Griyego coffee, o kape sa Griyego recipe review. Kung saan maaari mong tangkilikin ang isang Greek kape sa Moscow

Real coffee drinkers ay well sanay hindi lamang sa mga marka na ito nakapagpapalakas at mabangong inumin, ngunit din sa mga recipe ng paghahanda nito. Sa iba't ibang bansa at kultura ng kape brewed sa mga lubhang iba't ibang paraan. Kahit na Greece ay hindi itinuturing na napaka-aktibo ng consumer, may mga eksperto sa ganitong inumin. Sa artikulong ito ay mong malaman sa salitang Griyego na kape, ang mga recipe ay simple.

Anong uri ng kape gawin upang maghanda ng isang inumin?

True coffee lover malaman na ang lasa at aroma ng pangwakas na inumin ay hindi lamang nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito, kundi pati na rin sa iba't-ibang mga butil na ginagamit. Anong uri ng piliin ang: Arabica o Robusta? Sa prinsipyo, ang Griyego kape ay dumating out masarap at flavorful kapag luto mula sa alinman sa mga ito, ngunit ang mga pinakamahusay na solusyon ay upang makihalubilo sa dalawang varieties ng butil. Maaari kang bumili ng naka lupa grain, ngunit ito ay mas mahusay na durugin ang mga ito sa iyong sarili sa bahay.

Maaari ba akong gumawa ng isang inumin gamit instant coffee?

Ang ilang mga tao na gustong gumawa ng inumin sa bahay ay nagtataka kung maaari mong gamitin para sa hangaring ito isang ordinaryong instant coffee? Ang sagot sa katanungang ito ay negatibo. Pinakuluang Greek kape na inihanda sa isang mababang init para sa isang mahabang panahon, at, siyempre, hindi ito maaaring punan na may tubig na kumukulo sa isang tasa, bilang ay tapos na may isang natutunaw powder o granules. Ito ang kaniyang karaniwang tampok na ito. Gayunpaman, sa panuntunan na ito ay may isang exception. Kung walang apoy, at sa paggamit ng isang natutunaw powder inihanda Greek iced recipe coffee kung saan ay makikita mo sa artikulong ito sa ibaba.

Tradisyonal na Griyego coffee recipe

Coffee ayon sa tradisyonal na recipe, kailangan mong tubig, asukal at kape. Isang mahalagang elemento ng paghahanda - Turk. Dapat ito ay malawak, na may isang tapered leeg pataas. Sa isang temperatura palayok ay pantay-pantay ipinamamahagi, at ang cream ay darating out perpekto. Ibuhos sa tubig at ilagay Turk sa apoy. Kapag ito warms up sapat na, idagdag ang kape at asukal sa lasa. Ngayon panoorin ang para sa kanya! Griyego kape ay hindi pakuluin sa anumang kaso. Sa sandaling makita mo na ang tubig ay handa na tumaas, tanggalin ang mula sa init Turk.

Ulitin ang nanlilinlang nang ilang beses! Beautiful balat kailangang maging sa inumin, at upang makamit ang pagbuo nito ay maaaring ang tanging paraan. Griyego kape, ang recipe ng na ikaw ay may lamang basahin, ay naghahanda para sa isang mahabang panahon, tungkol sa kalahati ng isang oras, at, siyempre, ay hindi angkop para sa pagluluto sa normal na araw sa umaga. Subukan upang magluto ito sa output, at hindi mo ay mananatiling walang malasakit sa kanyang di malilimutang lasa at aroma!

Tulad ng coffee recipe nagmula frappe?

Maraming mga connoisseurs ng nakapagpapalakas inumin ay masyadong mahilig ng coffee frappe. Anong uri ng mga inumin at kung paano siya, sa pangkalahatan, nanggaling? Ito ay lumitaw noong 1957 sa Thessaloniki, na kung saan naka-host ang taunang international exhibition. Ang kinatawan ng Nestle pinangalanan Janis inaalok sa mga bisita upang tikman bagong instant chocolate drink. Ito ay binubuo ng powdered milk, sugar at kakaw. Ang pulbos ay nagre-diluted na may tubig at mabilis whisked sa pamamagitan ng paggamit ng isang ang nagkakalog. Sa panahon ng pahinga, Janis biglang nais ng isang tasa ng kape, ngunit siya natagpuan walang mainit na tubig. Pagkatapos ay halo-halong sa isang ang nagkakalog malamig na tubig, dry gatas, asukal at, natural, ang powder mismo. Ang inumin ay pinangalanang coffee frappe Griyego. Ngayon ito ay lubos na popular sa Greece.

