Sosa hydrosulfite. Pisikal at kemikal na mga katangian. application

Sodium hydrosulfite - ay isang tulagay tambalan, isang metal asin ng isang acidic sodium at sulfurous acid pang-imbak (E222) at isang antioxidant. Ito ay may pampaputi properties. Ito ay may mga sumusunod na chemical formula: NaHSO3.

Pisikal na katangian ng sosa hydrosulfite:

1. Ito ay isang puting pulbos pagkakaroon ng isang mahinang kulay-abo na tint.
2. Molar masa ng 104,061 g / Mol, density - 1.48 g / santimetr³.
3. Ang temperatura ng pagkatunaw ay 150 degrees tsentigreit.
4. Ito ay madaling natutunaw sa tubig (H2O) at maghalo ng alkalis.

Ang kemikal na mga katangian ng sosa haydroksayd:

1. mabulok kapag nainitan:

2NaHSO3 (sosa hydrosulfite) = Na2SO3 (sosa sulfite) + SO2 (sulfur dioxide ay inilabas bilang isang gas) + H2O (water)

2. Decomposed acids:

HCl + NaHSO3 (hydrochloric acid) = NaCl (sodium chloride) + SO2 (sulfur dioxide) + H2O (water)

3. Decomposed alkalis:

NaHSO3 + NaOH (hydroxide) = Na2SO3 (sosa sulfite) + H2O (water)

4. Oxidized oxygen:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (sosa sulpate) + 2SO2 (sulfur dioxide, evaporates) + H2O (water)

Paano upang makakuha ng sosa hydrosulfite?

mga sumusunod na pamamaraan ay maaaring maging upang makuha ang pag-aari:

1. Sa pamamagitan ng reaksyon ng sosa haydroksayd na may isang oxide ng asupre:
NaOH (sosa base) + SO2 (sulfur oxide) = NaHSO3 (sosa hydrosulfite)

2. Sa pamamagitan ng ang reaksyon (sa room temperatura) ng sosa dithionite na may tubig at hydrochloric acid:
2Na2S2O4 (sosa dithionite) + H2O (water) + HCl (hydrochloric acid) = 2NaHSO3 (sosa hydrosulfite) + S (sulfur, namuo bilang) + NaCl (sodium chloride)

3. Sa pamamagitan ng paraan ng isang reaksyon na kung saan nakikipag-ugnayan sosa dithionite, tubig at oxygen:
2Na2S2O4 (sosa dithionite sa diluted form) + 2H2O (water) + O2 (oxygen) = 4NaHSO3 (sosa hydrosulfite)

Ang paggamit ng sosa hydrosulfite:

- ilaw, kemikal at iba pang mga industriya;

- sa industriya ng pagkain ay ginagamit bilang isang antioxidant o isang pang-imbak;

- ginagamit sa halos lahat ng wines na inilaan para sa pag-export (chemical properties ng sosa hydrosulfite sa kasong ito ay tumutulong upang maiwasan ang oksihenasyon at mapanatili ang lasa ng mga inumin);

- ay ginagamit para sa canning prutas upang labanan ang mga mikrobyo at maiwasan ang Browning;

- sa pagtitina at pagpaputi iba't ibang mga tisiyu ay ginagamit bilang pang-imbak;

- upang alisin ang reaktibo tina sa pagtitina proseso ng cotton;

- para sa pagtitina polyesters para reductive purification;

- bilang ang pang-imbak sa pagpapaputi ng tela at bilang isang pagbabawas ng ahente para vat dyes;

- sa Biochemical Engineering ay ginagamit upang mapanatili ang anaerobic kondisyon sa reactor.

Sodium hydrosulfite ay nakakalason sa mga tao?

kami ay may mga sangkap na pinag-uusapan sa labis na concentrations ay maaaring maging sanhi ng malubhang allergy reaksyon. Sa labing siyam walong pung taon NaHSO3 (tulad ng potassium bisulfite, E 228) ay ipinagbabawal sa Estados Unidos para sa paggamit sa raw na prutas at gulay pagkatapos ng isang bilang ng mga kaso, kamatayan. sosa hydrosulfite nagiging sanhi ng iba't-ibang mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ayon sa direktiba ng EU sa mga sangkap na mapanganib sa tao, E 222 additive ay kabilang sa pangkat ng mga mapanganib na kemikal. Sa Ukraine, ang Russian Federation at ang mga sangkap ay awtorisadong para sa paggamit lamang sa mahigpit na pagsunod sa teknolohiya.

Ang paggamit ng sosa bisulfate sa industriya ng pagkain

Ang materyal na ito ay ginagamit sa industriya ng pagkain na tinatawag na E 222. Ito food supplement sintetiko pinagmulan pagkakaroon ng isang mataas na antas ng panganib. Sa katagalan sistematikong paggamit nagiging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan. Dahil sa ang ari-arian upang pagbawalan ang pagpaparami at paglago ng microorganisms at bacteria na ginagamit bilang isang antioxidant at isang pang-imbak. Sa isang acidic na kapaligiran na may sosa sulfite decomposes sa sulfur-containing compounds at sulfur mismo.

First aid para sa pagkalason

Ito ay inirerekumenda upang magpahinga at panatilihin ang mainit-init, tuyo at malinis na damit, pati na rin ng sariwang hangin. Balat at mga mata ay dapat na anglaw sa malamig na tubig. Na may Burns ay dapat magpataw ng aseptiko bendahe. Susunod, tumawag ng ambulansya.