Tips aspiring babaing punong-abala kung paano magluto meatballs na may gravy

Unang hit sa mga ideya kung paano magluto meatballs na may sarsa, Turkic mamamayan. Samakatuwid, ang totoo, tunay na pangalan sa ulam na ito - "kyufte". Mamaya meatballs matikman sa Europa. Ang mga tao ay nabighani. At hindi lamang ang mga ito. Recall: ang pagkakaroon ng plug, paliguan, spices at marami pang ibang Europeans unang natutunan sa araw ng Crusades sa Silangan. Dish got isang malaking pagkalat sa West, at ang orihinal na "kyufta" transformed sa meatballs o bola-bola. At ngayon namin malaman kung paano magluto sa kanila.

Karne ng meatballs maaaring kumilos bilang karne at isda. Sa East, may mga meatballs at gulay - ang mga ito ay tinatawag na falafel. Ito carrot burgers na may maanghang gulay. Sa Russia, ayon sa kaugalian na tinatawag na kyufte na may cereal (unang-una rice) meatballs, ngunit may breadcrumbs o tinapay crumbs - Burgers. Ang mga huli ay madalas na idinagdag sa malinaw na sabaw, ngunit maaari rin silang maglingkod sa sauce. Paano upang magluto ng meatballs na may sarsa, alam ng bawat Russian maybahay - kaya ito ulam ay ang "native" Slavic.

Sabihin maghanda na ito ulam ng halo-halong (karne ng baka, baboy) karne. Kaya ito ay magiging mas masarap - at hindi mahirap at hindi mataba. Giniling na tumagal ng 500 gramo. Maaari kang magluto ito sa iyong sarili. Kailangan lang mag-scroll sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne dalawang bahagi beef at isa - baboy. Magbabad ng dalawang hiwa ng puting tinapay na walang crust sa gatas, idagdag sa palaman. Sibuyas upang linisin, giling sa isang blender o kudkuran. Gayundin idagdag ito sa tinadtad na karne na may raw itlog at makinis tinadtad gulay. Tinimplahan ng asin at pampalasa. Ilang beses namin itapon karne sa mesa upang bigyan ito ng kariktan. Mula sa masa ay Ngayon ay posible upang magprito burger, ngunit Nakaharap kami ng isang katanungan: kung paano magluto meatballs na may sauce?

Bumubuo ng palaman maliit na bola. Maingat paniruem mga ito sa harina. Ipagkalat sa isang heated pan na may gulay langis. Fry walang talukap ng mata, pag-on ang spatula na kulay-kape ang bola-bola sa lahat ng panig. Samakatuwid, kung ang isang pulutong ng mga bola-bola, ilagay ang mga ito sa kawali sa mga bahagi, kaya na sila ay huwag hawakan bawat isa. Handa bola kumalat sa isang plato. Sa prinsipyo, ang mga ito ay nakakain. Ngunit nais naming malaman kung paano magluto meatballs na may gravy, kaya patuloy na cast ng kalan. Oras na ito sa ibabaw ng sauce.

Maaari itong gawin kung ano ang gusto mo: bechamel olandez, mustasa, kamatis, matamis at maasim - palaging may masarap. Para sa mga bata ay madalas na ihanda ang creamy gravy, habang sa mga matatanda pag-ibig witty - kamatis o matamis at maasim prun. Ang pinakamadaling paraan upang ihanda ang sauce: Paghaluin 3-4 tablespoons ng tomato paste at kalahating tasa ng sabaw, magdagdag ng pampalasa at herbs, isang maliit na presyon sa mortar bawang at pigsa. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano magluto meatballs na may gravy. Sa sandaling ito ay handa na, ito inilatag ang pritong bola-bola. Kapag ang sauce pagdating sa pigsa muli, nababawasan ang init sa mababang, takpan ang pan na may isang talukap ng mata at nilaga tungkol sa 5-10 minuto hanggang sa luto.

Tulad ng iyong nakikita, ang pagpupuno ay naghahanda ng lubos ng kaunti ng oras. Kaya kung nais mong gumawa ng para sa tanghalian o hapunan meatballs na may bigas at gravy, cereal ay dapat na pre-lutuin. Gumalaw ito na may hilaw na karne at magprito sa isang pan. Well, pagkatapos ay ilagay ito sa sauce at isang magandang mainit-init up. Kung meatballs ng tinapay pwedeng ihain na may isang mag-adorno ng siryal, sa pamamagitan ng meatballs na may bigas na angkop pinakuluang patatas, niligis na patatas o pasta.