Sole sa oven. simpleng recipes

Sa gitna ng mga pagkakaiba-iba na tindahan ng isda ay minsan ay mahirap upang pumili, kahit na isang karanasan sa may-ari. Ang bawat isda ay naiiba katangian lasa, aroma, hitsura, pagluluto. Isa sa mga pinaka masarap at madaling upang maghanda ay ang Nag-iisang. Ngunit ito isda ay tinatawag na ang nag-iisang. Ang hurno ay lumiliko fillets amazingly malambot at makatas sa parehong oras, na kung saan minsan ay hindi maaaring nakakamit sa pamamagitan ng iba pang mga isda.

Paano upang i-cut nag-iisang

Kung hindi mo makakuha ng isang handa-made fillets at buong isda, at pagkatapos, bago ka magluto ito, kailangan mo upang i-cut nang maayos. Sa solea pretty matalim spinous palikpik, samakatuwid ito ay ipinapayong upang makakuha ng mapupuksa kaagad mula sa tuktok (ang pinakamalalang).

Nag-iisang pagmamay-ari ng mga species ng palad-palad isda, kaya isang bahagi ng kanyang liwanag, ang iba pang - madilim. Isang paghiwa ay dapat na lamang ang madilim na, iyon ay, sa likod ng mga isda at alisin ang mga kaliskis mula sa buntot patungo sa ulo. Pagkatapos ng pagmamanipula na ito ay i-cut-off ang ulo at balat na may light side ay maaaring madaling inalis sa parehong paraan tulad ng sa dilim.

Kaya makakuha ng handa na nag-iisang. Mga recipe (sa oven ay lumiliko out masarap) tanggalan ng buto at kaya popular na ito ay madali upang makakuha ng kalamnan. Matapos alisin ang balat mula sa magkabilang panig-highlight ang mga isda fillets na may isang kutsilyo ay napaka-simple, mabilis at madali.

Bake na may balanoy

Magluto lutong sa oven nag-iisang may balanoy pangangailangan: 1.5 kg ng isda, apat na malalaking mga sibuyas, 120 gramo ng mantikilya, juice ng kalahating limon, ang isang malaking hinog na kamatis, limang tablespoons ng isda sabaw (maaari mong palitan ang dry white wine), ang tinadtad balanoy asin, at ground black pepper.

Tunay na maraming mga housewives madalas na magtaka: "Paano magluto sa oven tanging upang tanggalan ng buto isda ay juicy at hindi dumikit ang mga pader ng mga pagkaing" Ang pangunahing bagay - upang piliin ang tamang mga pagkain, dapat itong maging sunog-lumalaban. Sa ibaba ay nabuo sa pamamagitan ng isang "unan" ng makinis tinadtad sibuyas, balanoy. Nagdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng langis ng oliba.

Isda ay dapat kuskusin na may asin at paminta. Pagkatapos ay ilagay ang "pillow" at ibuhos alak o sabaw. Upang nag-iisang sa oven inihanda mas mabilis, ang mga pinggan ay maaaring maging sakop na may Foil. oven ay pinainit sa 200 degrees, isda lutong para sa limang minuto. Pagkatapos ay maaari mong i-off ang kalan at iwanan ang ulam na maabot.

Ang liquid na kung saan ang isda languished sa madaling-magamit para sa isang masarap na sauce. Ito kahulihan babagsak ito sa isang-ikatlo ng laki, idagdag ang juice ng kalahating limon, mantikilya, pino ang tinadtad kamatis.

Lutong nag-iisang may patatas

Ulam na ito ay magkano ang mas mahusay na fed naunang dahil ito ay kabilang ang direct at palamutihan. Upang ihanda ang nag-iisang may patatas sa oven, ang kailangan mo: tatlong malalaking patatas, isang kilo ng tanggalan ng buto ng nag-iisang, maliit na karot, mga sibuyas at herbs, asin, matamis paminta.

Sa pre-baking ay naka-linya na may Foil. Ito ay inilagay ng isang "unan" ng patatas, gupitin sa malaking roundels. Susunod na layer - bahagyang purong sibuyas at karot. Susunod, pumunta sa kurso ng nag-iisang fillets, hindi pinahiran ng asin, paminta at pampalasa. Top maaari mong budburan makinis tinadtad berdeng mga sibuyas at magdagdag ng anumang mga sariwang herbs. Pagkatapos ay ang disenyo ay sarado muli sa foil.

Paghahanda ng isang nag-iisang hindi hihigit sa sampung minuto sa oven. Serve dapat itong maingat na inilalaan nang direkta mula sa pan ng isang piraso ng "casserole". Subukan upang pumili ng isang piraso upang isama at patatas, at isda, at gulay.

Mula sa pan sa oven

Kung mas gusto mong pritong isda, ngunit subukan upang maiwasan ang isang malaking halaga ng langis, inirerekumenda namin ang isang espesyal na recipe, na kasama ang frying, at baking. Mga langis ay kinakailangan minimum number. Isda ay maaaring gumawa ng anumang laki, ano ang gusto mo pinakamahusay.

Red-hot kawali, magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba o halaman walang amoy. Rub dagat spices wika para sa isda, asin at paminta. Fry sa isang pan hanggang golden brown. Literal sampung segundo kung ang pan ay well warmed up.

Pagkatapos noon kinuha matigas ang ulo mga pagkaing naka-linya sa foil. Isda, tulad ng sinasabi nila, ay maaaring hanggang sa kahandaan sa oven. Cooking oras - 5-7 minuto. Kaya, magkakaroon ka ng mga ginintuang isda tanggalan ng buto na may crispy crust, ngunit mayroon kang ganap na walang langis ay ginamit. Ito ay isang mahusay na madaling recipe na ay perpekto para sa dieters o mga tao na sumunod sa mga PCB (mabuting nutrisyon).