Recipe pagpapatayo may tinadtad

Pagpapatayo ng karne - ang perpektong solusyon para sa maligaya talahanayan. Maliit na karne "sandwich", ngunit pa rin mainit. Subalit, may ay maaaring maging sa anumang anyo, kahit ostyvshimi. Walang magtaka sinasabi nila na ang lahat ng mga orihinal na simple, kawikaang ito ay hindi maaaring maging mas mahusay na sumasalamin sa kakanyahan ng ulam na ito.

Isaalang-alang kung ano ang nasa recipe. Pagpapatayo ng karne - ang batayan ng, at sa karagdagan, kailangan mga produkto tulad ng gatas, itlog at pampalasa. Pagpapatayo ay mas mahusay na upang pumili ng maliit, walang amoy, ito ay karaniwang tsaa, tuyo kape, gatas, pagkain ng sanggol. Pagpapatayo na may karagdagan ng banilin ay posible, ngunit hindi kanais-nais ng banilya din - ito suplemento mas angkop para sa matamis na pagkain.

Tinadtad na karne mula sa anumang angkop, kung ito man ay karne ng baboy, karne ng baka o manok. Ang ideal ay halo-halong pagpupuno, dahil ang koneksyon ay nagbibigay-daan ang dalawang uri ng karne upang makamit ang isang mas malinaw na lasa at juiciness optimal. Pagpupuno ay dapat na pino ang lupa at nilalamas ng husto repulsed. Ang karne ay idinagdag asin at itim na paminta. Iba pang mga spices ay pinahihintulutan, ngunit hindi kinakailangan, kaya na ang lahat ng bagay ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Base sa itaas ito ay malinaw na ang drying recipe na may tinadtad na medyo maginoo. Sinusubukang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto karne, ang output sa bawat oras na maaari kang makakuha ng isang bahagyang kakaibang kurso. At kung ipakita sa iyo ang imahinasyon at bago serving dekorasyunan ito na may iba't ibang mga gulay at herbs, ito ay isang mahabang oras ang magiging highlight ng kapistahan.

paghahanda dryers

Kapag ako unang nakita ang mga recipe na may pinatuyong karne, ang ideya tila kawili-wili, ngunit ito ay hindi malinaw at pagkatapos ay kung paano nguyain ang nai-dry drying, ngunit pa rin ang lutong sa oven. Ngunit ang lihim ay simple, rich-drying ay madali upang gumawa ng malambot, kung ang pagbababad. Sa packaging ng 400-450 gr dryers. kakailanganin mo ng 150-250 ML ng gatas o cream ng mababang taba na nilalaman. Ilagay ang drying sa isang malalim at hindi masyadong malawak na ulam at punan ang mga ito na may gatas. Mag-iwan ito para sa 1-1.5 oras ay tutunawin. Drying ay dapat na ganap na pinapagbinhi, naging kaya malambot, kaya ang mga ito ay madaling masira (kagat), ngunit hindi bumabagsak hiwalay. Sa totoo lang kung bakit dapat silang magbabad ito sa gatas o cream, sa anumang kaso, walang pagdagdag ng tubig, kung hindi man lang nila i-on sa putik at hindi angkop para sa paghahanda ng pagkain.

Isang kaunti pa tungkol sa pagpupuno

Ang bilang ng mga dryers sa itaas ay nangangailangan tungkol sa parehong halaga ng karne, ibig sabihin 400-450 g. Kalkulahin ang bilang ng mga posibleng simula sa ang katunayan na ang drying ay nangangailangan ng 1 1 kutsarita tinadtad, na kung saan ay tungkol sa 10-15 gramo.

Para sa paghahanda ng halo-halong tinadtad na karne, kumuha pantay na mga bahagi ng iba't ibang mga meats. Ang tinukoy na bilang na kailangan upang magdagdag ng isa o dalawang gramo ng pula o itim na paminta at 02:58 gramo ng asin.

Pagpupuno nilalamas unang manu-mano at pagkatapos ay inilatag sa mesa at mga bounce sa gilid ng kaniyang kamay hanggang sa Kinukuha ng isang malagkit, homogenous na istraktura, na walang nakikitang paghihiwalay ng mga particle, na kung saan ay nakuha pagkatapos ng pag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Naghahandang maghurno

Recipe pagpapatayo karne Ipinagpapalagay nito baking sa oven o microwave oven na may isang grill.

Kumuha ng isang baking sheet, brush na may culinary brush na may gulay langis at ilagay ito sa mga hilera sa pagpapatayo babad. Pagkatapos ilatag sa tuktok ng bawat tinadtad tuyo, hindi gaanong patulak ito sa dryer ang butas hanggang sa ito ay ganap na konektado sa mga ito. Ilagay ang kawali sa hurno, preheated sa 200-220 degrees, maghurno para sa 15-20 minuto.

Ang ulam ay maaaring gawin mas makatas at kulay-rosas, kung bago ang pagbe-bake ng bawat drying pinalamanan na may tinadtad na karne, brush na may pinalo itlog. Sa tuktok ng itlog magpakinang ay maaaring mawisikan na may gadgad keso.

Kung paano magluto na may pinatuyong karne sa isang espesyal na paraan? Fry ang mga ito sa humampas o basta itlog magpakinang sa isang malalim fryer. Ang ulam ay magiging mas naka-bold, ngunit bahagyang naiiba sa lasa at hitsura.

Sa talahanayan handa na upang maghatid ng ulam ay maaaring lamang ng paglalagay ng mga ito sa ilang mga layer sa isang plato pinalamutian ng litsugas. Hiwa ng olive, black olives, kamatis o pipino maaaring maglakip mata, sungay, o kahit na ilang mga bahagi, upang "muling magkamalay-tao" ang meryenda at mapag-kahanga-hangang figure.