Chicken ham sa bahay: cooking recipe

Ang kalidad ng mga sausage, na ngayon ay ibinebenta sa mga tindahan, umalis magkano na ninanais. Gayunman, kung minsan gusto kong kumain ng sandwich sa umaga na may isang mabangong ham. Huwag tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan. Kahit mga bata ay madaling kapistahan sa masarap na ham, kung gagawin mo ito sa iyong sarili. Well, hindi, sabihin mo. Ham sa bahay - ito ay ganap na imposible. Huwag mag-alala, may ay ganap na walang kumplikado. Chicken ham sa bahay naghahanda simpleng sapat, pabayaan mag-isa kung ano ito ay masarap! May mga dose-dosenang mga recipe na sundin na, makakakuha ka ng isang mahusay na sausage na walang mga mapanganib additives at flavorings.

Ano ang aabutin upang gumana

Hindi na kailangang maging isang propesyonal na chef o magkaroon ng isang bahay mamahaling kagamitan. Kahit device para sa pagpuno ng bituka ay hindi kinakailangan. Chicken ham ay tapos na gamit ang pinakasimpleng ng mga kasangkapan sa bahay. Kaya, kailangan mong kaliskis kusina, paggupit board at kutsilyo, kusina tuwalya, mangkok at medyas para sa pagbe-bake, malalim na palayok na may takip, spatula at isang plastic na lalagyan. Ngayon tinitingnan namin ang ilang mga recipe, ngunit ito basic set ay kinakailangan para sa bawat isa sa kanila.

Pagkilala sa sa paghahanda ng

Chicken ham sa cooks tahanan nang mabilis at madali na tasted ito ulam sa isang beses, hindi mo tanggihan ito. Kakailanganin mong i-defrost ang manok (isa serving ay ang average na ibon, na tumitimbang ng tungkol sa kalahati ng isang kilo). Lubusan hugasan ang lugar at alisin ang lahat ng hemp at mga balahibo. Kung iniwan sa loob ng atay, baga at puso, at pagkatapos ay sila ay dapat ding alisin. Ngayon hugasan ang patay na hayop sa loob, pagkatapos obsushivayut gamit paper towel. Handa na manok ay fed sa isang cutting board. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng isang halo ng mga ito para sa kinabukasan ng ham.

patakaran cutting

Chicken ham bahay na gawa sa purong sapal, nang walang ang pagdaragdag ng toyo at cereal, thickeners at stabilizers. Ngayon ay kailangan namin upang hatiin ang patay na hayop hiwain at inalis mula sa bawat isa sa kanila ang lahat ng mga karne. Kailangan itong i-cut sa maliit na piraso, ang laki ng 1 cm. Ang balat, buto, leeg at likod ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng isang bouillon, kaya pagtula ang mga ito sa isang bag at ilagay ang mga ito sa freezer. Mga piraso ng taba, masyadong, ay maaaring nai-save, ngunit hindi nila pumunta ham.

Spices para sa mas mahusay na lasa

Dahil sa kung saan ito ay nagiging isang masarap na sausage? Siyempre, dahil sa ang mga propesyonal na hanay ng mga pampalasa, na ang lihim ay para lamang sa technologist malaking mga enterprise. Ngayon, gayunman, ito ay walang lihim na ang karamihan ng mga pandagdag sa bodybuilding ay hindi kapaki-pakinabang sa katawan, kaya ito ay mas mahusay na gawin na may natural flavors.

Kaya, mula sa isang manok nakuha namin ang tungkol sa 800 g ng purong sapal. Ngayon ay kailangan mong lagyan ito ng asin. Narito ang bawat pamilya ang kanilang kalkulasyon. Bilang isang batayan maaari naming tumagal ng 0.5 kutsarita. Bukod pa rito pagdidilig karne itim na paminta, magdagdag ng 2-3 bawang cloves, dati nang dumaan chesnokodavku. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng green peas, putol-putol na karot, pulang paminta at anumang panimpla tulad ng ninanais. Paghaluin na rin at mag-iwan para sa 15 minuto upang mag-atsara ang manok.

pagbuo ng ham

Ang recipe ng chicken ham sa bahay ay nagsasangkot ng init paggamot sa mga artipisyal na casing. Para sa inatsara karne budburan gulaman at ihalo maigi muli. Ngayon mong harapin ang mahalagang gawain - upang bumuo ng isang masikip na roll. Upang gawin ito, kumuha ng shell. Ito ay maaaring isang film para sa baking o isang plastic bag. Roll kailangan upang fold masyadong masikip, kaya hindi ito ay mananatiling hangin. Kung ikaw ay gumagamit ng isang manipis na plastic wrap, ito ay kinakailangan upang gumawa ng ilang mga layer. Upang maiwasan ang isang break o mabutas ang hinaharap ito ay kinakailangan upang higpitan ang ham sa isang solong layer ng aluminum foil. Para sa pagiging maaasahan ay napakahusay na pambalot roll thread. Bakit kaya magkano pansin ibabayad sa integridad? Dahil kung ang tubig ay tumulo sa karne, ito ay hugasan ang mahalagang juice, ham at lubhang magdusa.

