Salad ng salmon. Pink salmon salad na may malamig na pinausukang

Pink salmon ay mula sa salmon pamilya, at ang pinakamaliit na kinatawan. ang pangalan nito, isda na ito ay obligado na umbok na lumalaki sa mga lalaki sa panahon ng pangingitlog panahon. Tulad ng sa nalalabing bahagi ng salmon, salmon ay lubos na inirerekomenda sa pamamagitan ng nutritionists dahil sa kanyang nutritional halaga at balanse ng karne. Mga nalalapit na kamakailan acids wakas-3-kapaki-pakinabang para sa anumang mga tao bilang tagalan ang pag-iipon proseso. Isang bitamina PP, na kung saan ay puspos na may salmon, regulates ang mga bituka at ang nervous system.

Sa kasong ito, tulad ng isang kapaki-pakinabang na mga isda ay hindi talagang inirerekumenda lamang para sa mga taong allergic sa mga produkto ng isda, pati na rin ang mga tao, "conflict" na may yodo at posporus.

diskarte sa pagluluto

Pati na rin mula sa anumang iba pang mga isda sa salmon ay maaaring maging handa sa isang mahusay na iba't-ibang ng lahat ng uri ng pagkain. Very fine pinapayagan sa tainga; malaki para sa mga layuning ito masyadong mabuti, ngunit ito ay isang awa na ilipat ang mahalagang produkto lamang sa "sopas". Mga kulay rosas na salmon ay maaaring pritong, inihurnong, asin. Haltak ito ay hindi ipinapayo, ngunit salt-tuyo form na ito ay mahusay na.

Mayroon ding hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga species isda. Tunay na masarap na salad ng salmon. Dagdag pa rito, ang mga isda ay maaaring maging handa sa halos anumang paraan para sa kanya. At kung ang parehong napupunta herring hindi masyadong maraming mga ingredients salad, ang mga salmon ay nagbibigay ng isang malawak na hanay ng "libreng" na mga aytem.

Ang paghahanda phase

Kung ikaw ay nagpasya upang maghanda ng salad ng luto salmon, isda kailangan upang maayos na ihanda para sa paggamit. Una sa lahat, gutted at hugasan ibon ay nahuhulog sa malamig na tubig lamang. Timplang ito ay mula 10 minuto upang labinlimang minuto pagkatapos na kumukulo ang mga nilalaman ng kawali, depende sa laki. Salted fish lamang kapag tubig ay naka kumukulo. Kapag pagluluto, maaari kang magdagdag lavrushku, sibuyas (mas maganda buong sibuyas), kintsay at karot - kaya salmon ay magiging mabangong, at hinihikayat ang malansa amoy.

Kung ang paghahanda sa trabaho mas gusto mong gumamit ng isang multi- o steamer, piliin ang mode "Steaming" at ang tagal hanggang 20 minuto. Ang patakaran ng pamahalaan ng salmon inilatag lahat.

Salad na may pinakuluang isda

Pinagmulan kinakalkula sa 250 g ng isda base. Sa ganoong salad salmon 2 kalooban ng patatas, kamatis 1, 2 dahon ng litsugas, lemon juice at asin. Ang isda ay i-cut medyo malaking piraso, pinakuluang patatas (pigsa kaya hangga't gusto mo - maaaring nalinis, maaaring maging "sa unipormeng") - hiwa, mga kamatis - hiwa, masyadong, non-maliit. Lahat ay inilatag out sa mga dahon ng litsugas, sprinkled na may lemon juice - at nasa mesa.

Ang ikalawang salmon salad kasama ang 150 g ng pinakuluang isda. Kasama rin dito ang patatas (1 pc.), Pomidorka (1 pc.) At isang salad. Ay idinagdag atsara at pagluluto (syempre, mas mahusay na olive) langis. Patatas para sa mga naturang isang sagisag ay hiwa sa cubes, na kung saan ay dapat na welded sa unipormeng. Pipino hiwa masyadong maliit. Tomato din ay hindi dapat kunin sa hiwa, at diced. Ang lahat ng mga bahagi muling inilatag out sa mga dahon ng litsugas, sprayed na may lemon at mantikilya.

pinausukang salmon

Kadalasan ang mga isda ay pinausukang mainit na paraan, at na ito ay ginagamit sa karamihan ng mga pagkain. Gayunman, ang pink salmon salad na may pinausukang ay may isang napaka-pinong panlasa, kaya subukan upang magluto ito nang eksakto.

