Black Forest. keyk

Spring - oras para sa mga pista opisyal, at kung ano ang isang holiday ay maaaring gawin nang walang ang mga masasarap na cake, lalo na ganda kung ito ay niluto sa kanyang sariling mga kamay. Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang mga recipe ng cake. Umaasa kami na magugustuhan mo ito. "Black Forest" - katangi-tanging cake at mundo bantog. Ito ay unang formulated sa Alemanya sa unang bahagi ng 30s, gayunpaman, sa lumikha nito ay hindi kilala. Sa Britain, eksakto ang parehong cake na tinatawag na Black Forest Gateaux, ang huling salita ay nagpapahiwatig na siya ay dumating sa Albion mula sa France.

"Black Forest" - Cake, Yum! Sangkap ay napili skillfully, produkto ihalo, ay nagpapakita pambihirang lasa maker. Marahil ito ay isa sa mga pinakamahusay na dessert na kailanman ay nilikha.

"Black Forest" - Cake mahirap at hindi mura. Ego paghahanda ay mangangailangan ng isang maximum ng pasensya, kasanayan at culinary flair. Upang simulan ang kanyang kakilala sa pagluluto sa paghahanda ng cake na ito ito ay hindi inirerekomenda upang simulan ang recipe ay mas mahusay na kumuha ng isang bagay na mas simple.

Pagluluto cake ay nangangailangan ng isang pulutong ng mga pagkain, recipe "Black Forest" ay nangangailangan ng tumpak na pagsunod. Kung ang anumang bagay sa listahan na mayroon kang ay hindi magagamit, ito ay mas mahusay na hindi magsisimula hangga't hindi mo pa nakuha lahat ng mga sangkap.

Flour - 170g asukal - 1 tasa; 6 itlog; 70g mantikilya; dark chocolate - 100g; cornstarch - 3 tbsp. spoons syrup; baking powder - 1 tsp; cherry jam - 340g; Cherry - 750g; mabigat na cream - 900g; thickener para sa cream - 2 pack; cinnamon - kalahating kutsara; cloves; Cocoa - 50g; cherry liqueur 70g.

Ibahagi itlog sa puti at yolks, palis yolks at asukal, magdagdag ng mantikilya, harina, arina, baking powder at kakaw. Paghaluin na rin at idagdag ang mga mahusay na pinalo puti itlog. Maghurno ang mga biskwit sa T = 170c para sa 40 minuto.

Alisin ang mga pits mula sa seresa, ang juice nakolekta. Dapat itong magkaroon ng 250g. Idagdag ang juice ng 50g ng asukal at kanela. Sa sandaling ito ay umaasa lang, idagdag ang arina. Magluto hanggang sa ang likido thickens. Sa tag-lagas tulog cream thickener at whisk.

Ngayon, kunin ang mga cake sa tatlong bahagi. Sa una lamuyot ang cake gamit ang isang kendi hiringgilya o isang bag ikaapat na bahagi ng cream sa anyo ng apat na circumferences. Ang mga puwang sa pagitan ng mga lupon inilatag seresa. Ang ikalawang cake haluan ng alak. Top punan ang katulad ng halaya juice. Jelly sakop na may isang layer ng cream. Ang ikatlong cake magbabad alak, inilatag sa ikalawang pabalat at ang jam at cream.

gawin namin ang mga nangungunang 12 outlets at flat keik isinalansan sa bawat isa sa mga cherry. Ang gitnang at gilid ibabaw cake cake magsabog ng chocolate chip. Pagdidilig pulbos. Ang ikalawang cake magluto medyo mas madali sa pamamagitan ng pagiging kumplikado ng ito ay kabilang sa gitna kategorya, habang ang "Black Forest" - Cake mas mataas na antas ng pagiging kumplikado. Ito ay dinisenyo para labindalawang piraso full-length.

"Halik ng Negro" - cake, ang pangalan ng kung saan ay makikita bilang isang mahusay na biro o bilang isang flight ng walang pigil imahinasyon. May isang tao tulad na anymore.

Para sa cake kakailanganin naming apat na itlog, dalawang tasa ng asukal, 100 gramo ng mantikilya, dalawang tasa ng yogurt, cocoa - 100g, half baking soda, vanilla at dalawang tasa ng harina. Ito ay para sa pagsubok. Ang isang cream - mantikilya - 200g letse-kondensada - 1 garapon, tasa ng mani.

Mapatay soda sa yogurt, itlog palis asukal, shift namin ang mga tasa, ang pagdaragdag ng tunaw na mantikilya, yogurt, banilya, tsokolate at harina. Paghaluin ang lahat ng mga mixer at poured sa molds. Lutuin sa hurno hanggang luto sa hurno sa T = 200C. Kapag ang keyk ay cooled, kunin ito sa tatlong piraso, magpahid ng isang cream cake at budburan mani. Gayundin cakes ay maaaring pinapagbinhi na may syrup. Syrup ay inihanda mula sa tubig at asukal na may konyak o alak. Palamutihan ng cake ay maaaring maging sa paghuhusga ng chef. Bilang isang pagpipilian - masaklawan na may tsokolate tumpang, langis-gatas at budburan mani at palamutihan na may tsokolate pinagkataman.

Para sa mga cream, matalo sa isang taong magaling makisama condensed milk (maaaring luto nang direkta sa bangko) na may mantikilya. Cake ay naka-target sa walong servings.