Recipe Lecho walang suka at langis para sa taglamig. Pagluluto Tomatoes Lecho

Ano ang salad ay maaaring maging laya sa taglamig? Of course, ito Lecho! Salamat sa masarap na lasa ng ulam na ito ay ang iyong magiging mga paboritong taglamig salad. At pinaka-mahalaga - ito ay hinihigop ang lahat ng kinakailangang mga bitamina, na kung saan ay kaya kinakailangan sa panahon ng taglamig. Ngayon isulat ang mga paraan ng pagluluto Lecho walang suka at langis. Kung wala ang dalawang ingredients tikman ito lumiliko out hindi mas mababa sa kaakit-akit, at pinaka-mahalaga, ito salad ay maaaring kinakain buo.

Ano ang Lecho at ang salad ay kaya kapaki-pakinabang?

Ito salad, na kung saan ay dumating sa amin mula sa Hungary. Kabilang dito ang mga kapaki-pakinabang na gulay tulad ng peppers at mga kamatis, kaya ang ulam ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Una, dahil sa ang malaking bilang ng mga bitamina at hibla, na kung saan ay sa mga produkto, ito salad ay inirerekomenda na gamitin para sa mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi. Pangalawa, ito ay kapaki-pakinabang upang isama ito sa iyong diyeta ladies na paghihirap mula sa diabetes, anemia o may nervous system disorder. O kaya ang mga taong sa isang estado ng depresyon.

Salad recipe Lecho timbang. Ngayon, isaalang-alang namin ang dalawang mga pamamaraan ng paghahanda ng ulam na ito. Ang parehong mga bersyon ay angkop para sa mga taong may problema sa gastrointestinal sukat, pati na rin ang sanggol. Ano ang mga pakinabang preform letcho walang suka at langis, pati na rin kung paano upang maghanda ng isang salad, ilarawan namin sa ibaba.

Ang mga sangkap at ang kanilang mga halaga sa unang tunay na diwa ang blangkong

Salad Lecho ng mga kamatis para sa taglamig, kailangan namin ng:

1. Tomatoes - 3 kg. Para sa recipe na angkop mataba Tomatoes, kaya dapat mong bumili ng tinaguriang "cream". Ang mga ito ay hindi masyadong juicy, ngunit mayroong maraming laman.

2. Sweet paminta - 1 kg. Piliin lamang ang sariwa at makatas gulay.

3. Sugar - 3 tbsp.

4. Salt pans - 1 kutsara.

5. Bawang - 5 cloves.

6. Pinatuyong balanoy - 2 tablespoons.

7. perehil - 1 buwig.

8. ground black pepper - upang tikman.

9. Bay leaf - 2 mga PC.

10. Tubig - 5 litro.

Incremental recipe letcho walang suka at langis sa taglamig sa pamamagitan ng unang paraan

1. Tomatoes hugasan sa ilalim tumatakbo malamig na tubig. Hatiin ang mga piraso, ngunit hindi masyadong maliit.

2. Sweet paminta at banlawan, i-cut sa kalahati at alisin ang core. Pagkatapos hiwain ng maliliit na piraso.

3. Pakuluan ng tubig at matukoy sa kanyang hiwa gulay. Kapag ang mga nilalaman ng palayok gurgled, bawasan ang init sa mababa at lutuin ang mga kamatis at peppers para sa halos 15 minuto. Mahalaga! Sa isang kasirola drop sa kalahati ng kabuuang bilang ng mga kamatis. Ang natitira sa ang mga add sa ibang pagkakataon.

4. Kapag ang inilaang panahon ay pumasa, matukoy kapasidad sa natitirang kalahati ng mga kamatis. Kapag ang nilalaman ay nagsisimula sa pigsa muli, bawasan ang gas at magluto ng parehong halaga ng oras bilang sa unang pagkakataon.

5. Linisin ang ulo ng bawang, cloves, banlawan at kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran. Ang resultang mush idagdag sa palayok.

6. Alamin sa kapasidad balanoy, paminta, bay dahon. Gayundin, idagdag ang asukal at asin.

7. Perehil wash sa ilalim ng tubig, alisin ang mas mababang bahagi ng gulay at makinis tumaga ang mga dahon at din ilagay sa isang pan.

8. Masusi ihalo ang lahat ng sangkap, masaklawan na may takip at isang kasirola pakuluin ang mga nilalaman para sa isa pang 5 minuto.

9. Handa letcho tukuyin ang isang isterilisado garapon at roll up ng kanilang mga lids metal walang suka at langis.

10. Store ng preform ay kanais-nais sa cellar. Kung hindi, pagkatapos ay dumating up at normal closet.

Ito recipe Lecho walang suka at langis ay partikular na may pakinabang, tulad ng ito ay nakasulat sa ibaba.

Bentahe ng ang paraan na ang blangkong

1. Sa ganitong recipe, walang ganoong ingredient tulad ng suka. At na mahusay, dahil madalas ito ay nagdudulot lamang ng pinsala. Dahil ito ay magagawang upang madagdagan ang acidity sa katawan. Ang mga tao na paghihirap mula sa peptiko ulsera sakit, pancreatitis o kidney disease, mga de-resetang blangko walang suka gagawin paghahanap na ito.

2. I-wrap ang ulam ay lumiliko out na mababa ang taba dahil ito ay hindi magkaroon ng langis.

3. workpiece na ito ay maaaring magbigay at maliliit na bata, dahil ito ay lamang ang kapaki-pakinabang na mga sangkap ay binuo sa isang salad.