Maliban sa mga isda sa ulam may kasamang pickles (maaaring maging adobo, ngunit ang suka lasa bahagyang sira ang panghuling resulta), itlog at mayonesa. Ipagkalat ang tapos ulam ay inirerekomenda muli sa litsugas, ngunit ito ay opsyonal. Ito salad ng salmon ay hindi maalat. Bukod dito, ito ay pinakamahusay na upang pagsamahin ang mga ito na may parehong inasnan side dishes, tulad ng mashed patatas.

Ang isda ay i-cut: inalis ang mga buto at kunin ang mga bangkay ng mga iyan mismo. Kung ninanais, maaari mo lamang itong punitin sa pamamagitan ng kamay. Pipino kuskusin sa isang magaspang kayuran o i-cut sa strips. Pinakuluang itlog, masyadong, ay durog. Sa isang malaking mangkok ihalo ang lahat, kung ano ito ay binubuo ng mga isda salad na may salmon, kabilang ang mayonesa, at Matatag "pagyapak down". Sa form na ito, ang ulam ay dapat humawa para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator.

Gusto mo upang tamasahin ang mga kagandahan at green salad? Lay sa isang patag na plato at ang mga dahon turn isang mangkok sa mga ito upang makakuha ng tumpak na mga slide. Hindi nais salad - hayaan itong maging kapareho mound, ngunit sa isang malinis na lalagyan. Sa tuktok ng isang salad ng salmon ay maaaring pinalamutian na may olive, hiwa ng mga limon, adobo mga pipino, mga gulay - lahat na naka-up sa ilalim ng kamay at may mga isda.

Di-pangkaraniwang variant na may adobo mga sibuyas

Kumuha ng isang napaka maanghang salad, pinausukang pink salmon kung upang magdagdag ng lutong patatas at karot, sariwang kamatis at mayonesa na may halaman ng langis. Flavour ginagawang adobo mga sibuyas. Kung ito ay pagmultahin, ito kahit na i-cut ay hindi kinakailangan. Lahat ng iba pang ingredients ay makinis tinadtad, halo-halong, at inasnan (lamang malumanay yumukod gumagawa na may isang salad ilang prisolennost). Ang ulam ay tinimplahan at inilagay sa refrigerator: isang salad kinakain pinalamig.

Para sa maalat at adobo cucumber sa meryenda namin ang lahat ay may mahaba ay bihasa. Gayunman, adobo mga sibuyas ay nagbibigay sa isang napaka-iba't ibang finish at napakahusay na fish binibigyang-diin ng mga tala sa isang salad.

Pink salmon, salted

Salted fish ay angkop para sa paghahanda ng meryenda din. Tunay na hindi pangkaraniwang pink salmon salad na may asin at abukado. Ito rin ay may kasamang sariwang kamatis, perehil, sibuyas (plain, sibuyas at litsugas - kahit maputi, kahit na pula), asin, paminta, langis ng gulay (tandaan: olive ginustong) at ay ang parehong litsugas.

Gamit ang isda tanggalan ng buto ay inalis sa balat, ang mga buto ay inalis at ang karne hiwa middle-sized cubes. Mga kamatis ay may dusdos - na may mga madaling upang alisin ang alisan ng balat - at i-cut sa parehong paraan. Avocado hinila buto, gulay nalinis at cut (diced parehong). Ngunit ang sibuyas hiwa sa manipis, transparent semi-bilog. Mga pinong tinadtad perehil halo-halong sa iba pang bahagi ay idinagdag sa asin at paminta. Susunod na - ayon sa kaugalian. Iyon ay ang lahat unfolds sa mga dahon ng litsugas, plus lemon juice at langis. Beauty topped na may lemon at olive mug.

"Coat", ngunit hindi sa herring

Halos katulad na mga bahagi, ngunit may mga pagkakaiba. Ang ilalim ng lalagyan, siyempre, fit salted salmon, kung ninanais, ito ay maaaring maging dilig lemon juice. Top rubs pinakuluang o inihurnong beets. Siya smeared mayonesa. Ngunit pagkatapos - hindi inaasahang pananarinari: kuskusin acidic o maasim-matamis na mansanas na walang balat. Topped na may hiwa ng adobo pipino. Ang lahat ng konstruksiyon na ito ay maging pinapagbinhi, kaya na doon ay maaaring maging isang lugar sa isang oras. Kapag naghahanda tulad ng isang salad na may kulay-rosas salmon asin, tamped lahat ng mga layer maliban pipino.

Narito ang isang iba-iba, kapaki-pakinabang at masarap salmon! Kalusugan at mabuting gana!