Paano upang magluto ng kape frappe?

Upang ihanda ang inumin na kailangan mo ng instant coffee, tubig, gatas, asukal, yelo at ang nagkakalog. Sa isang ang nagkakalog ilagay ang dalawang spoons ng asukal at kape at gumalaw. Magdagdag ng isang maliit na tubig at isara ang lalagyan. Kailangan natin ng isang makapal na foam, at pagkatapos ay kailangan mo upang kalugin ang nagkakalog magkano hangga't ang nilalaman nito ay hindi magpasaya, at hindi mapag-foam. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng shaker sa isang matangkad glass, magdagdag ng isang maliit na tubig upang makakuha ng up at magtapon ng isang pares ng mga cubes ng yelo. Kung hindi mo gusto ang masyadong malakas na kape, pagkatapos ay idagdag ang gatas. Griyego kape, mga review kung saan ay palaging masigasig, well cheer para sa iyo! Kung walang shaker, huwag panghinaan ng loob sa iyong bahay, ikaw ay maaaring maghanda ng inumin sa ordinaryong plastic bottle. Basta ibuhos ito sa tubig at ilagay ang lahat ng mga sangkap. Isara ang talukap ng mata at iling ang bote sa parehong paraan bilang ang nagkakalog. Cold Greek kape ay handa na!

Paano upang maghanda ng kape na may cream foam?

Upang maghanda ng isang masarap na inumin na kumuha ng malamig na tubig, asukal at kape kutsara, at Turk Turks para sa matagal na kutsara. Ibuhos sa Turk malamig na tubig. Idagdag ang kape at asukal, palis kutsara. Turku ilagay sa daluyan init at manood ng mabuti. Kapag pagtaas crema, mabilis na ibuhos ito muli at ilagay Turk sa apoy. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang inumin sa tasa. Griyego kape ay laging lasing na may malamig na tubig, kaya malapit sa mga tasa, maglagay ng isang baso ng malamig na tubig.

coffee kahabaan ng buhay

Mga recipe para sa Griyego kape, may mga marami. Recipe na ito ay isang maliit na naiiba mula sa classical na bersyon (maliban na ang sukat ay naiiba). Gamitin tanso Turk. Punan ito na may 100 ML ng tubig, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at kape panlasa. Alisan ng tubig ang foam ay hindi nangangailangan ng reseta, maaari mo lamang iangat ang ulam sa ibabaw ng apoy. Tulad ng sa mga klasikong recipe, huwag mong pabayaan ang mga sangkap pakuluin!

Maraming mga tao ay interesado sa ang tanong tungkol sa kung paano purong Griyego coffee? Ginagawa ito sa tradisyunal na paraan, tulad ng para sa paghahanda ng isang inumin gamit ang pinaka-karaniwan, ngunit mataas na kalidad na varieties.

Ang lihim sa pagluluto na ito Griyego kape

Ang lihim ng mga ito Griyego kape ay ang kanyang banayad pagluluto. Ang mga Griyego, na alam ng maraming tungkol sa inumin, sinasabi nila na ang dami ng tao ay kinakailangan na mag-iwan sa likod ng pinto ng kusina. Kahit isang pamilyar na parirala para sa atin na "gumawa ng coffee" mula sa Griyego ay nangangahulugan "oven". Ito ay nangangahulugan na ito ay inihanda nang napakabagal. Ang pangunahing lihim ng pagluluto - ang paglikha ng foam. Upang gawin ito, pakuluin ang tubig na kailangan mo na pabagalin ang proseso at hihinto sa lahat. Ngunit kadalasan ito boils tubig sa Turk humigit-kumulang 2 minuto sa daluyan init. Paano kung hindi mo nagtataglay ng brazier para sa pagluluto? Maaari kang makakuha sa pamamagitan ng sa kanilang sarili, halimbawa, paglalagay ng pagkain sa plamyarassekatel.

