Salad "Herring ilalim ng isang balahibo amerikana" - ang recipe na may mansanas at gulay

Isa sa mga pinaka-popular na mga salads sa Russia ay ang "tawilis sa ilalim ng isang balahibo amerikana." Recipe para sa mansanas ay ginagamit higit na mas mababa madalas, ngunit ang pagkakaroon ng bahagyang acidic sangkap nagbibigay ng salad ng isang espesyal na pagiging kawili-wili.

History "Fur"

Ang ideya ng paghahanda ng tulad ng isang salad ay kabilang sa isang merchant at may-ari Anastas Bogomilovu restaurant.

Ang taon ay 1918. Revolutionary Russia. Ang restaurant ay pagpunta sa mga tao sa iba't ibang mga social classes at vodka nagkaroon talakayan tungkol sa pulitika, kung saan mabilis na tumataas sa hindi pagkakaunawaan. hindi nila nais na magkaroon ng isang snack at Kaka lasing nang masyadong mabilis. Hindi Pagkakaunawaan tumataas sa isang away, at Bogomil tuwing gabi nagdadala pagkalugi. Well, kung paano upang kalmado ang raging brawlers? Una, ito ay kinakailangan upang matiyak na sila ate at got lasing kaya mabilis. Ito ay sinadya na ito ay kinakailangan upang makabuo ng isang ulam mula sa kung saan hindi nila maaaring tanggihan.

At magluto para sa pangalan Prokoptsev, gumagana sa isa sa mga restaurant Bogomilova, inihanda ang orihinal na "ideological" salad. Ito ay binubuo ng maraming mga bahagi na kumakatawan sa mga pinaka-mahalagang konsepto ng rebolusyon: herring - proletaryado, patatas - magsasaka, beet - ang mga Bolsheviks, Provencal sauce - Rebolusyonaryo France. Noong panahon ng bagong 1919 restaurant gaganapin "Pagtatanghal" Salad na tinatawag na "herring sa ilalim ng isang fur coat" (isang recipe na may mansanas at karot ay imbento mamaya). Bogomil binuksan sa mga bisita ang kanyang mga plano at usapan tungkol sa mga recipe. Huwag kumain ng litsugas simbolo ng rebolusyon, ay upang ipakita ang kawalang-galang sa mga katotohanan ng oras. Sa karagdagan, ang salad naka-out na maging tunay na banal.

Paghahanda "Herring ilalim ng isang balahibo amerikana"

Mga kinakailangang sangkap:

• Isang malaking herring.
• 3 patatas.
• 2 malalaking karot.
• 2 beets.
• 1 pulang sibuyas.
• 2-3 sprigs ng perehil at dill.
• 1 tbsp. kutsara ng langis ng halaman.
• 1 tuyong perpume ng sauce "Calvet" o anumang iba pang mga ng mayonesa.
• Black paminta.
• Asin.
• 2 maasim-matamis na mansanas, siyempre, kung gusto mong magluto maanghang salad "Herring ilalim ng isang balahibo amerikana" - ang recipe na may mansanas.

Kung paano magluto?

1. Alam ng lahat na beetroot ay luto para sa isang mahabang panahon, ngunit ang prosesong ito ay maaaring pinabilis na kung ang beets magluto, at ang lahat ng iba pang mga gulay sa isang microwave oven. Upang gawin ito, ang mga gulay na kailangan ng isang magandang wash at pierce sa ilang mga lugar na may isang tinidor. Ilagay sa isang sasakyang-dagat na salamin para sa isang malalim na mirkovolnovki, idagdag ang mga kinakailangang halaga ng tubig (tingnan ang mga tagubilin) at ilagay sa oven. Kung nagpasya kang magluto sa lahat ng mga gulay sa isang mangkok, ilagay sa isip na ang unang welded patatas, karot at pagkatapos, at lamang pagkatapos ay - ang tunay na aselga. Gayunpaman, maaari mong pakuluin ang mga gulay sa karaniwang paraan.
2. Sa sandaling lutong sangkap ay may cooled, alisan ng balat ang mga ito bukod at kuskusin sa isang magaspang kayuran sa kanila.
3. Herring nalinis mula sa mga buto at balat, gupitin sa maliit na piraso. Budburan langis at paminta.
4. Apple alisin ang buto, alisan ng balat at core, at din kuskusin sa isang kudkuran.
5. Mga sibuyas cut sa mga cube, pagpura-pirasuhin ang mga gulay.
6. Sa oval ulam pantay-pantay ilagay ang patatas. Season na may asin, kumalat na may mayonesa.
7. Cover na may isang herring. Pagkatapos budburan sibuyas at kumalat na may mayonesa muli.
8. Sa itaas herring ilagay ang pantay-pantay na ang isang layer ng karot, sprinkled na may damo. Ang layer na ito din lubricates sauce.
9. Susunod na layer - mansanas. Ito rin ay lubricates mayonesa.
10. Huling - beetroot layer. Abundantly natubigan na may mayonesa, litsugas na sumasaklaw sa gilid.

Paano upang palamutihan ng isang herring sa ilalim ng isang fur coat?

Of course, ang pinakamadaling pagpipilian para sa dekorasyon "Fur" - pagbibigay ng salad na hugis isda na may mga palikpik at buntot. Gayunpaman, maaari kang makabuo ng isang bagay na orihinal na para sa table sa Bagong Taon. Halimbawa, ang isang napaka-kagiliw-giliw na solusyon - dekorasyunan ang salad sa isang Santa Claus o ang Snow pagkadalaga. Kung paano ito gawin?

Una, ang paggamit ng mga blades i-attach sa buong dressing coats hugis ng Santa Claus. Ang mas mababang bahagi ay malawak, at ang tuktok - makitid.

Pangalawa, na bumubuo ng isang ulo. Dekorasyon ang kanyang cap mula sa beet, at bilang isang puting balahibo at balbas gamit ang makapal mayonesa.

Ikatlo, ginagawa namin ang parehong na may fur. Dahil ang salad mismo ay pula, ginagamit namin ang mayonnaise lang kailangan upang markahan ang mga gilid nito at sleeves.

Ika-apat, ito ay upang i-attach ang boots. Kung ang iyong salad - "Herring ilalim ng isang fur coat" (na may apple recipe), pagkatapos ay sa proseso ng pagluluto, ang balat peeled apples, ay dapat na ipinagpaliban. Maaari silang maging kapaki-pakinabang upang lumikha ng boots para sa Santa Claus.

Ang isa pang pagpipilian - upang gumawa ng isang salad sa anyo ng mga Christmas puno, pagdidilig ito generously na may perehil. Sa halip na mga laruan at mga kuwintas upang gamitin ang berdeng mga gisantes at mais.