Upang malaman kung paano magluto ng masarap na jam mula sa Victoria

Ano ang alam Victoria, pinaka-malamang, ang bawat hardinero ay isang ordinaryong fan ng mga berries, na kung saan ay makakakuha ng mga ito sa merkado, hindi kahit na ito ay maaaring hulaan. Samakatuwid, dapat muna namin ipaliwanag kung ano ang Victoria, at lamang pagkatapos ay magpatuloy sa ang kuwento tungkol sa kung paano magluto ng masarap na jam.

"Victoria" - ito ay uri ng isang malaking strawberry. Ngayon na tinatawag na Victor ay hindi isang uri, tulad ng anumang mga ligaw na strawberry lumalagong sa hardin. Kadalasan, kahit na nakaranas gardeners lituhin ang mga ito na may strawberry. Sa katunayan, Victoria ay may isang mahusay na lasa ng strawberries at bagaman katulad na, ngunit pa rin ang iba pang mga bulaklak at dahon. Pinakamahalaga, ang isang malinaw na pagkakaiba sa hardin - strawberry strawberry bushes lubos na lumampas sa taas. Sa karagdagan, magbubunga strawberry strawberry makabuluhang lumampas na dahil sa ang katunayan na strawberry (kabilang ang victoria) - may dalawang kasarian halaman, hal ang bawat bulaklak ay naglalaman ng parehong pambayo at istamina, na lubhang Pinadadali ng pag-aanak.

Paano upang magluto ng masarap na jam mula sa Victoria? Siyempre, ang bawat pamilya ang kanilang sariling mga personal na recipe. Isinasaalang-alang namin ang isa sa mga oras-subok. Tinitiyak nito ang isang matagumpay na kinalabasan at isang kaaya-ayang gabi ng taglamig sa loob ng isang tasa ng tsaa na may mabangong jam.

sangkap

Para sa paghahanda ng 4-5 kalahating litro garapon ng jam kailangan namin ang mga sumusunod: Victoria - 2 kg, buhangin Sugar - 1 kg, juice ng kalahating limon o 0.5 tsp sitriko acid, at siyempre lata, caps at machine para sa seaming. Bago parehong gumawa ng jam ng Victoria, mga bangko ay dapat isterilisado, at ilagay sa isang freezer o isang pares ng mga maliliit na plates, saucers. Sila ay darating sa madaling-gamiting upang masiguro ang kahandaan ng jam.

paghahanda

Ngayon ikaw ay handa na, magpatuloy sa paglalarawan ng kung paano magluto ng masarap na jam mula sa Victoria. Kumuha ng limang litro palayok at ilagay ito sa mga layer ng strawberry, patubigan bawat layer ng asukal. Sa estadong ito, ito ay kinakailangan na mag-iwan sa kuwarto temperatura para sa 3-4 na oras. Berries ay dapat magbigay sa juice. Sa sandaling ang isang kalahati sa dalawang oras upang makihalubilo ang mga nilalaman ng pan ay maaaring maging. Pagkatapos ng tinukoy na oras ang berries ilagay sa isang maliit na apoy at gumalaw, maghintay hanggang sa asukal ay dissolved. Kung pinili mo ang isang hindi sapat na halaga ng likido, magdagdag ng isang baso ng tubig. Kapag ang asukal ay lubos na dissolved sa syrup, idagdag ang init at dalhin sa pigsa jam. Ngayon idagdag sa halo ng sitriko acid o lemon juice, na kung saan ay magbibigay sa jam ng isang maliwanag na lasa, pati na rin sa pag-play ang papel ng isang pang-imbak, na tinitiyak ng isang mahabang imbakan ng aming billets, at patuloy na pakuluin para sa isa pang labinlimang minuto.

Sa ngayon kailangan namin inihanda at pinalamig na platito. Upang alamin ang availability ng kanyang jams recruit sa isang kutsarita at ibuhos ninyo sa platito sa palamig. Kung ang jam ay hindi kumalat, kung gayon ito ay handa na.

Iyon lang, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap na jam mula sa Victoria. Siya kaliwa upang manirahan at maaaring poured sa mga bangko. Kung ikaw magmadali at ibuhos sa isang beses, hiwalay mula sa mga berries at syrup lumitaw. Habang ang jam ay dumating, at ito ay magdadala sa tungkol sa dalawampung minuto, maaari mong umaakit sa paghahanda ng lata - lalo, ang kanilang isterilisasyon. Ngayon ay maaari mong Jam ibuhos bangko at agad roll ang mga ito. Banks mas mahusay wrap at ilagay ang takip pababa hanggang cool.

Ngayon tungkol sa kung paano magluto ng masarap na jam mula sa Victoria, sabi ni ang lahat ng ito. Tangkilikin ang lasa ng tag-init - ang jam ay maaaring ma-imbak ng hanggang sa dalawang taon!