Maaari mo ring gamitin ang sinaunang paraan: kumuha ng isang pinaka-ordinaryong kawali at ibuhos ang buhangin sa mga ito (ibig sabihin ko sa ilog, sa halip na granulated asukal). Ang buhangin layer ay dapat na tungkol sa 3 cm. Ngayon ilagay ang pan sa isang maliit na apoy at maghintay hanggang ang buhangin ay sapat na warmed up. Pagkatapos ay ilagay ito pakanan papunta sa Turk ng mga kinakailangang mga bahagi ng reseta. Kaya ang pinaghalong ay magiging isang mahabang oras upang manglulupaypay, at ang lasa niyaon ay matuwa nang labis sa iyo at sa iyong mga bisita.

Kapaki-pakinabang na mga tip para sa pagluluto Greek kape

Kung nais mong magluto ng tunay na mabangong Greek kape, maging maingat at pasyente. Ang ilang mga tip na makakatulong sa iyo basahin sa ibaba ay makakatulong sa iyo sa ito mahirap bagay:

1. Sundin ang tubig sa apoy. Kung ito ay dumating sa isang pigsa, pagkatapos ay magkakaroon ito sa simpleng ibibigay nila sa lababo tulad ng Griyego kape ay hindi na walang foam. Sa karagdagan, ikaw ay kailangang mag-isis at slab
2. Kung ikaw ay naghahanda ng pagkain para sa isang ilang mga tao, at pagkatapos ay ibuhos ang inumin ng Turks sa parehong oras sa lahat ng mga tasa upang pantay-pantay ipamahagi ang foam. Hindi ka maaaring ibuhos ang inumin para sa iba't ibang tasa halili!
3. Griyego coffee dahil sa paulit-ulit na pagkaantala proseso na kumukulo ay partikular na makapal na makapal. Iyon ay kung bakit ito ay lasing na hindi ang katapusan ng cup. Ang ilang mga may-ari pinagmanahan ito bago serving. Ito ay hindi kinakailangan upang gawin ito nang hindi humihiling ng pahintulot ng mga bisita. Maraming mga tao ang ginustong uminom ng ito mula sa grounds. Paglilingkod ito lamang sa mga espesyal na tasa, huwag gumamit ng tasa.
4. Ito ay napaka-maginhawa upang gamitin kapag pagluluto ay hindi isang ordinaryong asukal, at pino. Hindi niya mahulog bukod sa ang ibabaw ng plato, at ito ay magiging maginhawa upang makalkula ang halaga.

Paano upang maghanda ng kape ang mga Griyego?

Griyego babae ay nasa proseso ng pagluluto tulad ng isang tunay na aklat ng mga seremonya, relihiyon seremonya. Ang lahat ng mga patakaran ay mahigpit na nakamit. Gamitin kinakailangang mga kagamitan na gawa sa tanso, na kung saan ang mga Greeks na tinatawag na BRIC, at kami - ang Turks. Copper ay nagbibigay sa mga inumin ng isang espesyal na lasa, dahil ito nagtataguyod unipormeng temperatura pamamahagi. Ang paggamit ng ganoong pagkain, ikaw ay tiyak na ay hindi amoy ng magkaroon ng amag sa Griyego kape. Griyego babae hawak sa kusina sa buong grupo ng mga Turks, na dinisenyo para sa paghahanda ng isa, dalawa, tatlo servings. Babaing punong-abala bumili sa merkado coffee beans, iprito ang mga ito sa isang pan na may makapal ibaba. Hindi sinasadya, ito pan ay hindi na ginagamit para sa iba pang mga layunin, sa kasong ito mais mapanatili ang kanilang natatanging amoy. Susunod, isang Greek milled roasted beans sa isang powder, gamit ang isang kamay gilingan. Sa halos Turk ibinuhos ice tubig, kung saan ang isang tiyak na halaga. Maraming mga Griyego kababaihan kahit na sa unang ibuhos tubig sa isang tasa at pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok para sa pagluluto. Pagkatapos ay sa Turku si kape, asukal at isang bit ng lupa kanela upang bigyan ang inumin ng isang espesyal na lasa. Sa Greece, ang inumin ng kasiglahan nagsilbi laging may isang baso ng yelo tubig.

