Cutlets ng salmon

Mukhang na ito ay maaaring maging mas madali burgers? At kung magluto ito na may salmon? Maaari naming sabihin na ang salmon patties - ito ay higit pa sa burger. Ang mga ito ay kaya magandang at masarap na sila lamang ay hindi kahit na nais na dalhin sa talahanayan bilang isang simpleng hapunan araw-araw, patuloy na ito tila na ito ay tumatagal ng isang espesyal na okasyon, ang isang holiday para sa paghahanda ng mga hamburger.

Upang ihanda ang isda cakes na may salmon, kakailanganin mong:

600 g ng patatas pound salmon tanggalan ng buto, perehil beam kutsara ng harina, isang itlog, isang lemon, asin, langis ng oliba, itim na paminta.

Pigsa sa inasnan tubig para sa isang ilang patatas, peeled at hiwa sa malaking hiwa neochen.

Salmon tanggalan ng buto sa malinis na balat, alisin ang buto, kuskusin na may asin at langis ng oliba at lutuin ito para sa isang pares ng 10 minuto (maaari mong gamitin ang isang electric steamer, kung ito ay hindi, at pagkatapos ay kumuha ng isang salaan at ilagay ito sa isang pan ng tubig na kumukulo).

Handa patatas gaanong Pat dry, at pagsamasamahin sa isang malaking mangkok, gamit ang isang tinidor o isang blender na katas. Idagdag sa dinurog na patatas pinalamig isda at lubusan din lamasin, magdagdag ng itlog, harina, tinadtad perehil, pati na rin tikman asin at paminta. Pisilin ng ilang patak ng lemon juice at kuskusin isang maliit na halaga ng lubos na kasiyahan. Paghaluin na rin.

Susunod sa nagtatrabaho ibabaw ito ay kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na harina at bulag mula sa naghanda ang pagsisiksik maliit na bilog patties regular obvalivaya mga ito sa harina na isda tadtarin walang apog sa iyong mga kamay.

Salmon magprito patties kinakailangan gaya ng dati sa olive o pino mirasol langis, tungkol sa 3-4 minuto sa bawat panig.

Gayundin, sa halip ng perehil o bilang karagdagan sa ito sa pagpupuno, maaari mong idagdag durog katulad green sariwang balanoy, o anumang iba pang damo maanghang ayon sa gusto mo. Kung nais mong mag-eksperimento ng kaunti, magluto cutlets ng salmon na may alimasag sticks.

Kakailanganin mo: pound salmon tanggalan ng buto, 200 g ng kalidad ng surimi (alimango karne o) asin, 2 maliit na bilang ng trigo harina, 100 g ng matapang na mantikilya cream, paminta, tim pakurot.

Salmon fillet gusto upang linisin mula sa balat at buto at hiwa sa hindi masyadong malaking piraso. Butter ay dapat na hiwa sa cubes. Mag-scroll isda, alimango sticks at langis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. tinadtad na sinusundan ng mga kamay masahin na rin, magdagdag ng asin, idagdag ang tim at paminta. Regular na hubad mga kamay sa isang mangkok ng tubig ibinuhos sa mga ito, upang bumuo ng isang medium-sized na patties, na dapat pagulungin sa harina.

Sa isang kawali matunaw ang napaka-maliit na halaga ng mantikilya sa loob nito magprito patties sa magkabilang panig hanggang golden brown. Ilipat ang pritong patties ng salmon sa isang papel na tuwalya upang labis na taba ay nasisipsip, maaari mo na ngayong mag-apply!

Ang langis ay lalong kanais-nais kumuha ng isang malamig, dahil dito ay mas madali upang pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, hindi ito ay smeared sa insides ng gilingan ng karne. recipe na ito ay nangangailangan butter na isailalim ang buong masa, pati na rin para cutlets naka mas malumanay sa panlasa.

Kapag binanggit, kahit na sa Pagpupuno maaaring humimok 1 itlog, ngunit pagkatapos ay ang buong masa ay maaaring maging thinner at burgers ay magiging mahirap upang bumuo, sila ay naging patag at hindi magiging hitsura bilang maganda. Kung ang lahat ng parehong, idagdag ang mga itlog, pagkatapos ay suriing mabuti sa tinadtad na isda 2 tablespoons ng harina, upang dalhin pabalik sa lumang pagpupuno hindi pabago-bago.

Kahit sa pagpupuno ay maaaring maging para sa lasa lagyan ng rehas lemon lubos na kasiyahan.

Tinadtad alimango at puting isda ay hindi maaaring pinagsama-sama. Crab sticks sa mga cutlets makatulong na lumikha ng isang orihinal na texture, nagbibigay piraso ng karne ng Salmon kagiliw-giliw na mga kulay, tim ring bigyan ang ulam ng isang banayad na aroma ng refined maharlika.

Kung sa tingin mo na salmon Masyadong mahal ang isda, pagkatapos ay magluto ng cutlets ng herring. Ang pinakasimpleng ng mga herring cutlets Pwedeng ihanda nang mabilis at madali, at sila i-out masarap at hindi pabigat para sa pamilya na badyet.

Kailangan mong kilo herring, 150 g ng patatas, sibuyas, 10 g ng bawang, 10 g ng asin, paminta pakurot, 100 ML ng halaman langis, isang itlog, tinapay crumbs.

Herring ay maaaring kinuha, parehong sariwa at frozen. Dapat ito ay malinaw na mula sa mga antas, i-cut sa ulo, fins, sa likod o hulihan, gutted. Dagdag dito, sa dumadaloy na tubig ay dapat na maayos anglaw piraso ng herring itlog ng isda at milt. Patatas, bawang at mga sibuyas cut sa maliit na piraso. Gumalaw kasama isda, asin at paminta.

Pagkatapos ng lahat ng bagay ay may upang mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses o tatlong. Pagpupuno ay dapat na handa na upang himukin ang itlog at ihalo na rin. Ng tinadtad na karne patties form at well-roll ang mga ito sa breadcrumbs. Pagkatapos iprito ang mga ito sa isang kawali sa halaman ng langis sa isang daluyan init para sa 4 minuto sa magkabilang panig.