Ruwibarbo. Mga benepisyo at harms ng produktong ito

Ruwibarbo, benepisyo at pinsala na kung saan ay sakop sa artikulong ito, ay maaaring tinatawag natatanging halaman. Para sa aming mga grandmothers ay kasingkahulugan na may masarap fillings para sa matamis na pastry. Ngunit sa karagdagan sa mahusay na panlasa ruwibarbo nagtataglay kapaki-pakinabang na mga katangian. Suriin natin ang mga merito nito, hindi forgetting upang mailakip ang mga contraindications Hayaan.

Ang stalk ng ruwibarbo - kaysa ito ay mabuti para sa amin?

Ayon sa nilalaman ng bitamina, ang produktong ito ay maaaring kumpara sa mansanas. Sa ilang ruwibarbo, benepisyo at pinsala ay kilala sa maraming, na nakaupo sa isang prutas diyeta, o mahilig sa tahanan Canning, kahit na lumampas sa mga bunga. Mayroong maraming pektin, organic acids, mineral (kabilang ang kaltsyum), magnesiyo at posporus. Ruwibarbo malokalorien (labing anim na calories per daang gramo ng sariwang produkto). Ngunit dahil ito ay may isang malakas na maasim na lasa, na kung saan ay kinakailangan upang neutralisahin ng maraming asukal, kailangan mong maingat na mag-aplay ito sa baking. Kabilang sa kanyang mga kapaki-pakinabang na mga katangian na nabanggit sa uminom ng panunaw at choleretic epekto, ang kakayahan upang magkaroon ng isang pambawi epekto, ang isang positibong epekto sa cardiovascular system. Ang ugat ng halaman na ito ay ginagamit para sa pamamaga (adnexitis, cholecystitis, dahil sa reuma lagnat, pneumonia).

Ruwibarbo - benepisyo at harms

Anumang mga panggamot mga halaman ay contraindications. Sa malalaking doses, ruwibarbo stalk ay mapanganib para sa mga paghihirap mula sa talamak pamamaga ng pagtunaw lagay, kabag, almuranas na may mga madalas na exacerbations at dumudugo, diabetes, rayuma, gota, at kidney stone sakit sa aling form oxalate bato. Mga halaman makaipon ng mapanganib na okselik acid sa dulo ng tag-init. Samakatuwid mas ligtas na gumamit ruwibarbo, benepisyo at pinsala na kung saan ay naiiba sa bawat kaso, sa unang bahagi ng tag-araw at late spring. Upang bawasan ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang acids, Nagmumula inirerekomenda pripuskayut sa isang maliit na halaga ng tubig.

Dish ng ruwibarbo

Maliit na asukal sa tangkay, pati na rin ang isang mataas na konsentrasyon ng asido ng mansanas ginagawang posible na gamitin ang mga ito sa baking. Sa Aleman, Swedish, Danish cuisine na may maraming mga recipe para sa ruwibarbo. Karamihan sa kanila - matamis na pagkain. Isang natatanging tampok ng ruwibarbo - kanyang magandang compatibility na may maraming mga produkto at pampalasa. Halimbawa, sa mga pie at jam ito ay pinagsama kasama ang mga strawberries ay idinagdag sa pagkain at napuno ng ruwibarbo luya, citrus lubos na kasiyahan, kanela at cloves. Maaari itong maging handa mula sa mga ito ng isang mahusay na iba't-ibang mga ilaw, maliwanag at masarap na salad. Para sa layuning ito, bilang isang magaspang stem ruwibarbo at nilaga o naka-kahong. Halimbawa, mukhang mahusay at mahusay na lasa salad produktong ito, orange hiwa (binalatan puting balat), gadgad karot at green. Ruwibarbo sauce - isang mahusay na karagdagan sa karne, ito ay may maayang maasim lasa. Upang ihanda ang mga pagkain mula sa produktong ito, kailangan mong gawin ay hindi madaling kapitan sa oksihenasyon ware - bakal o tanso ay hindi gumagana. Tandaan na mas vyvarivaya petioles, gagawin mo itong magaspang at matigas. Ito ay tumatagal ng isang napaka-maikling tagal ng init paggamot, kung saan tanging ang paggamit ng ruwibarbo ay nagtataas.