Very madalas na rin ang gumaganap jam na ginawa mula sa berdeng mga nogales, lubos na masarap at flavorful. Bago ka magsimula pagtikim, sa Greece tao ay dapat uminom ng isang maliit na paghigop, pagkatapos ay nais ng kalusugan sa lahat ng mga naroroon sa kuwarto sa mga tao: "Steen igiya sou" - at pagkatapos na tamasahin ang mga lasa ng mga inumin.

Kung saan ang isang tasa ng kape sa Moscow?

Maraming mga tao ay interesado sa ang tanong bilang sa kung saan maaari mong tangkilikin ang isang Greek kape sa Moscow. Institusyon sa isang malaking lungsod may mga kaya maraming, ngunit ang ilan sa mga ito ay nagsilbi sa pamamagitan ng isang tunay na mataas na kalidad at masarap na inumin? Ayon sa mga bisita, ang mga ito ay:

• "Coffeemania" - isa sa mga pinaka-popular na mga bayan ng Moscow ng kape. Ang maaliwalas na kapaligiran at mataas na kalidad brewed inumin ay makaabala sa iyo mula sa pinakamataas na lugar sa presyo. Isang malaking plus coffee - non-stop na operasyon.
• Coffee Bean tinatawag na "pioneer coffee Movement". Ito ay nagtayo Coffee Bean sa 90s sa unang pagkakataon na may pangalang ang restaurant at coffee shop napagbalawan ang paninigarilyo sa loob nito sa Moscow, tulad ng ito ganap na kills ang lasa ng inumin.
• Double B - napakaliit at hindi mahalata cafe na naghahain ng tunay na kape! propesyonal nagtatrabaho dito, malinaw na alam ang kanilang mga negosyo at kontrolin ang bawat hakbang sa paghahanda ng mga inumin. Maaari ka ring bumili kapeng barako nang maramihan at kahit iuwi aralin paghahanda ng mga ito kahanga-hangang inumin.
• "Gyros & Grill". Ang kamangha-manghang institusyong nagsisilbi Greek shaurmu gyros sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang pangunahing inumin dito - kape, kabilang ang isang frappe (Griyego iced coffee).
• OMG! Coffee - sa karagdagan sa medyo magandang kitchen menu, makikita mo dito 40 iba't ibang mga uri ng mga ninanais inumin ng mahusay na kalidad.

Kapag sa Greece lumitaw coffee?

Inumin na ito ay lumitaw sa Greece sa panahon ng Turkish panuntunan. Ito ay sa ilalim ng mga tuntunin ng Ottoman Empire, ang mga Griyego sa unang pagkakataon tasted ang lasa ng itim na beans (sa pamamagitan ng ang paraan, katagal bago ang Europeans). Ayon sa makasaysayang mga istatistika na sa ika-17 siglo sa Griyegong lungsod, may mga tungkol sa 300 mga tindahan na binisita na may parehong dalas bilang ang Turks at ang mga Griego. Ang unang Griyego coffee house ay lumitaw sa 1828 matapos ang pagpapaalis sa mga Turks mula sa teritoryo ng Gresya. Ito ay nakatayo sa bayan ng Nafplion. Litson ay ginagamit espesyal na kaldero pagkakaroon ng isang napaka-makapal ibaba. Ware-agpang talukap ng mata, ngunit ito ay nagkaroon ng isang pambungad para sa isang mahabang kutsara. Mais ay patuloy na Maligalig kayo, upang hindi sila sumunog.

pagkatapos ay ang mga ito ay milled sa isang maliit na handheld gilingan ng kape o sa isang malaking mekanisado unit. Sa lumang bahay ng kape ay kahit na sa kanilang mga pag-promote. Malaking institusyon makaupo sa kanilang mga pinto tinanggap tao, at siya'y gumiling grain, akit mga bisita aroma. Ngayon maaraw bansa pag-ibig at paggalang ito inumin upang ang coffee ay kulang sa araw-bayan! Ito ay hindi lamang ang uminom ng kape at makipagkita sa mga kaibigan, mga mahal sa buhay at mga taong family humantong ang pag-uusap, makinig sa musika.

Subukan upang ihanda ang inumin na ito-isa sa bahay at ikaw ay gamitin ito madalas. At, siyempre, dumating sa maaraw na kahali-halina Greece upang tangkilikin ang tunay na inumin cheerfulness!