Chicken balumbalunan: mainit at nutritional halaga

Iba-iba at balanseng diyeta - isa sa mga bahagi ng kalusugan at mahabang buhay. Bumibili ng groceries, mga taong isaalang-alang ang mga sumusunod na kadahilanan:

• calorie;
• nutritional halaga;
• palatability;
• presyo.

Kapag pumipili ng karne unting ginusto manok. Una, ang pagkonsumo Wala pang relihiyon o relihiyosong mga pagbabawal. Pangalawa, ang kumbinasyon ng mga presyo at kalidad ng manok - isa sa mga pinaka-popular na mga pinagkukunan ng hayop protina. Ito ay kapaki-pakinabang, ay magagamit, ito ay madali upang magluto. Ang parehong naaangkop sa mga by-produkto ng manok. Ito ay ang atay, puso at tiyan. Ang pinakabagong produkto - ang pinakamahalaga sa mga ito.

nutritional Impormasyon

Chicken gizzards, o pusod - isang kamalig ng nutrients, naglalaman ang mga ito potasa, bakal, posporus, zink, at bitamina B, E at folic acid.

Gaano karaming mga calories sa gizzards manok? 100 g - 114 kcal, protina nilalaman - 18.2 g Taba - 4.2 g, carbohydrates - 0,6 g

Na nakapaloob sa grupo ng produkto B bitamina ay kasangkot sa proseso ng hematopoiesis. Ang mga ito ay napakahalaga para sa malusog na balat, buhok at mga kuko. Ang mga bitamina pasiglahin ang reproductive function ng kababaihan, ng kontribusyon sa isang malusog na pagbubuntis.

Folic acid aktibo ang proseso ng cell division, lumalahok sa pagbabagong-buhay ng tissue at organ pag-unlad. Samakatuwid, ang produkto ay dapat na kasama sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng isang taon at mga buntis na kababaihan.

Nutritional halaga Chicken gizzards ay ang mataas na nilalaman ng protina na may maliit na taba. Ginagawa nitong ang mga produkto diyeta. Iyon ay kung bakit lutong pagkain sa labas ng mga ito ay ipinapakita sa mga tao na struggling na may labis na katabaan, pati na rin ang lahat ng mga taong ay sinusubukan upang panatilihin ang iyong katawan sa hugis. 30 gramo weighs ng isang average balumbalunan manok. Calorie nito - 28.2 kcal.

mga benepisyo ng produkto

Navels naglalaman sa kanilang komposisyon fiber. Ang produkto nag-aambag sa ang hitsura ng kabusugan, isang protina sa kanyang sanaysay ay madaling digested. Chicken balumbalunan, na ang calorie nilalaman ay masyadong mababa, ang pinapayagang pumasok sa mga menu diyeta.

Upang makakuha ng maximum na pakinabang mula sa produkto ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang shelf buhay ay mas mababa sa 2 araw, at kapaki-pakinabang katangian ng halos ganap na nawala kapag frozen.

Dish mula gizzards manok mapabuti ang ganang kumain, pasiglahin pantunaw, i-promote ang pagpapabuti ng bituka microflora. Ang produkto normalizes ang paggana ng bato, utak, nervous system at puso. Ito ay naglalaman ng malalaking halaga ng bakal, nakakatulong ito upang maiwasan ang anemia. Normalizes metabolismo, energizes. Chicken gizzards ay nagbibigay ng isang-ikatlo ng ang araw-araw na kinakailangan para sa sink, na kung saan ay kinakailangan para sa pagbuo ng balangkas, makatulong na labanan ang viral diseases at magkaroon ng isang positibong epekto sa ang hitsura ng isang tao.

100 g ng produkto ay naglalaman ng 84% ng mga araw-araw na kinakailangan para sa siliniyum pangangailangan ng malaking kahalagahan sa kalusugan. Ito magpapahaba Microcell bata, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, mapahusay kahabaan ng buhay, pinipigilan ang paglala ng cardiovascular sakit.

Pagkasira ng produkto

Mga pagkain ay dapat na balanse. Mapanganib na labis na pagkonsumo ng gizzards manok. Ang kanilang 100-gramo serving ay naglalaman ng 239 mg ng kolesterol sa isang araw-araw na rate ng 300 mg. Navels abuso nagdaragdag ng panganib ng cardiovascular sakit.

Maaaring makapinsala sa produkto, kalagayan o shelf buhay ay nilabag, dahil pagkatapos ng 48 oras ng imbakan sa loob nito ay nagsisimula upang makabuo at makaipon ng mga nakakalason sangkap.

pagpili ng produkto

Pagbili navels manok, bigyang-pansin ang kanilang mga hitsura. Byproduct ay binubuo halos ganap ng kalamnan tissue, kaya kaayusan nito ay dapat na nababanat. Navels dapat na Katamtamang mamasa-masa, ngunit walang uhog, at ibabaw - makinis, nang walang pinsala o luha. Ang pagkakaroon ng isang hindi kanais-maasim amoy - katibayan ng mga mababang kalidad na produkto. Bumili ng mas mahusay pinalamig navels. Sa mga ito, bilang kabaligtaran sa frozen, napapanatili ang lahat ng mga nutrients.

Trading sa pangkalahatan ay nag-aalok ng dalawang navels: binalatan at ang panloob na shell ay dilaw. Mas mahusay na upang pumili ay ganap na nalinis.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang produkto ay dapat hugasan at lubusan nalinis mula sa pelikula, grasa at dumi. Navels ay i-cut sa dalawa o apat na mga bahagi. Bago ang init ng paggamot na kailangan nila nang isang beses muli upang banlawan.

