Yaong ay reserbado lugar, kung saan ito ay lumalaki kabute truffle sa Ukraine

Mushroom species ay marami, ngunit kasama ng mga ito ang ibig sabihin ay ang mga kabute trupel - isang hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain na nabigo subukang huwag lahat. Pinili niya ang isang espesyal na paraan upang mabuhay sa planeta Naglaho ilalim ng lupa.

Biological na mga katangian ng ang halamang-singaw

Saan lumalagong kabute truffle sa Ukraine? Mushroom lumalagong sa isang relatibong malanday lalim, ngunit hindi mo maaaring mahanap ito sa lahat ng mga kagubatan. Siya skillfully itinatago, exuding isang natatanging amoy na umaakit sa mga hayop. pamamaraan na ito ay kinakailangan para sa pagpaparami ng trupel. Siya bear maliit na pagkakahawig sa isang kabute sa karaniwang mga kahulugan ng salita, higit pa tulad ng isang baluktot na tubers patatas, madilaw-dilaw o kayumanggi ang kulay. Ang laman ay puti, kulay-abo at kung minsan kahit halos purple. Ito ay may isang hindi pangkaraniwang lasa na gumagawa ng anumang ulam (kahit na ang karaniwang dumplings) sa isang tunay na napakasarap na pagkain.

Ito ay lumalaki ang uri na tinatawag na tag-init. Saan trupel kabute lumalagong sa Ukraine, dahil lang sa gitna ng kagubatan ay hindi mahanap? Nito na lugar - ito ay sa gilid ng oak gubat na may masaganang bedding at acidified calcareous soils. Ang lupa na malapit sa halamang-singaw nagiging ash-kulay abo, damo zhuhnet at namatay. Pagpapanatiling sa tulin ang truffle sa huling bahagi ng tag-init - maagang tag-lagas.

Pangangaso para sa truffles

Sa Ukraine, ang kultura ng masarap na puti at itim na trupel ay ganap na nawala sa unang bahagi ng ika-20 siglo. At 20 taon na ang nakakaraan, sa Red Book ay dumating at tag-araw trupel, na kung saan ay kaya adored delicacies lovers. Collection at pagbebenta Ukrainian summer trupel ipinagbabawal ng batas "On the Red Book of Ukraine." At ito ay umalis kabute pahina ay hindi sa lalong madaling panahon: ito ay hindi kaya madali at naibalik halos defies ang mga artipisyal paglilinang.

Hanapin ang trupel kabute na kung saan ay lumalaki sa Ukraine - hindi isang madaling gawain. Sa paghahanap para sa mga halamang-singaw ay nagpapadala ng espesyal na sinanay na mga aso na amoy ay maaaring makahanap ng napakasarap na pagkain. May tulad ng isang aso sa ilang libong euros. Upang makahanap ng angkop na halamang-singaw at baboy, na pakiramdam ang amoy ng 50m. Kaya hindi sila kumain ng mushroom (baboy at palaging minamahal ito), sangkal kanila bandage tape o belt.

Saan trupel kabute lumalagong sa Ukraine? Posible bang ang paglilinang sa bukid? Sa kasamaang palad, pag-aanak sakahan na pagkain produkto sumasailalim sa kabiguan. Kailangan mong pumili nang matalino sa lupa, maghanda ng isang espesyal na-akit, lumikha ng mga kinakailangang mga kondisyon para sa paglilinang ng kabute itlog ng isda, halaman varieties angkop oak. At lahat ng ito ay hindi ginagarantiya na ang truffle kumuha ng ugat sa lupaing ito. Sa katunayan, ang pangangailangan upang lumikha ng isang kumplikadong ecosystem, tulad ng kalikasan inilaan. At sa vitro gawin ito ay hindi pa posible.

napakasarap na pagkain restaurant

Restaurant sa Ukraine binili European truffle sa kamangha-manghang presyo. Matapos ang lahat, kung saan trupel kabute lumalagong sa Ukraine hindi alam ng lahat. Sa karagdagan, ito - Red Book. Hindi lahat ng mga bisita ng pagkakataon upang subukan ang ulam na may kakaibang mushroom. Ang isang trupel pagitan Withers at ang port sa pamamagitan ng pagpasok ng isang restaurant sa isang malaking pagkawala. Siyempre, tag-araw trupel Ukrainian - sapat na at mas mura kapalit ng European.

Sa kasong ito, ang lihim na koleksyon ng mga tagahanga ay may natutunan upang mahanap trupel kabute sa Ukraine, kung saan ito ay lumalaki. Larawan ay nagpapakita ng hitsura ng ipinagbabawal na bunga. Mangolekta ng mga ito at ipasa ito sa mga restaurant o mga indibidwal sa kanilang mga presyo. Halimbawa, Ukrainian festival ng truffles para sa ikalawang taon na ginugugol restaurant "canapé" sa Ukraine, acquainting mga bisita sa masarap na pagkain. Ang may-ari ng restaurant nagsasabing, hindi niya alam na ang ganitong uri ng halamang-singaw ay sa ilalim ng proteksyon ng estado, at ay sapilitang upang magbayad ng isang mabigat na multa para sa paglabag sa batas.

Sa diskarteng ito, ang mga teritoryo ng Ukraine halamang-singaw ay maaaring mawala nang tuluyan. Ang isang awa. Ang dakilang manunulat at gastronome A. Dumas sinulat ni tungkol sa truffles: "Ang mga ito ay maaaring gumawa ng isang tao mas mainit, at kababaihan - mas banayad." Kaya alagaan ng Ukrainians, ang kanilang mga gubat kayamanan!