init paggamot

Tulad ng iyong nakikita, magluto bacon Chicken ay hindi kaya mahirap sa bahay bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Nabuo roll dapat na dipped sa isang malalim, malawak pan at magdagdag ng tubig upang ito magsasara ito sa pamamagitan ng tungkol sa 4-5 mga daliri. Pagkatapos kumukulo, ang apoy nabawasan sa isang minimum. Isang napaka-mahalagang punto ay upang pagulungin flat sa ibaba, walang kinks. Samakatuwid pinggan ay dapat na angkop lapad.

Cook ham ay magdadala sa humigit-kumulang sa kalahati ng isang oras, sa ilalim ng takip ng isang cover. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at mag-iwan itong ganap na cool na sa kuwarto temperatura. Pagkatapos, nang hindi ibinubunyag ang package shifts ang roll sa isang plastic na lalagyan at ilagay sa shelf refrigerator para sa gabi.

pagsubok

Pagluluto ham Chicken sa bahay ay halos tapos na. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo hiwa sa manipis na hiwa, kumalat sa isang flat ulam at dekorasyunan berde, mayonesa at ketsap. maaari mo lamang gumawa ng isang masarap na sandwich, ang pagdaragdag sa kanilang mga sariwang pipino at mustasa. Sila ay maging isang mahusay na kasiyahan upang magkaroon ng mga bata. Bilang pagpipilian, maaari mong idagdag ang ham sa salads.

praktikal na mga rekomendasyon

Bilang pagpipilian, maaari mong bawasan ang calorie nilalaman ng ulam, gamit lamang ang mga suso manok. Ngunit sa kasong ito, ang ham ay masyadong tuyo. Ang nasabing karne ay inirerekomenda upang magdagdag ng mantikilya o ang ilang mga hilaw na manok binti. Sa ganitong recipe, kami ay isaalang-alang ang pagdaragdag ng ang minimum na halaga ng spice, ngunit maaari mong baguhin sa kalooban. Provence o Italian herbs, pampalasa, na kung saan ay ginagamit para sa meat dish, turmerik, maaari ang lahat ng mahanap ang mahusay na tagumpay sa paggamit nito sa ulam na ito.

Bilang karagdagan, maraming mga kababaihan gamitin ang mga sariwang kampanilya paminta at karot, gupitin sa mahabang strips, naka-kahong mga gisantes at mais, nilagang itlog, pritong kabute at itim na oliba, gherkins, at mani, pati na rin ang pinaka-iba't-ibang mga gulay. Sa pamamagitan ng mga karagdagan ham Chicken sa bahay (mga larawan ipakita namin sa artikulong ito) ay mas makulay at maligaya.

Ham sa isang kahon

Gusto mong magkaroon sa mesa ay isang tunay na parisukat na tinapay ng ham, elegante at kamangha-mangha masarap? Pagkatapos ay ang mga sumusunod na recipe para sa iyo. Kaya kung paano magluto ng ham Chicken sa bahay ng aming makakaya, ito ay nananatiling lamang upang mag-ehersisyo ang mga detalye. Kakailanganin mo ang parehong dami ng karne, tuyo romero at isang pakete ng gatas o yogurt sa loob na may Foil. Perpekto at isang walang laman na pakete ng juice.

Gayunpaman, inirerekumenda namin upang bahagyang baguhin ang mga recipe. Dibdib ng manok maaari naming i-cut sa maliliit na piraso, at inyong ginigiling ang natitirang bahagi ng karne ng paggamit ng isang makinang nagtatadtad ng karne o blender sa tadtarin. Lahat ng mix ng husto, budburan pampalasa at mahigpit na siksik sa mga naghanda ng kahon, isara ang top pelikula o foil. Ngayon ay kailangan mong makahanap ng isang malalim na pan, at inilagay sa ilalim ng isang Baliktad platito. Box-set sa ito nang sa gayon na ang tubig sa lahat ng lugar kung saan ang palaman dulo. Ngayon dalhin sa pigsa at kumulo para sa isang kalahating oras.

