Cachaca - ito ... Cachaca: recipes

Hanggang kamakailan, ang aming mga kapwa mamamayan ay hindi kahit na magkaroon ng kamalayan na doon ay isang inumin na tinatawag na Cachaca sa mundo. Iyon ay, mula sa kung saan ito ay ginawa, kung paano sa pag-inom at kung magkano? Walang alam. Lamang sa mga nakaraang taon, matapos na i-export sa Brazil, sinimulan namin upang matustusan ang mga exotic, na kung saan agad na nahuli sa sa mga lokal na bar at nightclub. Ngayon sa maraming mga cocktails sa mga pag-shot at Long ay ang mahalagang sangkap ay Cachaca. Ano ito at kung paano gamitin ito inumin, ngayon kami ay harapin ito.

Ang kuwento ng

Ito ay walang lihim na ang anumang malakas na alcoholic beverage ay palaging nakabatay sa Brahe, na kung saan ay maaaring gawin mula sa anumang produkto na maaaring gumala. Sa pamamagitan ng ang parehong pamamaraan ay ginawa para sa siglo at cachaca. Drink nagsimula na gawin sa panahon ng kolonisasyon, kapag ang mga Espanyol nakalapag sa baybayin ng kasalukuyan-araw na Mexico, at Brazilian Portuguese ay napili sa pamamagitan ng bukas na mga puwang. Ang unang nagsimula paggawa ng kanyang moonshine ng asul agave, at sa huli bilang isang batayan kinuha isang ordinaryong tungkod. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na ang kanilang mga hitsura modernong Cachaca owes sa African alipin. Sa kanilang home ground ito tunay cane lumago para sa siglo, at kapag sila ay nagsimulang upang maging transported sa Timog Amerika sa kanila lumipat ang kanilang agrikultura tradisyon. Sa una sila ay ginawa ng liwanag ng buwan sa batayan ng halaman na ito nag-iisa, ang Portuges ay hindi kahit na malaman tungkol dito. Sa panahon ng masikip "kooperasyon" ng mga kolonyalista at alipin unang natutunan ang tungkol sa pagkakaroon ng mga naturang isang inumin at kinuha sa kanya upang mapabuti. Kaya, sa ika-17 siglo, Cachaca alcoholic beverage ay hindi lamang isang simbolo ng bagong bansa ng Brazil, ngunit din ng isang kalakalan item, na kung saan traded alipin at kalakal.

modernong Cachaca

Of course, na may ika-17 siglo sa maraming paraan ay nagbago ang paraan ng pagluluto ng inumin, at ang ilan sa kanyang mga pantulong na mga bahagi, at pag-iipon. Anong araw na ito ay isang Cachaca? Anong uri ng mga inumin at kung aling mga kategorya ito ay kabilang? Manufactured sa pamamagitan ng paglilinis ng mga pinadalisay katas ng tubo. Panahon na ito pamamaraan ng ito ay nakakuha rin ng "gumawa ng serbesa" fortress na kung saan umaabot 38-40 degrees. Ang paglilinis proseso mismo ay nahahati sa tatlong yugto: ang "ulo", "puso" at "buntot". Kasabay subspecies ay nahahati at ang pangwakas na produkto. Sa kasong ito, ang una at huling tanawin ay hindi itinuturing na standing inumin at palaging inilabas sa lubhang mababa ang presyo. Ang tunay na gourmets palaging uminom ng "puso", na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang isang-taon na pagkaantala, pati na rin ang isang espesyal na paghahanda teknolohiya, na nagbibigay ng pinaka Cachaca banayad at maayang panlasa.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng rum

Inumin na ito, bilang ito lumiliko out, ay maaaring magsilbi bilang isang bawal na gamot, isang gamot na pampalakas para sa buong katawan at kahit na gamot na pampakalma para sa nervous system. Ang tanging mahalagang bagay upang malaman ang dosis at hindi sa ipagkamali na may mga recipe. Sa pangkalahatan, Brazilian Cachaca ay isang mahusay na sugat healing at disinfectant. Kaya, linisin ang bituka at ibalik ang atay at pali ay tumutulong sa pagbubuhos ng walnut. Susubukan naming kailangan 10 piraso. berdeng prutas, 800 g ng asukal at rhum litro. Lahat kami ay paghahaluin at ipadala ito tumayo sa isang madilim na lugar para sa dalawang linggo. Upang gamitin ang tool na kailangan mo bago ang bawat pagkain sa isang kutsara.

