mataas na calorie - ang mga magbibigay ng 100 g 381 kcal. Ang nakuha produkto - tokwa cheese muling kinalkula upang maging 100 g 120 kcal at 10 G. & lumiliko out na ang 30 g ng parehong halaga ng protina 360 kcal. Ang bentahe ng mga soybeans at mga produkto mula sa mga ito ay na ang protina na nakapaloob sa ganyang bagay ay kumpleto na.

Katangi-tanging at iba pang bean produkto na naglalaman ng protina ng halaman, - lentils, peas o beans, kung saan 100 g ng dry produkto na naglalaman ng protina sa hanay ng mga 24-30 g sa isang mas mababang pagkainit - 300 kcal.

Ang lider sa mga gulay ay unquestionably brussels sprouts - 100 g ng masa nito ay naglalaman ng 5g ng protina. Ang ikalawa ay ang spinach. Ito ay tungkol sa 3% protina! Spinach ay maaaring gamitin sa dekorasyon at bilang isang hiwalay na ulam. Kuliplor at halaman ng kolrabi ay maaari ring maging kapaki-pakinabang sa diyeta. Malapit din ito sa protina nilalaman ng spinach.

Asparagus na may 3% ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at ay lubos na mahal, kaya ito ay lubos na mahirap upang mangolekta ng araw-araw na rate sa gastos ng isa sa asparagus. Isang alternatibo dito ay maaaring maging green beans, na may sapat na protina at mababa calorie. Ito ang akma na gamitin ang produktong ito sa iyong menu.

Kabilang cereal bakwit ay naglalaman lamang ng kumpletong halaman protina. Mga produkto na ginawa mula sa iba pang mga cereal, hindi maaaring ipinagmamalaki ng naturang ari-arian. Samakatuwid, dapat silang gamitin sa kumbinasyon upang mapabuti ang kalidad ng komposisyon.

Hindi isa ay maaaring kalimutan ang tungkol sa mga mani sa kanilang 16-18% madaling natutunaw protina. Ngunit mayroon silang isang mataas na porsyento ng taba at calories. Nuts maaaring isama sa diyeta, ngunit ang kanilang mga numero ay dapat mabawasan sa 25-30 g

At, siyempre, mushroom, kasama ang kanilang relatibong mataas na nilalaman ng protina. Pinatuyong mushroom naglalaman ng mga ito sa isang halaga ng 20 - 30%. Araw-araw na pamantayan ng dry produkto ay 100 g, ngunit isang halaga na sapat para sa ilang araw. At gayon pa man, ang protina sa mushroom ay hindi maganda ang hinihigop dahil nauugnay sa chitosan. Kabute para sa kadahilanang ito ay hindi maaaring maging ang pangunahing source.

Paglutas ng mga nutritional mga isyu, ang pagpili ng mga pagkaing mayaman sa gulay protina, kailangan nating tandaan na ito ay mas mahusay na gamitin ang complex sa kumbinasyon. Kaya sila ay pambuo sa bawat isa ng mahalagang mga ari-arian at bigyan ang iyong katawan ng lahat ng mga nutrients na kinakailangan para sa kanyang normal na gumagana. Bubuksan na espasyo para sa culinary fantasies. At Gusto kong nais mong good luck!