Ham sa pakete

Ito ay isa pang bersyon ng homemade goodies, na maaaring maging sa iyong panlasa. Sa kasong ito, nag-aalok kami ng pagpipilian upang kumuha vetchinnitsu, iyon ay isang espesyal na silicone magkaroon ng amag sa hugis ng isang silindro na may butas sa mga gilid at mga espesyal na plug. Ito ay may perpektong angkop upang makakuha ng isang tinapay na hugis na pamilyar sa amin.

Kung tulad ng isang aparato na hindi mo, at pagkatapos ay huwag mag-alala, walang mas masama kaysa sa lutong ham Chicken sa bahay sa package. Upang gawin ito, kumuha ng lata ng tomato paste o iba pang mga naka-kahong mga pagkain at i-cut out ang parehong ng kanyang ilalim. Dumaan ito sa package para sa baking. Ito ay pinakamahusay na upang gawin itong isang double, kung hindi man doon ay isang panganib na sa panahon ng pagluluto ng ito ay napinsala at tubig ay makakakuha ng sa loob. At pagkatapos ay lahat ng bagay ay pa rin ang recipe. Palaman pagpupuno manggas, ayusin sa parehong dulo at magluto sa isang kasirola na may tubig.

Pagluluto sa hurno

Para sa recipe kakailanganin mo ng isang metal magkaroon ng amag. Chicken ham ay nangasa tahanan sa oven ay lumiliko out walang mas masahol pa kaysa sa isang napakasarap na pagkain mula sa supermarket. Upang bumuo ng ang sukat ng 13 sa pamamagitan ng 24 sentimetro, kakailanganin mo ng 600 gramo ng dibdib ng manok at 300 g bedryshek. Tanggalan Ng Buto giling sa isang blender, paghiwa-hiwain at hita. Magdagdag ng 2 tablespoons ng gatas powder, 1 itlog at isang pares ng mga spoons toyo, asin at mga paboritong pampalasa.

Ngayon Takpan ang baking dish na may palara, at sa tuktok - na may baking papel. Tabunan ng husto palaman at isara ang libreng dulo. Painitin muna hurno sa 180 degrees at inihaw ham tungkol sa 40 minuto. Pagkatapos noon, maghintay para sa kumpletong paglamig.

Miracle of ang bote

Tulad ng iyong nakikita, ang mga pagpipilian para sa isang masarap na meryenda ay higit pa sa sapat. Ngunit hindi namin tumira sa mga ito. Bumabalik kami sa tabi ng nakamamanghang ulam - ham Chicken sa bahay sa isang bote. Komposisyon bahagyang binago upang ipakita sa iyo ang mga mataas na pabagu-bago. Ang bawat maybahay ay maaaring maghugis nang panibaro ito sa iyong panlasa, at ang bawat oras ay makakuha ng isang bagong ulam.

Kakailanganin mo: dalawang binti, 300 g ng atay ng manok at 250 g ng mga puso, pati na rin pampalasa. Chicken binti ay dapat na ilagay sa tubig at pigsa para sa 50 minuto. Huwag ibuhos ang sabaw, ito pa rin ay kapaki-pakinabang sa amin. Hiwalay pakuluin sa isang kasirola para sa 40 minuto, puso at livers. Pre-cool, at hatiin ang mga ito sa maliliit na piraso ng mga binti ng manok. Ngayon tungkol sa kalahati ng manok sabaw sandok ibuhos off sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng 5 g ng gulaman. Init ang solusyon sa isang paliguan ng tubig sa gelatin dispersed. Meat panahon na may asin, idagdag ang mga pampalasa at ibuhos nakatanggap ng isang sabaw. Kumuha ng isang pre-handa plastic bottle, na ang leeg ay i-cut. Ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong sa ito at pabalat tuktok lid na umaangkop sa lapad. Pabigat tuktok na lugar, halimbawa isang sarong tubig. siya ay pindutin ang karne bahagi ng ilalim, hindi na ito magpa-pop up, at ham makakuha ng mas siksik. Ngayon alisin ang napakasarap na pagkain sa refrigerator magdamag, pagkatapos ay maaari mong i-cut ito sa mga bahagi.

sa halip ng isang konklusyon

Tulad ng iyong nakikita, mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga lutong bahay na ham sapat. Ang bawat isa sa mga ito ay maaaring maging ang iyong brand recipe. Subukang magluto ng sausage sa iyong tahanan. Kami ay tiwala na sila ay hindi na gusto, at tignan ang deli. Bukod sa kasaganaan ng mga pagkakaiba-iba daan sa iyo upang mahanap ang pinaka-masarap na recipe para sa kanilang mga kabahayan, nang isinasaalang-alang ang kanilang mga kagustuhan. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, maaari mong gamitin ang iba pang meats, tulad ng pabo o baboy. At muli sa output kumuha ka ng isang bagong ulam.