4. Ang lasa ay lumiliko out mahusay, kahit na mas mahusay kaysa sa kung ikaw luto tomato Lecho para sa taglamig na may langis at suka.

Ngayon isaalang-alang ng isang pangalawang paraan ng paghahanda ng isang salad.

Ang isa pang variant ng preform letcho unlubricated. Kinakailangang mga sangkap at ang kanilang dami

recipe na ito ay katulad ng nakaraang isa, ngunit may mga pagkakaiba sa mga cutting at pagproseso ng mga produkto. Kaya pagluluto Lecho sa kasong ito ay hindi magawa nang wala ang mga ingredients:

1 red bell pepper - 2 kg. Ito ay ang kulay ng gulay ay dapat na pinili upang ito ay mas mahusay na mapangalagaan.

2 malalaking karot - 2 mga PC.

3. Tomato - 3 kg.

4. Sugar - 3 tbsp.

5. Pink - 10 mga PC.

6. Allspice - 10 mga PC.

7. Asin - upang tikman.

Yield ng halagang iyon ng mga bahagi - 4 liters. Ngayon ilipat nang direkta sa proseso ng paghahanda ng preform letcho walang suka at langis.

Single-hakbang na proseso litsugas preform ayon sa ang pangalawang paraan

1. Peppers alisin ang buto, hugasan ang mga ito at hiwa sa strips.

2. Carrot banlawan, i-cut na may isang kutsilyo topsheet gulay at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. O kaya ring kunin sa strips.

3. Pakuluan ng tubig, ibuhos ang buong Tomatoes doon para sa 5 segundo. Ito ay dapat gawin upang matiyak na sa hinaharap maaari mong madaling tanggalin ang mga skin mula sa mga kamatis. Alisin ang mga gulay at alisin ang balat. Pagkatapos makinis tumaga ang mga kamatis, ipadala ang mga ito sa isang palayok at ilagay ito sa apoy.

4. Kapag Tomatoes pakuluin, ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at upang makakuha ng homogenous masa.

5. Tukuyin ang natapos tomato juice sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa sa mga ito kailangan, pati na rin ang asin at asukal.

6. Kapag ang mga nilalaman sa isang kasirola pigsa, mabawasan ang init at magngitngit para sa 10 higit pang mga minuto. Maging sigurado na ihalo ang mga sangkap. Ito ay mahalaga upang subaybayan ang mga oras, na hindi digest ang peppers. Kung hindi man, ito ay magiging malambot at Lecho mawalan ng lasa nito, at kasama nito ang kapaki-pakinabang na katangian.

7. Pagkatapos ay ilagay handa letcho na walang langis sa preformed lata, roll up ang mga pagkain.

Ngayon ipaalam sa magbayad ng pansin sa ang proseso ng isterilisasyon ng mga kagamitan. Dahil ito ay nakasalalay sa mga shelf buhay ng ating mga paghahanda.

Paano upang pakuluin garapon?

Isaalang-alang ang pinakamahusay at pinakamabilis na paraan upang pagdidisimpekta ng lata para sa pag-iingat - gamit ang oven. Kaya, hakbang sa pamamagitan ng hakbang na proseso ng tamang isterilisasyon lalagyan:

1. Maingat na siyasatin ang bawat jar bago mo ipadala ito sa oven. Ang mga pagkaing sa anumang kaso ay hindi dapat maging nadkoly at bitak. Kung mayroon man, agad itapon ang packaging.

2. Hugasan ang loob at labas ng mga bangko soda. Iba't-ibang mga ahente kemikal ay dapat na iwasan, tulad ng mahaba upang hugasan ang mga ito garapon.

3. Tukuyin ang pagkain sa oven. Packagings dapat ilagay pababa sa leeg. Ang bentahe ng ito paraan ng isterilisasyon ay na sa isang pagkakataon maaari mong pangasiwaan ang isang malaking bilang ng mga pagkain, dahil ang mga sukat ng oven payagan na gawin ito.

4. Lumipat cabinet 150 degrees at simulan ang isterilisasyon proseso. disinfection oras ay depende sa laki ng mga pagkain:

- 3-litro tangke - 25 minuto;

- garapon para sa hanggang sa dalawang liters ng panahon ay nabawasan, at ito ay 15 minuto.

5. Kapag ang timer ay mamamatay, i-off ang kalan, buksan ito, gamit potholders o kitchen mittens alisin ang lalagyan. Isa pang bentahe ng ito paraan ng isterilisasyon ay upang maalis ang panganib ng Burns. Matapos ang lahat, maaari kang makakuha ng isang jar at kapag sila ay mag-lamig.

6. Sa pagsasaalang-alang sa ang lids metal: sila ay dapat isterilisado sa tubig na kumukulo sa gas para sa humigit-kumulang ng 5 minuto.

Ngayong alam mo na kung paano upang pakuluin garapon para sa kanilang mga karagdagang paggamit sa paghahanda Lecho walang suka at langis.

Matapos basahin ang artikulo, natutuhan mo ang tungkol sa dalawang pinakamahusay na mga paraan ng workpiece Lecho. Sa pamamagitan ng mga recipe ng salad ay maaaring consumed sa pamamagitan ng lahat, nang walang pagbubukod: at ang mga may sakit, at kahit na mga bata. At ang lahat dahil sa dalawang salads walang ganoong ingredient ay suka. Ang isang lasa pa rin nananatiling isang mayaman at maanghang.