Chicken balumbalunan - sa halip matibay katawan. Binubuo ito ng makapal na kalamnan, ito ay konektado sa mga peculiarities ng ibon pagkain. Ngipin mayroon sila, at ang pagkain ay durog sa tiyan. Samakatuwid, heat treatment manok gizzards kailangan upang gumanap nang mahusay, sa linya kasama ang mga rekomendasyon ng mga nutritionists.

paghahanda

Pumili ng isang recipe. Upang mapanatili ang mga benepisyo ng paggamit ng mga produkto at nagbibigay ito ng dahan ito ay mahalaga upang magluto ng manok balumbalunan. Calorie tapos ulam sa pamamagitan ng paggamit, halimbawa, ang isang labis na halaga ng taba, ay maaaring kontrahin ang lahat ng mga pagsisikap upang mabawasan ang mga ito. Gayunman, ang isang pulutong ng mga recipe, isang mahusay na pagpipilian.

Chicken tiyan maghanda ng iba't-ibang lutuin. Maaari silang magprito, maghurno, nilagang karne na may gulay, kabute at patatas. Chicken gizzards lutong nilagang, kanin, bunbunan. Ang produkto napupunta na rin sa iba't-ibang mga sauces. ay maaaring maging handa nakapagpapalusog sabaw pinaghalong mga offal.

Chicken gizzards Pwedeng ihanda bilang isang hiwalay na ulam, at palamutihan na may kasamang inumin pinakuluang. Maaari itong magamit bilang palaman sa paghahanda ng pancake, roll, pies.

Pinakuluang navels manok

Ang pinakamadaling recipe. May minimal na pagsusumikap, kumuha ng isang pangalawang ulam - pinakuluang gizzards manok. Calorie produkto ay maaaring gamitin sa pandiyeta nutrisyon.

Kapag paghahanda ng anumang ulam ng tiyan ng manok sila unang kailangan upang pakuluin. Ito ay maaaring tumagal ng mahabang panahon. Kung hindi pre-sumipsip ng pusod, kailangan mo upang lutuin ang mga ito ng hindi bababa sa isang oras, marahil higit pa. Kumulo sa mababang init kinakailangan. Kung ang produkto bago pagluluto magbabad ng oras ay kailangan mas kaunti - hindi hihigit sa 40 minuto.

Binalatan pusod ibuhos malamig na tubig, magdagdag ng pampalasa at ilagay sa sunog. Cook, depende sa kung o hindi sila ay babad na babad mula sa 40 minuto sa isa at kalahating oras. Navels ay napaka banayad at pampalusog.

Calorie pinakuluang manok tiyan sa 143 kcal. Nutritional halaga ng mga produkto:

• Protein - 20g;
• taba - 7 g;
• carbohydrates - 0 ng

Nilaga gizzards manok

Upang ihanda ang mga pagkaing kailangan ng mga sumusunod na produkto:

• pre-luto navels;
• sibuyas;
• carrots;
• paboritong pampalasa, asin;
• kulay-gatas;
• halaman ng langis.

Tatlong katamtaman ang laki na mga bombilya alisan ng balat at makinis tumaga. Mag-pan na may mataas na panig ilagay sa apoy, ibuhos gulay langis. Masakop milled sibuyas, bawasan ang temperatura sa isang minimum. Sumulak, sakop para sa sampung minuto. Susunod na nalinis, gadgad sa isang magaspang kayuran karot at pinakuluang tiyan idagdag sa pan sa sibuyas. Ibuhos ang lahat kalahating tasa ng tubig at nilagang sakop para sa halos isang oras na kumukulo, ang pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Ang pagdadala ng isang ulam hanggang tapos na, idagdag 03:57 tablespoons ng kulay-gatas, pampalasa at asin. Gumalaw nang matagal ang sunog para sa isa pang sampung minuto. Maglingkod na may anumang mga side dish, budburan tinadtad herbs.

Pagkainit nilaga tiyan manok - 123.25 kcal para sa 100 g ng produkto.

Nutritional halaga pinggan rate ng 100 g ay kinakatawan sa talahanayan.

Ulam na ito ay madaling inihanda sa multivarka.

Upang extinguish kinuha pinakuluang manok balumbalunan, pagkainit idinagdag ay depende sa paghahanda ng mga produkto. Ang paggamit ng mga gulay ay nagbibigay ng isang mababang-calorie pagkain.

Ang paggamit ng mga by-produkto ay nakakatulong upang mapupuksa ang anumang mga problema sa kuko at buhok. Mataas na protina nilalaman ay nagpapabuti sa kakahuyan estado.

Dish mula gizzards manok pasiglahin ganang kumain, sila pasiglahin pantunaw at mapagbuti ang katawan na may macro- at microelements. Higit pang mga kapaki-pakinabang na stews simmered navels, na inihanda sa isang minimum na dami ng tubig.

Nutritionists bigyan ng babala laban sa lusparin ng offal. Ito ay hindi inirerekomenda upang ganap na papalitan ang kanilang mga karne. Para sa normalisasyon ng paggana ng sistema ng pagtunaw at mabawasan ang sapat na upang isama sa menu ng timbang sa katawan pagkain mula gizzards manok dalawang beses sa isang linggo.