Ang ikalawang recipe - ito ay orange liqueur, na kasama ang cachaca. Na ito ay nagbibigay sa katawan? Nag- tono ito ay nagbibigay ng enerhiya at mas lakas. Maghanda orange tonic simple. Kalahating kilo ng mga dalandan sa rind halo sa isang blender na may isang kilo ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang litro ng rum at ang halo ay pinakuluang. Pagkatapos ito ay cooled, maaari itong gamitin. Dapat uminom ng 50 gramo dalawang beses sa isang araw pagkatapos kumain.

Mapanganib properties Brazilian vodka

Unang-una ito ay kinakailangan upang tandaan na Cachaca - uminom ng alak at ito ay napakalakas na. Masyadong madalas at labis na paggamit ng mga ito ay maaaring humantong sa addiction at alkoholismo pa. Gayundin isaalang-alang na ang isang malaking bilang ng mga liko sa ang produkto ay maaaring kanin ang mucosa. Kung ikaw ay may isang tiyan ulser o iba pang karamdaman ng bituka, mula sa rum ay dapat na tinapon. At, siyempre, Brazilian vodka ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan at mga menor de edad.

Uminom ng rum purong

Undiluted cane vodka drink Brazilians. pamamaraan na ito ay napaka-simple at ay binubuo sa na cachaca ay kinakailangan upang ibuhos sa 50 g salamin. Sa ang lugar ng kapanganakan ng mga inumin tulad ng tambak na tinatawag na "Martelino". Lamang punan ito na may liquid, at ang susunod, bilang isang snack, ilagay bingot dayap o lemon. Agad-agad lunukin Cachaca ay imposible, dahil sa paraang ito ito ay imposible sa pakiramdam ang lasa nito. Kailangan mo upang i-dial ang inumin sa kanyang bibig, ito nang matagal doon, lumiligid sa pamamagitan ng wika, at pagkatapos ay lamang sumipsip. Kaya maaari mong pakiramdam ang tamis ng cane at pakiramdam ang init. Pagkatapos ng isang snack ng limon o dayap.

Cocktails na may bodka Brazilian

Kung hindi mo gusto ang lasa ng alak binibigkas, at pagkatapos lunurin maaari itong gumawa ng isang cocktail. Sa Brazil, ito ay tinatawag na "Caipirinha" at naghahanda simple. Ilagay sa isang baso ng ilang hiwa ng dayap, mash ang mga ito basta-basta, at pagkatapos ay matulog ng isang kutsarita ng brown asukal at ibuhos ang Cachaca. Ang pinakamahusay na bagay sa isang nakakapreskong cocktail drink sa pamamagitan ng isang dayami.

Ano ang mga mamimili

Sa wakas, ipaalam sa amin isaalang-alang kung paano ilapat ang domestic mga mamamayan sa naturang exotic na inumin tulad ng cachaça. Mga Review lahat ng taong kailanman sinubukan upang sabihin na ang tunay na, hindi pekeng Cachaca - ito ay isang kaloob ng diyos sa gourmets. Kasabay nito malakas at matamis, masarap ang lasa at bahagyang maanghang, ito ay mahusay na "ay" anumang pagkain o walang. Gayundin, marami ang nabanggit na bilang karagdagan sa "Caipirinha", na kung saan ay ipinanganak sa baybayin ng Copacabana, maaari kang makabuo ng isang ganap na anumang nakalalasing na kumbinasyon, ang pangunahing bagay na ito ay malasa bilang isang resulta.