Cake "gatas ni Bird" na may semolina

Dessert, pamilyar sa lahat mula sa pagkabata - isang "ibon ng gatas". Ito ay ibinebenta sa mga tindahan at noon ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ngunit ito cake ay lubos na posible na ihanda ang iyong sarili. Ito scares maraming kumplikadong mga recipe. Gayunman, lamang upang gawin itong isang itinuturing. Kailangan mong maglagay ng isang piraso ng trabaho at gumastos ng pribadong oras. May ay isang klasikong recipe, ngunit maaari kang gumawa ng ilang mga deviations mula dito. Halimbawa, magluto ng cake "ni Bird gatas" na may semolina.

napakasarap na pagkain na ito ay karaniwang binubuo ng dalawang bases. First base - isang espongha o iba pang mga cakes. Ang ikalawang bahagi - isang banayad na cream sa isang suple.

Upang gawin ang mga cake "ni Bird gatas" na may semolina mo na kailangang gumawa 150 gramo ng margarina, isang baso ng magandang kalidad ng harina, dalawang tablespoons ng kakaw, dalawang-thirds tasa ng asukal, tatlong itlog, isang kurot ng pagluluto sa hurno soda. Soda ay kinakailangan upang bayaran ang may suka (ang mga ito ingredients ay kinakailangan upang ihanda ang base).

Upang gumawa ng isang banayad na cream, kailangan ng isang baso ng gatas, 200 gramo ng mantikilya, kalahati ng mga bangko ay mahusay letse-kondensada at dalawang tablespoons ng semolina. Ibuhos magpakinang sa ibabaw ng cake. Para sa paghahanda nito ay kailangang kumuha ng tatlong tablespoons ng kakaw, 50 gramo ng mantikilya, tatlong tablespoons ng gatas at 6 tablespoons asukal.

Sa una, maghurno cakes. Margarin ay kanais-nais upang matiis para sa ilang oras sa labas ng refrigerator (na siya ay malumanay). Palisin ang mga itlog na may asukal, at pagkatapos ay kuskusin ang margarin. Sa harina si hydrated soda. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ay hindi masyadong makapal. Form ng grasa at basta-basta budburan ng semolina. Ilagay ang kuwarta sa magkaroon ng amag at i-set ito sa oven para sa 40 minuto. Pagkatapos ay hilahin ang mga cake, cooled at i-cut sa kahabaan (upang makakuha ng dalawa).

Cake "ni Bird gatas" na may semolina at kinabibilangan ng mga pangunahing sahog - isang cream o suple. Upang gawin itong magluto ng gatas at semolina porridge (hindi masyadong makapal). Pagkatapos cooled at idinagdag sa langis nito, pounded na may letse-kondensada. Ang buong masa ay mabuti whisk.

Ngayon, maikalat ang cream sa isa sa mga cakes, at ang itaas na takip na may isa pang Korzh.

Top Cake "ni Bird gatas" na may semolina ay dapat na sakop na may salaminan. Para sa paghahanda nito kailangan mong ihalo ang lahat ng sangkap at ganap na matunaw ang asukal ba ay kristal. Maaari mong i-grasa ang cake "ni Bird gatas" na may letse-kondensada sa itaas ng jam (ito ay gawin ang mga ibabaw na mas makinis, at ang kinang ay bumuo ng mas mahusay na). Pagkatapos ibuhos magpakinang cookery obra maestra at ibigay ito sa palamig.

Ang batayan para sa cake (cake) ay maaaring ginawa mula sa biskwit kuwarta. Ito ay inihanda sa mga klasikal na recipe. Sa pagtatapos na ito, 5 itlog whipped may isang baso ng asukal. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang baso ng harina at halo-halong. Ibinuhos humampas sa pan at maghurno sa oven para sa 40-50 minuto.

Para cream kumuha ng 7 mga puti itlog, 200 gramo ng asukal, ang ika-apat na bahagi ng sitriko acid, 200 gramo ng letse-kondensada at ang parehong dami ng mantikilya, 30 gramo ng gulaman. Bago paano gumawa ng cake "gatas ibon" ay dapat gulaman magdagdag ng tubig (1 tasa) para sa 20 minuto. Bumuo kami ng ito sa isang paliguan ng tubig at magdagdag ng isang apat na bahagi ng asukal. Sa oras na ito , matalo ang mga puti na may sitriko acid (hanggang sa lumitaw cool na foam). Idagdag sa ito ng maraming mga natitirang asukal. Ngayon ihalo ang gulaman protina, patuloy na palis. Ang langis ay halo-halong may letse-kondensada at pagsamahin ito timpla sa natitirang mga sangkap. Cream handa. Ito ay nananatiling upang bumuo ng isang cake.